云南美食食物,云南美食食物有哪些

1. 云南菜有哪些好吃？
2. 云南傣族十大特色美食？
3. 云南的特色食品有哪些？
4. 云南土特产有哪些食品？

云南菜有哪些好吃？

雲南菜沒有什麼代表的菜系～～雲南菜是由各地州的菜系爲代表，比如說汽鍋雞是紅河州的，在楚雄州又以牛羊肉和菌類為主～～到了如西雙版納～德宏州又以傣味和其它少數民族的菜爲主～～～所以雲南菜又是少數民族的菜，過橋米線等等是小吃不是菜

大家好！我是米花妹妹吖，很高兴为大家解答问题。云南菜主要是以辣为主。云南那边有鸡枞，这是一种菌类，这是一种蘑菇。还有就是小土豆，豆腐之类的。希望我的回答能帮助到大家，谢谢！

作为一个云地道的云南人，我来介绍知道云南好吃的特色菜吧。

1、我觉得排名第一的应该就是野生菌了，野生菌味道鲜美，口感独特，是云南人最喜欢的一种菜品了，做的方法是：用新鲜的野生菌，洗干净去泥，把野生菌撕成小块，上锅放油，放入大蒜、把大蒜炸香，把野生菌倒入锅中，大火翻炒15分钟，加入适量的水，加入盐、酱油、青花椒、葱丝，大火在煮15分钟起锅，味道鲜美的野生菌便做好了。

2、我们云南还有一道美味的菜叫火腿肉炖土鸡，做的方法是这样的，取成年火腿肉一块，纯土鸡一只，宰杀洗干净，将火腿肉切成大块，土鸡切成大块，锅中放入水，加入姜块、草果、八角、花椒，小火煮二个小时，出锅食用火腿炖鸡肉，香味十足。

3、我觉得排名第三的应该是小锤干巴，这道菜的话需要用长久的耐心慢慢的小火烘烤牛肉。才能吃到美味的牛干巴！做这道菜，选优质的新鲜牛肉。加上适量的盐辣椒面，花椒面，腌制一小时，在放炭火上小火烘烤，不断翻面好烤，烧烤至3小时左右，在加撒上火烧辣椒面，这道菜便做好了。以上就是我们云南比较有名好吃的菜了，希望你们能喜欢。

云南处于低纬度，高海拔地区，所以自然物产丰富，再加上民族众多，烹饪方法各异，所以美食举不胜举，下面我来数一下我吃过的：漆油鸡、手抓饭、柠檬撒、包浆豆腐、建水小肉串、昭通小肉串、铜锅鱼、鳝鱼米线、臭豆腐米线、凉拌米线、包烧猪脑、包烧金针菇、香茅草烤鱼、丽江腊排骨火锅、高丽肉、苦菜汤、菌子鸡火锅、油鸡枞、辣炒牛肝菌、见手青、干巴菌、松茸、炸竹虫、炸蜂蛹、炸牛肠、勐海烤鸡、永平黄焖鸡、沾益辣子鸡、建水汽锅鸡、炸茨菇、炸排骨、老奶洋芋、卤面、菠萝饭、羊汤锅、宜良烤鸭、学成饭店酱鸭、大理粑粑、卤饵丝、铜锅洋芋饭、版纳小包谷、火瓢牛肉、油淋干巴、折耳根炒腊肉、牛肝菌炒饭、昭通天麻鸡、蒙自石榴……

一下子就想出这么多，还有很多好吃的

炸乳饼、富源酸菜猪脚火锅、撒撇、过桥米线、辣子鸡、蒸饵丝、小春卷、卷蹄、竹虫、炒干巴菌、鸡枞油、牛肝菌、松茸炖鸡、傣味、冻鱼、沾益小粑粑、宣威火腿、汽锅鸡、青头菌、鲜花饼、玫瑰木瓜水、炸洋芋、宜良烤鸭、宣威小炒等等。

这些都是特别好吃的云南菜，有机会可以尝试一下。包你终身难忘！我推荐的这些菜希望大家喜欢。

云南傣族十大特色美食？

傣族的饮食具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。

傣族十大特色美食:竹筒饭，过手米线，香茅草烤鱼，傣味鬼鸡，撒撇，火烧干巴，酸笋煮鸡，炸猪皮，柠檬鸡，手抓饭……

云南的特色[_a***_]有哪些？

云南小吃各有千秋，每个地方都有特色小吃，作为土生土长的昆明人，还是比较喜欢米线，夏天凉米线，冬天过桥米线，过桥米线还是比较喜欢花之城二楼的云魁过桥米线，之前在那边上班，朋友介绍去吃过好多次，蛮喜欢呢

云南土特产有哪些食品？

云南本土特色的食品种类繁多，具有特色的列举下面几个:

1、宣威火腿:宣威火腿是云南特产之一,其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻。

2、普洱茶:普洱茶也是云南特产,这种茶***用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成,并且还分为散茶和紧茶两种。

3、过桥米线:过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

4、鲜花饼:鲜花饼是一款以云南特有的,使用玫瑰花入料的酥饼。它是以花味、云南味为特色的,云南经典点心代表。