云南美食寿司,云南美食寿司图片

1. 云南土鸡米线老汤如何做？
2. 寿司怎么是酸的？
3. 昆明哪里吃得到日本料理的生鱼片盖饭，刺身盖饭？
4. 无锡南禅寺有什么好吃的？

云南土鸡米线老汤如何做？

主料：米线、土鸡、蘑菇、香菇、小葱、香菜辅料：葱、老抽、生抽、料酒、姜、蒜做法1.米线泡4个小时，如果着急，可以用热水泡;土鸡洗净斩成小块，用料酒生抽砂糖腌上;蘑菇撕开洗净;香菇泡发。

2.锅中倒油，切葱姜蒜入锅，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。

3.倒入水，盖上锅盖开始炖鸡块。至少要炖两个小时，准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅，清水煮开，下米线。

4，捞出米线，可以用凉水过一下，浇上鸡汤汁，小葱香菜切好，开吃!

寿司怎么是酸的？

寿司的米饭需要加寿司醋，是一种比较清淡的，可以感觉到有些略微发甜的酸味。如果寿司的酸味是由于变质引起，应立即扔掉。

寿司的家常做法：

用料：黄瓜50g、生菜10g、鸡蛋1个、鱼丸50g、蟹足棒50g、火腿肠50g、熟米饭200g、苹果醋适量、鸡精适量、盐适量、烤紫菜适量。

做法步骤：

1、将火腿切成宽一厘米的段；

2、将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟；

3、鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条；

4、新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀；

5、将切好的火腿、蛋饼等食材与米饭放在一起；

6、分别用寿司帘卷好，然后切开即可。

寿司从诞生之初就是带有酸味的，中国南部云南省的西双版纳、泰国的东北部、老挝、柬埔寨，以及日本的滋贺县等地区到现在仍保留着传统的制作方式。

在日本，这种古老的寿司被称作’熟成寿司‘，也就是发酵成熟之意，其发酵过程最短也需要半年的时间，长者可达 1~2 年。米饭经发酵后产生酸味并变得黏稠，食用时须将其弃去。滋贺县的熟成寿司现在已成为当地知名的乡土料理。

米在古代日本是珍贵之物，这种将米饭弃去的吃法最初也就只有上流阶级能够消受。日本奈良时代，熟成寿司甚至被作为贡品进献给皇室。后来随着大米的增产，平民百姓的餐桌上也逐渐出现了它的身影。

不过，无论大米的价格如何变化，节俭惯了的百姓们始终不忍心丢弃粮食。他们开始尝试缩短发酵时间，保留米粒的同时使其不会变成过于黏稠的糊状，酸味也不致过于强烈。这样的寿司被叫作（新鲜熟成寿司），成形于日本室町时代，而这种做法的诞生，也被称为「寿司的第一次革命」。

寿司的米饭需要加寿司醋，是一种比较清淡的，可以感觉到有些略微发甜的酸味。如果寿司的酸味是由于变质引起，应立即扔掉。

寿司的家常做法：

用料：黄瓜50g、生菜10g、鸡蛋1个、鱼丸50g、蟹足棒50g、火腿肠50g、熟米饭200g、苹果醋适量、鸡精适量、盐适量、烤紫菜适量。

做法步骤：

1、将火腿切成宽一厘米的段；

2、将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟；

3、鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条；

4、新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀；

5、将切好的火腿、蛋饼等食材与米饭放在一起；

6、分别用寿司帘卷好，然后切开即可。

昆明哪里吃得到日本料理的生鱼片盖饭，刺身盖饭？

贵太郎 南屏街柏联广场（百盛）楼上 日新中路正和小区公交车站旁

明治屋 五华区洪化桥56号

红叶日本料理 官渡区北京路98号锦江大酒店1楼

丰岛园日式餐厅 五华区三市街6号柏联广场南强街商业廊C号

禾绿回转寿司 盘龙区金格中心汇都国际店地下1楼 五华区五华区顺城王府井购物中心中区B1楼

大概就这些了，希望

无锡南禅寺有什么好吃的？

南禅寺的本地特色美食有：有熙盛源、银福无锡小吃、王裕兴肉庄；有变态烤翅、战斗鸡排、N多寿司、天尝肉串、COCO奶茶、豪大大、果平方、LOFT咖啡、丁丁蛋挞、芒果掂甜品等；

各地特色有：镇江锅盖面、武汉热干面、湖南米粉、渝州小吃、东北凉皮、南京回味鸭血粉丝、云南小吃、海鲜排档、***、各地烧烤、夏天的凉皮凉粉凉面、湘菜、川菜等 ；还有台湾小吃：大肠包小肠、福记汤包、牛肉面、卤肉饭、台北鲜品、深坑臭豆腐、蚵仔煎等。