六盘水的特色小吃有:
盘县燃面:又叫油条面,是贵州六盘水盘州的一种传统小吃,面条麻辣筋道,爽口,令人忍不住还想吃。
荷叶糯米鸡:用糯米、鸡肉和一些其它配料拌匀之后,用荷叶包裹起来蒸制而成,蒸熟之后,打开荷叶,香气扑鼻,口感绵软。
特色的小吃包括:
1. 六盘水羊肉粉:以羊肉、米粉和各种调味品熬制而成,味道浓郁。
2. 六盘水油糕:将面粉、豆花、花生、糖等材料混合为浆状,蒸熟后再切成小块,油炸成金***,酥脆可口。
3. 六盘水烧鸡:选用南鸡,配以各种香料,烤制后味道鲜美,肉质酥嫩。
4. 六盘水酸辣粉:以豆腐皮、鸡蛋、虾皮等为原材料,配以醋、辣椒等调味品,味道香醇,有酸辣爽口的口感。
5. 六盘水米皮:将米粉加入多种香料、菜和肉等熬制而成,口感香滑。
6. 六盘水油糍:将米粉、鸡蛋、芝麻等混合为面团,切成小块,油炸后酥脆可口。
1. 麻辣香锅:以各种肉类、海鲜、蔬菜为主料,配以麻辣的调料炒制而成,香辣可口。
2. 酸汤鱼:以鱼为主料,加入酸汤和各种调料烹饪而成,酸辣开胃。
3. 麻辣烤鱼:鱼肉烤制后加入麻辣调料,口感麻辣鲜美。
4. 凉粉:用绿豆或蕨菜淀粉制成,配以辣椒油、酱油和花生碎等调料拌食,凉爽清口。
5. 花溪牛肉粉:以牛肉和米粉为主料,加入各种调料煮制而成,鲜香可口。
6. 酸辣粉:用蕨菜粉或米粉配以酸辣的调料,再加入配菜,口感酸辣可口。
7. 吊炉肘子:选用猪肘子,经过炖煮后切片,配以各种调料和辣椒油,肉质酥烂。
8. 火锅串串:各种肉类、海鲜和蔬菜用竹签串起,放入辣椒麻辣的火锅中煮熟,美味可口。
9. 花溪豆花:用豆浆煮制而成的豆花,配以各种甜品或者辣椒油等调料,口感丰富。
10. 烧烤:六盘水的夜市街头常见的烧烤摊位,提供各种肉类和蔬菜的烧烤食品,香气扑鼻。
这些是一些常见的六盘水名小吃,希望对你有所帮助。
作为一个贵州六盘水人,最喜欢的当然是羊肉粉啦,好吃、实惠又营养。 就是在外读书吃不到正宗的贵州羊肉粉,所以我经常会在网上买速食的羊肉粉吃。 最近发现一个品牌叫食尚香羊肉粉,前段时间买过一次,发现吃起来和家乡的味道一模一样。 推荐给你们!
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