重庆带辣美食,重庆带辣美食的地方

1. 渝北十大名小吃？
2. 重庆火锅微辣中辣和麻辣三种口味到底有多大区别？
3. 看看重庆的辣和成都有什么分别？

渝北十大名小吃？

1、人和水上漂

特色：水上漂豆花又轻又嫩，热拌系列喷香扑鼻，冰豆花香甜可口。

2、弓虽昌焖烧鸡(大竹林店)

特色：用红油焖熟的鸡，肉质细嫩，放入姜丝和辣椒滋滋入味，蒜独泥鳅先炸后烧，细嫩化渣。

3、蒋六十八梯眼镜面(狮子坪店)

特色：解放碑蒋六十八梯眼镜面在重庆唯一分店，一家三十年专注于牛肉面的店，感觉狮子坪这家味道做的更精致。进店就是浓厚的牛油味，面条扎实劲道，牛肉大坨又入味。

重庆火锅微辣中辣和麻辣三种口味到底有多大区别？

谢谢悟空小秘书邀请哈！

重庆火锅我们大家都知道以麻辣香烫鲜而文明中外！起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等！

在四川我们有句老话叫“宁愿***流浓，也不要嘴巴受穷”！

什么意思呢，就是说吃了辣椒在上厕所时候有多难受大家应该都知道，但看到麻辣的东西还的吃！所以你可以想想我们有多爱吃辣椒！

而火锅作为麻辣的代表之一更是受所有人的喜爱，那么微辣、中辣、和重辣有区别嘛？

有！必须有！其实四川重庆人爱吃辣不代表都能吃重辣，别人我不知道，但笔者自己一家人吃火锅都是吃中辣的！

微辣，对于我们来讲就几乎没感觉！很多老人小孩都能吃，相当于家常风味！

中辣，一般人也就是多数人都适合了，吃起来身体开始发热出汗口燥等！

重辣，这个就是肠胃比较好的人的最爱了。他们都是真正的无辣不欢的人了，当然能吃中辣的人也能吃，但吃了多少会有不舒服出现，外地人要是不爱吃辣椒的，估计会有休克了😂😂

当然还有特辣的存在，他们都是神一般的存在，不提了，不提了！

其实在对于北方大多数人来说他们都一样。就是好辣！

顺便放几张火锅必点菜吧

黄喉

毛肚

鸭肠

肥牛肥羊

看馋了么，吃火锅去吧！

图片来自网络！谢谢给个关注吧！

重庆因为地处山区，气候阴湿，饮食中多麻辣可以祛湿。所以长久以来重庆人喜吃辣椒，成为一种饮食习惯。

在重庆吃火锅微辣是老人小孩吃的，平常重庆人吃中辣，资深老司机吃麻辣。

重庆人说吃微辣没感觉，中辣还行，麻辣好爽！而且吃这三种口味发出声音也不一样：微辣=嗯嗯，中辣=嚯嚯，辣椒=嗷嗷。而且动作也不同：吃微辣擦擦嘴，吃中辣擦擦汗，吃麻辣擦擦泪。

三种口味吃后的反应和场景也不同：吃微辣会说：味儿还可以，然后一片欢声笑语。

吃中辣：***感觉有点辣，哎呦！嘴皮子翻起来了。吃麻辣会说好辣啊，好爽啊，来日清晨大呼：啊！我的菊花……

谢邀！本本作为一个北方汉子在去年的时候去到过重庆，对于一个资深吃货来说重庆真的是让本本又爱又恨的地方。爱的是重庆的美食真的太多了，恨的是吃碗小面都有一层辣椒油。

还好本本这些年走南闯北吃过不少东西，就还能接受(微辣微辣)，不过也是一边吃一边喝凉茶一边擦汗。微辣都这个样子了，所以本本就果断放弃了尝试更高的辣度。不过本本问过自己的重庆朋友他说三者的区别就是:老板听不听得进去，手抖不抖的区别。本本自己对于这个问题也特别好奇，所以这些年里经常会跟重庆的朋友们聊这个事情于是呢就有了下面这些答案:

1.外地的少放点辣椒是象征性的放点，重庆的少放点辣椒是象征性的少放点

2.微辣:没感觉   中辣:辣得还行   麻辣:好爽好爽(来自一位巨能吃辣的朋友)

3.看你嘴唇的肿度即可知

4.四川最大的***的就是：“不辣，吃嘛！”

5.鸳鸯：给外地的老人小孩吃的   微微辣：给外地成年人吃的，对重庆人来说就是清汤  微辣： 给重庆的老人小孩吃的   中辣：给普通重庆人吃的   麻辣：给资深重庆人吃

这里相信有些朋友就会好奇了，怎么没有清汤呢，不好意思鸳鸯锅已经是他们最大的让步了。

美食最重要的作用就是让人心情愉悦，所以吃辣要量力而行(虽然辣的感觉很爽)，说到这里本本已经垂涎三尺了，不说了吃火锅去了……

本本是一直追寻美食本味的旅食者，会为大家回答更多关于美食的问题，欢迎各位提问调戏嘿嘿嘿〰️〰️〰️〰️

说到区别还是非常大的，关键还得看你的口味和你承受辣的能力，这就好比我们去吃麻辣香锅一样，有：点辣、微辣、中辣、很辣、变态辣、不同的人，对辣的承受力是不同的……

重庆火锅中的微辣，是针对于大众都能接受的一种口味，吃起来只是微微的有点辣，因为微微的辣味，吃起来会感觉到更香，更能激发人们的食欲……

重庆火锅中的中辣，一般不能吃辣的人就会难以接受了，吃几口就会感觉嘴皮都***辣的，至于能吃辣的人，他们吃起来时其实也辣，就像我们在家做菜时有时很辣，虽然辣，但就是越吃越想吃，一边吃还会一边念叨，怎么会这么辣，所以说辣还是很开胃的……

至于重庆火锅中的麻辣，那可留真的不是一般人能够接受的了，你吃一口那可不仅仅是嘴皮***辣的事了，你会感觉整个人都要炸了似的，头皮发麻，承受能力差的人甚至都会冒汗流泪，不停的在那用你的小手往嘴里扇风，不停的喝水喝饮料，最终结果就是菜没吃几口，人辣的不轻，还喝了一肚子的水和饮料……

所以说，想吃辣我们也要根据自己的口味和承受能力适量而行，吃的开心舒服才是最好😊

很多人一直怀疑 火锅店里微辣、中辣和特辣 是不是放的辣椒都一样多 只不过在名字上区分一下 给人一个心理学上的安慰剂效应呢 看完下面这些人的答案 相信你会有一个新的认识

下面简单的说下三种辣的区别：

微辣：“味道儿还可以也，整整整哦”然后这顿饭在欢声笑语中过去了。

中辣：“***，怎么感觉有点辣嘴皮翻起来了一直在流汗愈吃愈咸愈苦，算了不吃了老板拿件国宾过来也”

特辣：“好辣好辣好辣好爽好爽好爽！”第二天马桶上“啊啊啊啊啊啊我的菊花！

那么在重庆，重庆人吃火锅一般都是选择微辣中辣还是麻辣呢？

重庆人喜欢吃辣，但是不意味着都能吃辣，部分人吃火锅会选择麻辣，但绝大部分人吃火锅，都是选择微辣和中辣，本地人吃火锅很少会选择点鸳鸯锅，除非是为了照顾一下老人和小孩。

以我本人为例，无论是与家人或朋友出去吃火锅，一般都是点微辣，这个辣度刚好，大众都能适应，吃火锅还应该要注意一点，火锅越吃越辣，如果你吃辣一般，点一个微辣锅底，刚开始吃的时候你觉得这个火锅辣味一般，但是你会发现你越吃辣度就慢慢出来了，吃的越久，味道就会非常浓，如果你比较喜欢吃辣，那你可以选择点一份中辣锅底，这样的辣度基本能满足你的口味，但是每家火锅店的辣度会有差别，但是总体而言相差不会太大。

如果是喜欢吃清淡的朋友可以选择点一个鸳鸯锅，受不了火锅辣度就吃清汤，这样不会影响吃火锅的***，能不能吃辣要根据各人生活习惯来看，当然最好的养身方式，还是不要吃太辣。对于平时能吃一点辣椒的人来说，遇到正宗的重庆火锅，微辣吃起来也会超出自身的接受范围，你觉得还有什么样的方式来区别重庆火锅微辣、中辣及麻辣吗？欢迎在评论处留言讨论

看看重庆的辣和成都有什么分别？

重庆与成都在辣味风味方面存在差别。
因为重庆自古以来就是著名的火锅之都，火锅底料中的花椒和辣椒用料较多，味道相对来说更加***。
而成都则以川菜著称，烹饪方式多样，辣椒用量较少，口感相对温和些，多偏重于重口味和油腻的菜肴。
另外，重庆火锅中的滋味牛肉和串串香都非常有名，而成都则以毛血旺和小吃著称。