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贵州的新年美食有哪些简单,贵州的新年美食有哪些简单介绍

贵州附近有很多适合过年旅游的地方，下面是几个推荐：

1. 张家界：位于湖南与贵州交界处，被誉为“人间仙境”。张家界的山水景色非常壮观，有着世界自然遗产张家界国家森林公园和天门山等著名景点，是一个适合自然和户外活动的目的地。

2. 黄果树瀑布：位于贵州黔东南州，是中国最大的瀑布之一。黄果树瀑布悬崖峭壁、水势汹涌，尤其在冬季因为结冰而更加壮观。除了观赏瀑布，还可以游览周边的龙宫和草海等景点。

（图片来源网络，侵删）

3. 贵阳：贵阳是贵州的省会城市，有着丰富的历史和文化底蕴。可以参观贵阳的著名景点如青岩古镇、贵州省博物馆和花果园等。此外，贵阳还有许多美食和购物街区，可以享受传统的贵州美食和购物体验。

4. 西江千户苗寨：位于贵州省黔东南州，是一个保存完好的苗族古寨。这里有着独特的苗族建筑风格和丰富多彩的苗族文化。可以参观苗族的节日活动、观赏传统文艺表演和品尝当地的美食。

5. 青岩古镇：位于贵阳市南郊，是贵州省保存最完整的古镇之一。青岩古镇有着悠久的历史和独特的苗族文化，可以欣赏到古老的建筑、街巷和传统工艺，体验悠闲的古镇生活。

（图片来源网络，侵删）

以上是几个贵州附近过年旅游的推荐，根据个人的兴趣和时间安排，可以选择适合自己的目的地。同时，注意提前了解当地的交通和天气情况，做好旅行准备。

贵阳市春节可以到青云市集旅游，青云市集位于贵阳市南明区青云路步行街，是贵阳市民和外地游客必逛的美食街区。这里有肠旺面、豆腐圆子、香酥鸭、烙锅……青云市集里蕴藏着不少贵阳“老味道”，值得来此一游哦。

贵州小吃种类多，数不尽、道不完，贵州小吃味道好，吃完还想吃，念念不忘。

（图片来源网络，侵删）

丝娃娃

丝娃娃在贵阳是一种传统特色小吃，在贵阳的各个街道口，都能看到它的身影，是来贵州旅游的人必吃的一道特色美食。

娃娃皮：面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起；
将面皮放入蒸笼稍蒸一下使其回软
蘸水：小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁
把娃娃皮铺放在手心，将凉面，粉丝，酸藠头，酸萝卜丝，胡萝卜丝，脆哨，折耳根，莴笋丝，黄瓜丝等等放娃娃皮上，包成上大下小的兜形，浇淋兑好的辣椒汁即成。

牛肉粉

牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，而风靡大江南北。味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。吃完粉以后，再喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤那种感觉用三个字来形容——美滋滋！

材料

山楂25克，枙子8克，灵香草8克，花椒20克，草果25克，沙仁25克，毛桃25克，五加皮25克，八角50克，木香25克，香叶25克，桂枝25252525克，白芷25克，小茴香40克，枳壳25克，良姜30克，丁香25克，克霍香20克，白叩25克。

做法

用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。
牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。
牛肉的加工：
①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。
②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。
③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。
④放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。
注：紫草油的制作方法：
先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将[_a***_]倒入牛肉汤中即可。
红油的制作方法：
色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。
把米粉放入锅中煮15分钟，打捞拦入牛肉，加汤即可。