描述贵州特色美食的段落,描述贵州特色美食的段落有哪些

1. 贵州风俗小吃介绍？
2. 贵州特色小吃？
3. 贵州的特色美食？
4. 贵州有什么特色小吃？

贵州风俗小吃介绍？

以下是贵州一些风俗小吃的介绍：

 

- 遵义羊肉粉：贵州省遵义市的一道特色小吃，曾被评为“中华名小吃”，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。遵义羊肉粉至今已有300余年制作历史，羊肉烂而不柴，口感美味。

- 贵州宫保鸡丁：用的是糍粑辣椒，咸辣略带酸甜，酸辣是贵州版区别川菜版的重要标志之一。

- 贵阳肠旺面：在贵州众多的小吃中，以色、香、味"三绝"而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺是“常旺”的谐音，寓意吉祥。

- 青岩状元蹄：属于黔菜系，又叫青岩卤猪脚。据说，清未青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。

- 丝娃娃：别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，再加上当地人喜爱的酸酸辣辣的汁液，口感绵香四溢，极富特色。

- 贵州盗汗鸡：被评为贵州十大名菜。用特别烧制的陶器和特殊的方法烹制，并且炖鸡不用水，还要经过8小时精心烹饪，才可以达到满屋飘香的效果。

此外，贵州还有炸洋芋粑、恋爱豆腐果、街头炒饭、豆腐皮千层、灌汤猪脚、红糖小糍粑等风俗小吃。

贵州特色小吃？

酸汤鱼，除原条鲜鱼外，还有芽菜、豆腐、薯粉及葱蒜等，用料极丰富。

花溪牛肉粉，以地道的黄牛肉炮制，吃时加点辣椒粉更惹味。

黄金糍粑，外脆内软极烟韧。

王记汤圆甜品。

贵州侗族美食香猪肉。

贵州金牌脆哨。

贵州小豆腐。

雷家豆腐圆子。

手撕豆腐。

贵阳冰粉。

贵州的特色美食？

贵州特色美食有很多，以"香辣"、"酸辣"著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美，包括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃，其中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。

贵州有什么特色小吃？

第一种特色小吃：米豆腐

米豆腐是米浆制成的米制品，因为形状方正洁白而得名。

第二种特色小吃：遵义羊肉米线

遵义的羊肉米线向来颇负盛名，羊汤的鲜美激活了味蕾，加上米线的弹爽和酸萝卜的酸甜爽口，几相结合，迸发出了独特的美味。

第三种特色小吃：丝娃娃

丝娃娃这个菜名听起来非常有意思，它是由一张大米制成的薄饼，包裹着各式各样的素菜，看起来像娃娃的襁褓，所以得名为丝娃娃。

第四样小吃：状元蹄

状元蹄是贵州一道特色小吃，精选肥硕的猪蹄膀，18味中草药精心卤制，小火慢炖下卤料的滋味充分渗入了蹄膀中。

第五样小吃：江口豆腐干

江口豆腐干是铜仁市的特色小吃之一，有着非常悠久的历史，制作方法也是多种多样，可以炸着吃，也可以直接食用，还可以和肉菜一起炒制。

贵阳美食排名前十——银锅酸汤丝娃娃

贵阳美食排名前十——老素粉

贵阳美食排名前十——洋芋粑

贵阳美食排名前十——恋爱豆腐果

贵阳美食排名前十——糯米饭

贵阳美食排名前十——肠旺面

贵阳美食排名前十——银锅辣子鸡

贵阳美食排名前十——青岩糕粑稀饭

贵阳美食排名前十——青岩卤猪脚