试吃云南美食-试吃云南美食***

1. 中国有什么特色美食？
2. 云南鲜花饼哪家好，品种太多了，不知道哪一个才算得上是主流的？
3. 农村土鸡怎样做最好吃？

中国有什么特色美食？

特色美食推荐“云南米线”

推荐一个米线家庭简单做法

1、准备米线一人份150克至250克（能吃就再加）准备五花肉馅50克，准备酸豆角适量，葱姜蒜适量，小米辣适量，白醋适量，干豆腐丝，豆腐泡，油麦菜等配菜适量

2、将肉馅加入葱姜蒜煸炒，加入酱油，加入小米辣和酸豆角炒熟后加一人量的清汤（清水或者鸡汤排骨汤等）烧开

3、水开后加入配菜煮熟关火。加入盐，白醋，味精等调味（根据个人口味）

4、将米线提前泡好，煮至用筷子能夹断就可以了。捞出过一遍凉水（不要投太凉，冬天可以不过凉水）

5、将米线放入空碗中，浇上煮好的汤和配菜，淋入辣椒油就可以吃了。

6、制作辣椒油方法，将辣椒面细的喝粗的1:1比例放入碗中，放入白芝麻，白胡椒，十三香，盐，味精，花椒粉，拌匀，将油烧至冒烟，关火心中数30个数，开始向碗中倒油（分三次倒）倒一次用筷子搅拌一次。（小心高温烫伤）

一碗鲜香酸爽可口的米线就做好了，快来试一试吧！下面一起来看看我做的米线吧！

如图：

原创手打！

怎么样?快来试一试吧！一吃一大碗！

试吃视频已经发布,欢迎点击我的头像在***中观看！

云南鲜花饼哪家好，品种太多了，不知道哪一个才算得上是主流的？

我以前去云南旅游我们都选潘祥记的鲜花饼，选择的理由如下：

1、自有的鲜花种植基地，生产的鲜花品质有保障，新鲜

2、产品的口感好，饼皮香脆

3、有请著名舞蹈家杨丽萍做代言，品牌效应大，根据广告法规定一条广告的发行要工商局同意，明星在接广告前也要对生产企业和产品了解的。

以上是个人的口味和愚见，仅供参考，谢谢大家，希望能帮到你

去云南旅游的时候，因为要带鲜花饼送给亲戚朋友做伴手礼，所以在超市试吃了好多种鲜花饼，最后还是最爱嘉华现烤鲜花饼，属于酥皮点心，外皮酥香，玫瑰馅儿软糯，甜度适中，非常好吃。尤其是新鲜烤制的，现场打包。虽然保质期短，但是味道非常好，强烈推荐。

农村土鸡怎样做最好吃？

农村鸡怎么做也好吃。我问过不少人都是这个观点。

鸡的做法有很多种。比如放几个野香菇和农村鸡一起蒸来吃，味道也没得谈。

我的做法是把鸡头鸡脚斩来煲汤，鸡肉清蒸或慢火焖，也是很美味的。

你要说，怎么做最好吃？那就要因人而异了。有的人喜欢白斩鸡，有的人喜欢盐焗鸡，有的人喜欢炸焖，众口难调，你觉得最好吃的总会有人不怎么的。

就我而言，我最喜欢酱油焖鸡或煲汤或鸡焖稀饭，味道都好极好了，但很多人却偏不喜欢。

你喜欢吃香的，把鸡整香便0k了；你喜欢吃辣的，把鸡整辣便0k；你喜欢吃淡些，把鸡整清淡便0k了。关键是要什么口味。

你就是叫厨师整，他也说不出所以然。因为每个人的口味都不一样。

农村鸡，怎么整，怎么好吃。不信你可试试，不好吃，算我的！

看鸡的嫩还是老，看公鸡还是母鸡。嫩的鸡，家里一般蒸着吃的，杀了就蒸，不放水，干蒸然后有一点鸡汤，说是很补的，都会给家里小孩吃，说是补的。鸡汤应该不是很补的吧，反正孩子可以吃的，或者老人家。然后肉就沾酱油吃。

老的鸡的话，就炖汤，味道一样鲜美。

江西农村过去都用大锅土灶，烧柴火，火力均衡，烧出来的菜好吃。农家土鸡怎么做好吃，看客人的喜好。有些人喜欢点土鸡汤，有些人喜欢点红烧土鸡。今天我推荐一款自己创新菜，“土茶油蒸土鸡”，分享大家。选长了一年的土线鸡，现整干净，斩块滤水备用，先后放姜葱、黄酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒粒、独头蒜，加土茶油腌制30分钟。饭甄蒸上汽，景德镇大青花瓷碗放土鸡，大火蒸五分钟，倒出水分，跳出姜葱，重新放姜、米酒黄酒、土茶油大火蒸二十分钟，小火蒸二十分钟，大火蒸五分钟，撒葱花上桌。

感谢邀请！

土鸡，在大江南北乃至海内外，都是餐桌上常见的一道美味佳肴！根据各地的口味不同，人们在烹饪鸡肉时，做法也大不一样。国内常见的有新疆大盘鸡、广东白切鸡、肥西母鸡汤、湖南辣子鸡……

我是地地道道的湖北人，在鄂西南，有两种关于土鸡的做法，是我觉得最好吃的。（可能有人说，既然是“最好吃”，那就只能是一种，怎么会是两种呢？），在这里，我跟大家分享一下这两道菜，大家有机会尝试着做，或者到湖北来吃，然后就会明白为啥两道做法都被我称作“最好吃的土鸡”。

一道是“松滋鸡”，也称作“松滋杜家鸡”。松滋隶属荆州，在湖北西南部。在此分享一下这道菜的做法：

松滋鸡的做法步骤

1、鸡洗净剁块，冬瓜洗净切片，姜大蒜青椒切好，备菜籽油、花椒、干辣椒、豆瓣酱、八角、草果、生抽、盐、鸡精、啤酒 、香叶、桂皮、陈醋。

2、把锅里水烧开，将鸡块焯水一下盛起。 倒掉焯烫的水，重新上炉，放适量油，爆香姜蒜花椒。 加入两汤匙的辣豆瓣酱炒出红油。加入鸡块拌炒断生。

3、加入干红辣椒，生抽、八角，草果，甘草拌炒一小会。加入350克啤酒。 盖紧锅盖焖煮至7成熟。

4、加入冬瓜片盖紧锅盖煮至冬瓜变软。打开锅盖，加入青椒丝拌炒几下关火即可。

小提醒：由于豆瓣酱是咸的，可以不加盐，如果重口味的你，可适当的加适量盐。

另外一道土鸡的做法，名叫“郭场火锅鸡”！这道菜在湖北美食界是久负盛名，也是宜昌一带农家土鸡家常做法。

郭场火锅鸡的做法：

1、鸡斩断，斩小块 。

2 、食用油、大蒜、生姜、辣椒酱（宜昌稀广椒）、干辣椒、青椒、香叶、花椒、桂皮、胡椒粉、酱油、醋、白酒或啤酒、冬瓜或土豆切厚块准备好

3、锅里放油多点，烧7成热，放生姜，辣酱，炒香放鸡块

4、炒一分钟放辣椒，香叶，花椒，桂皮

5 、加点酱油，放大蒜 。炒5分钟后，放盐，胡椒粉，醋，倒啤酒两瓶或者放少许白酒去腥。

6、放高压锅压15分钟 ，冬瓜或土豆垫底 （也可放进高压锅焖三五分钟） ，从高压锅倒出，放点青椒，加点鸡精撒上葱蒜即可。

两道菜都是麻辣口味，香气扑鼻，鸡块入味，带着汤汁，入口骨肉分离，回味无穷。是佐酒下饭佳肴！

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民以食为天，食以安为先

土鸡怎么做好吃首先取决于这只土鸡的品质，一只土鸡的品质好不好由五个方面决定：1.土鸡的安全性2.肉质结实度3.皮爽不爽4.汤甜不甜5.骨香不香。那么，如何鉴别一只健康安全的好鸡呢？

鸡剁成中等小块→按照鸡和水比例1:2煮水(水高度与鸡持平)→[_a***_]开后放入鸡→

水大开→再煮3分钟，香味已闻到→关火焖2分钟→

开盖。

切记水要大开煮3分钟，不需要放姜等任何调料，甚至不用放盐，汤甜、无腥味、无杂质、肉结实有嚼劲，鸡味浓，就是一只好鸡。反之，则不好。

第一次，建议这么试吃。

用来测试一只好鸡。先不放盐，试过，再放盐。

让我们一起努力，让劣质食材原形毕露！关注“必享原味”，吃真正安全原味好鸡！