重庆黔江出名美食,重庆黔江出名美食有哪些

1. 重庆黔江区的美食“大锅饭”好吃吗？
2. 为什么有人说黔江鸡杂是黔江享誉全国的一张“美食名片”？
3. 黔江必吃的十大馆子？
4. 黔江美食有哪些？
5. 黔江十大特色美食？

重庆黔江区的美食“大锅饭”好吃吗？

走到重庆黔江，很多店的招牌都是鸡杂，其实黔江鸡杂跟磁器口麻花一样，本地人吃的很少。在黔江当地，更多的土著居民爱吃辣子鸡。

在黔江中学北门有一家辣子鸡店，开了近30年，米饭都是蒸子饭，菜品以辣子鸡为特色。

老板黄玉梅介绍，她独创的辣子鸡做法，与平常大家吃的辣子鸡有很大不同，和干锅相结合，味道独特。

而且绝对不会在辣子鸡中加配菜，保持风味的原滋原味、如果大家特别要求，她也只建议食客加土豆。

椒、花椒、蒜瓣等各类香料佐料加入，原滋原味翻炒鸡丁。

在店内除了吃辣子鸡，还可以吃到很多当地的菜品。比如酸渣肉，肉是黄玉梅亲手腌制，每天固定拿出一部分保存在冰箱供客人点。酸渣肉在吃前，会在灶台上用大火翻炒，同时加入土豆条，在保留酸味的同时，赋予它香脆的口感，这样的小改变，也受众多食客的追捧。

老板娘黄玉梅是一个老实本分的农村人，一步步打拼到现在，全凭双手，现在店内依旧没有请员工，就她带着儿子儿媳一家四口在打理。准备把这门手艺慢慢传给儿子儿媳，坚守这道老字号美食——鑫欣辣子鸡。

为什么有人说黔江鸡杂是黔江享誉全国的一张“美食名片”？

感谢邀请，我长期关注西部美食，持续为天下吃货寻找深藏巷底的舌尖乡味，欢迎加关注，一起讨论更多关于西部美食的话题。

虽然在知道黔江的人里面，肯定都知道黔江鸡杂，但是因为黔江本身在全国的知名度还有限，所以还暂时谈不上享誉全国哦，不过随着黔江近些年的告诉发展，尤其是高铁、高速、机场的开通，黔江与全国各大城市的联系更加紧密，黔江也正在快速成为渝东南中心城市的旅游热门城市，我相信在不久的将来黔江一定会成为享誉全国的城市，黔江鸡杂也必将成为黔江享誉全国的一张“美食名片”。

1.黔江鸡杂起源于上个世纪90年代，与其他传统美食不同，其兴起的时间并不长，所以在全国范围甚至周边的普及面还非常非常狭窄，这也给了黔江鸡杂能成为黔江名片的先决条件，因为别的地方没有，目前已经拓展出去的黔江鸡杂连锁店，也是从黔江出去的，所以这给黔江鸡杂成为黔江的美食名片奠定了非常重要的基础。例如黔江也非常有名的传统的黎水老腊肉却并不能成为黎水的代名词，因为腊肉这种特色美食太普遍了，整个云贵川一带都有。

2.黔江鸡杂能成为黔江的美食名片，另一方面来源于黔江鸡杂本身的美食属性，其用材、烹饪工艺都非常考究，用材讲究新鲜，烹饪讲究火候，佐料讲究正宗，因此烹饪出来的黔江鸡杂酸辣爽口，特别下饭，令吃过的人，永远忘不了这个味道。黔江鸡杂以其出色的味道，正好与其美食名片的身份完美匹配，使其成为黔江名副其实的美食名片，在黔江一众美食中独占鳌头。

3.黔江鸡杂目前黔江的实体店铺对于黔江鸡杂的包装和打造也是功不可没的，目前在黔江城比较知名的天龙鸡杂、国庆鸡杂、阿蓬记鸡杂，不仅当地人非常喜欢去吃，更是很多到黔江旅游的游客必去的网红餐馆，这无形中更加加持了黔江鸡杂美食名片的身份象征。天龙鸡杂、国庆鸡杂一直耕耘实体餐馆多年，积累了大量的客户和口碑，而阿蓬记鸡杂近些年更是对黔江鸡杂进行品牌化包装和连锁经营扩张，让黔江鸡杂的知名度进一步得以提升。蓬江食品、珍珠兰、阿蓬记也纷纷推出真空装的鸡杂，使不到黔江的人也能吃到黔江鸡杂，并在线上进行广泛的推广和传播，使黔江鸡杂的知名度进一步得以提升。

你们吃过黔江鸡杂吗？这么美味的食品千万不要错过哦~欢迎大家在下方评论并关注我，更多美食推荐我将随时更新哦~

视频加载中...

黔江必吃的十大馆子？

1. 黔江鸡杂馆

2. 老城区火锅店

3. 苗家风味楼

4. 乡村食府

5. 黔江烤鱼店

6. 野生菌火锅

7. 土家族特色菜馆

8. 风味小吃一条街

9. 江湖菜馆

10 传统家常菜馆

这些馆子各有特色，涵盖了黔江地区的多种美食。无论是喜欢辣味还是清淡口味，无论是想品尝当地特色还是尝试新奇的菜品，都能在这些馆子中找到满足。当然，每个人的口味不同，您可以根据自己的喜好进行选择。

黔江美食有哪些？

作为一个土生土长的黔江人，这个问题当然要来回答一下了。在重庆，提起黔江，首先就可能想到的是黔江鸡杂，因为你在街上随时都可能看到黔江鸡杂的店铺。黔江人以鸡的内脏为原料，在辅以黔江特制的泡菜。色香味美，非常开胃。其次黔江还有青菜牛肉，绿豆粉等！

黔江十大特色美食？

黔江属于重庆市,位于重庆市东南部,十大特色美食分别是黔江鸡杂、用绿豆制成的绿豆粉、由黔江特产黄牛肉加上翠绿的小青菜制作而成的青菜牛肉、地牯牛、以粉碎的红辣椒和玉米面为主要原料制作而成的渣 海 椒、米豆腐、神仙豆腐等特色美食。