贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃,贵阳汤旺面入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小吃”名单,更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。
遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食,至今已有300余年制作历史,羊肉烂而不柴,口感美味,也是贵州著名的传统面食小吃。
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃。花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
贵阳花溪的景点有点多的哦,我推荐去花溪公园,花溪湿地公园,青岩古镇,天河潭,花溪高坡苗乡等,吃的东西有花溪牛肉粉,青岩豆腐,卤猪脚,玫瑰糖,刺梨酒等,下面我来详细说说这些地方和美食。
1.如果你来花溪玩,可以去花溪公园,这个公园的门票原来是五块钱,现在不知道涨价了没有,就算涨价应该也不会超过十块钱,具体可以去公园门口哪里看,门票不贵,公园里面山环水绕,水清山绿,堰塘层迭,形成方圆十多公里的名胜风景区域,主要以山水为主。
2.花溪湿地公园十里河滩,这个公园是免费的,公园里面河滩湿地生态系统包括农田湿地、河流湿地、沼泽湿地、河滩湿地、湿草甸、沟渠等多种类型,具有蓄水及消减洪峰的功能,能够调节气候,改善环境;蕴藏了极其丰富的生物***,其中有国家级和省级重点保护植物7种——香樟、榉树、青檀、沉水海菜花、银杏、牡丹、杜仲,国家重点保护野生动物5种——大鲵(俗称娃娃鱼)、游隼、红隼、岩原鲤、多斑金线鲃。十里河滩景区秀峰环抱,竹木夹岸,洲岛错落,跌水潺潺,鱼游碧水,鹭戏浅滩,还有水车、碾房、粮仓等人文景观,去花溪这个公园一定要去的,可以在里面骑车,烧烤,因为这个公园比较大。
3.青岩古镇,这里离花溪有点远 在贵阳市区以及花溪都有公交车能直接到达,在这里可以欣赏古镇的风貌,还有美食哦。
4.天河潭这个景区是要门票的。天河潭原名天生桥,以芦荻河经暗湖形成竖井深潭,穿天生石桥流出而得名,是典型的薄层碳酸盐岩***地块,褶绉频繁,断裂交错,河谷拐曲,纵横深切;河床上堆积的二十多处钙化滩坝,串连着二十余个溶洞,形成明河、暗洞、桥中洞、洞中湖、天窗、竖井、绝壁、峡道等复杂纷纭、多姿多彩的岩溶洞景观。在贵阳市区以及花溪有公交车可到达。
5.花溪高坡苗乡,高坡苗族乡,居住有汉、苗、布依等民族。高坡乡自然风光优美,有峡谷、石林、草场、多级瀑布、天然大盆景、万亩田园景观,在高坡还可以选择露营哦,哪里有一个露营基地,还有滑雪场。
花溪的美食在花溪牛肉粉就可以吃,有两家比较出名的,在青岩古镇里你可以吃的豆腐,猪脚,玫瑰糖,还有刺梨酒你也可以尝试一下哦,我是的只是一部分,你可以亲自去领略花溪的风情哦。
花溪区是中国贵州省贵阳市的一个行政区域,它的特产有花溪豆腐干、花溪蜜桔、花溪苗族酸汤鱼、花溪腊肉、以上是花溪区的一些特产,每一种都有其独特的风味和特色。如果你有机会到花溪区旅游或品尝当地美食,不妨尝试一下这些特产。
贵阳花溪区是贵州省贵阳市下辖的一个区,这里有一些特产是当地比较有名的:
1. 花溪黔茶:花溪区盛产优质的茶叶,尤其是黔茶。黔茶以其独特的香气和口感而闻名,品种多样,包括绿茶、红茶、乌龙茶等。你可以品尝当地的花溪黔茶,感受其独特的风味。
2. 花溪烟:贵州是中国重要的烟草产区之一,花溪区也有自己的专业烟草产业。花溪烟以其优质的烟叶和手工制作工艺而闻名,品类丰富,适合各种口味的人。
3. 干果蜜饯:花溪区的气候条件适宜水果的生长,这里产出各种优质的水果,如脆李、红心***、杨梅等。这些水果常被制成干果和蜜饯,保留了水果的甜美和口感,成为当地的特产。
01花溪牛肉粉。花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
02青岩状元蹄
软糯入味,肥而不腻
——青岩猪脚又称“状元蹄”,从清末开始便有金榜题名,高中状元的美好寓意,是贵州十大名菜之一,可谓远近闻名。卤猪脚浆红汁多、肥而不腻、香糯可口,吃的时候必须搭配上贵州素蘸水,酸辣之间开胃又解腻。
03青岩米豆腐
晶莹鲜绿,悦目诱人
——米豆腐是传统的贵阳风味小吃。青岩的米豆腐用酸汤点制,不用石膏。一般用专门的井水制作,制作时加入青菜汁,所以色泽晶莹鲜绿,悦目诱人。多是用双花醋和鸡辣椒加上其他佐料凉拌着吃,口感爽滑细腻,香辣中微带甜味。
04丝娃娃
酸辣爽口,极富特色
——因形状酷似在襁褓中的婴儿而得名,别名素春卷。用面粉烙成薄纸状小圆饼,将萝卜、折耳根、绿豆芽、酸萝卜、莴笋、海带等10余种素菜切成丝状,包在面皮里裹成小卷,再配以煳辣椒蘸水一同食用,素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾,口感绵香四溢,极富特色,是流行于贵阳的名小吃。
05青岩玫瑰冰粉
甘甜可口,唇齿留香
——玫瑰冰粉是消夏解暑的最佳食品。调冰粉的玫瑰糖水是用红糖加井水熬制后,放入青岩糖渍玫瑰和鲜薄荷叶汁,于是这种冰粉吃起来便清凉滑爽、甘甜可口,唇齿之间留着沁人心脾的玫瑰香味,恰似中式的玫瑰果冻布丁,透着一股天然的清凉。
贵阳市花溪区的特产比较受欢迎的有:羊艾毛峰、花溪辣椒、辣子鸡酱、香酥鸭、开阳枇杷、羊艾碧绿春、羊艾红碎茶、羊艾小叶苦丁茶、羊艾毛峰等。
花溪特产都有着浓郁的贵州地方特色和口感,是到贵阳不可错过的美食和饮品。
贵阳的早餐有什么特色小吃
1.
肠旺面:贵阳人早餐很喜欢吃面,鸡或猪血,猪[_a***_],豆芽,脆哨及鸡蛋面等。好的肠旺面血很嫩,面很劲道,汤鲜美,油而不腻,香辣而不辛辣;
2.
花溪牛肉粉:牛肉纯正,底汤香味浓郁,连粉里都能感觉到有牛肉的味道。
3.
毛家糯米饭,老字号
红酸汤
它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜),令人胃口大开。
古城红酸汤,镇远名吃,历史老店,在镇远县城无人不晓此店,经营数十年,风雨洗刷,历史变迁,它依旧保持着它曾经的风格与方式。
陈年道菜
道菜属于腌制坛储食品,是贵州镇远流传百年的腌菜制法,以大叶芥菜为原材料制作。道菜最初由镇远青龙洞道观的道士制成,因此称“道菜”。道菜蒸扣食品味道特殊,色泽油润。陈年道菜系贵州省镇远县特产,深褐色,香味奇特,在腌菜中,别具一格。相传为镇远青龙洞中的道士所创,故称“道菜”。
酸汤鱼
贵州镇远酸汤鱼的酸汤有多种,最常见的便是白酸、红酸和辣椒酸。白酸是用米汤发酵而成,红酸是当地的野生西红柿腌制而成,而辣椒酸则是糟辣椒炮制而成。三种酸味各领***,天然浑成,色泽从米白、红渐成耀眼的大红,味道鲜美无比。
推荐妙味坊饭庄,在大河关码头斜对面。
三味臭豆腐
镇远最具特色的小吃,顺城古街的“三味臭豆腐”,对联是“扑鼻闻其臭,入口生奇香”,四元一盒,独此一家。
米豆腐
米豆腐和豆腐其实没有关系。做法很简单,先将米洗净,浸泡一天,和水用石磨磨成米浆。将米浆放入锅内烧热,然后加点碱,用力搅拌,直至煮熟再放于盆内冷却,食用时,用细线将米豆腐划成小颗粒,再放上各种辣椒末、香葱、香油、酱油、酥黄豆、酥花生即可。但镇远因为水非常好,所以做出的米豆腐格外白润...
牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州特色小吃,主要的特点是它的牛肉汤味道鲜美,吃来米粉爽滑微韧、汤味醇厚,辣烫鲜香。雪白的粉、酱红的牛肉丁、碧绿的香葱和香菜、玉石白的酸菜、清汤上面浮着几滴香油,看那颜色就觉得舒服。汤里放有胡椒粉,另外也可以自己添加炸辣椒。
贵州饮食以酸辣为主,镇远美食最具特色的就是红酸汤,陈年道菜,肠旺面和酸汤鱼了。
贵阳牛肉粉是贵阳的特色小吃,到了贵阳一定要走街串巷去找牛肉粉,关于贵阳牛肉粉哪家好吃,网友的攻略有很多,我知道的有:花溪王记牛肉粉、花溪飞碗牛肉粉、邹大哥牛肉粉、彭记牛肉粉、安云董记牛肉粉等,这几家的牛肉粉吃的是食材的原味,基本上没有味精味。
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