云南美食感受,云南美食感受与收获

1. 云南的饭好吃吗？
2. 云南到底是一个怎样的地方呢？
3. 说说你对云南腊肉的看法？

云南的饭好吃吗？

我们云南的饭我觉得好吃 我们云南的饭可以做成各种各样的小吃，有菠萝饭 玉米饭 咖喱饭 洋芋焖饭等等，我们云南的饭一般都是拿实木的的蒸子蒸 这样蒸出来的米饭就比电饭煲做出来的饭要好吃得多 口感也好，还会有股淡淡的香味 ，吃起来那就一个字香

云南到底是一个怎样的地方呢？

题主这个题目太大了，作为云南人，这么和你说吧:

云南省位于我国西南边陲地区，总面积约为39.4万平方千米，在我国所有省区中排名第八位，相当于四个浙江省的面积。在自然地理方面云南省显然有很多独特之处，主要体现在地形、气候、植被等方面，确实可以称得上是拥有得天独厚的自然条件，下面我们分别来分析一下：

首先是云南省的地形方面，云南省的地形特征可以概括为“以山地高原地形为主，地势西北高东南低，地势起伏大”。云南省地处我国第一级阶梯和第二级阶梯的过渡阶段，地形单元以位于第二级阶梯的云贵高原为主，此外还包括横断山脉和青藏高原部分地区。云南省海拔落差巨大，海拔最高处为梅里雪山主峰卡瓦格博峰，海拔6740米；海拔最低处为南溪河与红河交汇的中越界河处，海拔约为76.4米，落差巨大。在云南省你会看到高原、山地、盆地、丘陵、平原等各种地形，极为丰富。

其次是云南省的气候方面，云南省的气候类型属于亚热带季风气候，但是和我国南方广大地区的亚热带季风气候有很大不同，简单来说云南省的最主要气候特征是“四季如春”，以昆明、丽江等地为代表。云南省虽然纬度较低，但是海拔较高，平均海拔在2000米以上，所以夏季气温不高；而冬季时距离冷空气的源地较远，加上高原地形对于冷空气起到了阻挡作用，所以冬季多暖气团控制，气温不低，从而就形成了气温年较差小的特征，云南省适宜居住，主要是从气候“四季如春”的角度来看的。此外，由于云南省地势起伏大，山地的垂直差异明显，对气候也有很大影响，所以就有“一山有四季，十里不同天”的说法。

再次是云南省的植被方面，云南省丰富多样的地形和气候特征造就了云南省拥有丰富的生物多样性，是全国植物种类最多的省份，包括热带、亚热带、暖温带、中温带和寒温带等植物类型都有分布。云南省之所以有丰富的物种，主要有两方面原因，一方面是本身纬度较低，云南省位于北纬21.8°至北纬29°左右，部分地区处于热带，物种丰富；另一方面是地形复杂多样，垂直分异明显，增加了物种的丰富程度。

云南，是一个你来过还想来第二次的地方。从每年涌入云南的外地人可以清楚看到，云南以其特有的魅力吸引着来自四面八方的人，选择来到这里，有两方面很重要的原因，天气与美景。

天气就不用说了，昆明一直被称为“春城”，温度刚刚好，非常适合养老。再来说美景，云南的美景可以说是数不胜数，从昆明出发，昆明城的西山滇池相映成趣，再到曲靖罗平县油菜花、会泽大海草山……再到楚雄的彝人古镇，玉溪的抚仙湖，石林的石林奇观，西双版纳的傣族风情，还有大理丽江的浪漫风情，再有就是香格里拉的自然美景……

众多美景集于一身的云南，成为大众眼中“慢节奏”的地方，这里除了美景还有美食遍布，酸甜苦辣各种口味的美食，让人流连忘返不是没有理由的。

我心中的云南

大多数人走进云南的第一站，基本都是昆明，如果你是坐飞机来，你会惊讶于边陲的云南，竟能拥有这么气派的国际机场。“秋水共长天一色”，长水这个美妙名字，是你接触到云南多样风情的第一站。

昆明，四季如春的城市，一年四季盛开的鲜花，装点着这个现代化都市。这是大自然给云南人的馈赠。云南各地的美食你都能在昆明城里体验到，当然，现烤鲜花饼才是昆明美食的精髓所在。站在西山上，俯瞰整个昆明城，感叹于滇池的壮阔，和这座城市的飞速发展。这是云南的缩影

“冬天遇上云南，化解了与春天的矛盾，这里遍地是鲜花，还有郁郁葱葱的树。湛蓝的天空下，碧波荡漾的湖水，融化了冬日的寒意。”这是我对自己的家乡，云南冬天风景的描述。

云南“县县皆风景”，当全世界的游客还沉醉于大理风花雪月，流连于多情的丽江古城，滇东南的红河已悄然崛起。

“一个人的丽江，两个人的大理，一家人的建水”，这座中国古建筑宝库，云南烧烤之都，正被世人所熟识。“墨香古城，上善建水”，坐着小火车穿越时光，感受厚重的边疆铁路文化，这是一个让游客忘记时间，真正想留下来的地方。

“云山梯田，梦想红河”，站在哀牢山腰间，远离世俗喧嚣，静静看太阳从多依树梯田间缓缓升起，惊艳了时光。

三生三世十里桃花——普者黑，凡间仙境，世外桃源。约上三五好友，住进这里的原生态的农家乐，体验一下山村风情。“风软扁舟稳，行依绿水堤”，泛舟于普者黑，览山山水水，如临仙境。

“丙中洛的美在于它的纤尘不染，远离现代文明，一如沈从文所推崇的那种理想主义色彩浓厚的纯净之美。” 怒江，于江同名，靠江而生。婀娜多姿的山，淳朴善良的人。这里与世无争，孕育了多样民族文化，是中国最真实的地方。

这是我心中云南真实的模样。你会爱上云南，这里是中国最美的地方之一，是真正放空自己的地方。不管是第一次，第二次，不管来多少次，你都会发现与上一次不一样的风景。不变的是，云南始终驻守西南边陲，用最淳朴的热情、最自然的美欢迎四方游客

题目太大了点！至于特色那就太多了。气候：北冷南热（最冷的-27°香格里拉到最热45°元江南沙）海拔：最高6740梅里雪山到76.4海口。由于少数民族最多所以特色也自然很多。“一山分四季，十里不同天”很好的说明了云南的气候特色。

云南就是杨丽萍在《云南映象》中展现的美丽的画卷：原生、古朴的民族歌舞与新锐的艺术构思相碰撞，给你带来一种特定的“云南映象”，有着独特的民族之韵、万物之魂，包罗了云南的彝族、佤族、藏族、哈尼族、傣族、纳西族、白族等民族生活原型，反映出民族宗教活动的盛世场景。

说说你对云南腊肉的看法？

您好，很高兴回答您的问题～

我们中国一直都是一个美食大国，每个地方拥有的美食种类各不相同，不过每一个地方也拥有他们独特的小吃，特色美味，现在已经进入秋天了，温度慢慢的下降，全国各地都能感受到秋意的凉爽了，对于我们国家的云南朋友来说，很多人已经开始准备好做腊肉了，可以说腊肉对于云南人来说是生活当中必不可少的一种食物，不管是平时吃家常菜，还是招待亲朋好友的家宴，都少不了腊肉的身影，既可以做菜也可以用来焖米饭，不过云南人吃的腊肉都是家家户户自己做的，很少外出去购买。

不少去云南旅游过的朋友，到了云南当地，尝过了一些农家乐的腊肉之后，都被云南腊肉所折服，认为这种腊肉特别好吃，可是想象老板买一些哪些老板一般都不卖，因为云南当地人制作的腊肉一般都是自己吃很少去售卖，所以即使想买也没有更多的，但是却可以教给大家地道的云南腊肉制作方法，我们回家之后自己也可以在家里边做正宗的云南腊肉，在做的过程当中除了猪肉去放盐之外，有两样才是关键，放了这两样东西即使腊肉放上10年也不会坏，还会让腊肉更入味更好吃。有不少人在腌腊肉的时候只知道往腊肉当中放盐，这样腌出来的腊肉味道肯定跟云南腊肉相差特别多了，其实腌肉的时候虽然食盐必不可少，却不能只用盐，要不然的话腊肉的保存时间就会大大缩短，而且还会让它的风味不正宗，今天我们就来看看云南人在做腊肉的时候，除了盐之外，哪两样东西必不可少。首先我们要腌腊肉，最好选用上等的五花肉，肥瘦三斤的肉腌出来味道才会更好，而且除了盐之外有两样特别关键，那就是高浓度白酒和花椒。

把它买回家的五花肉清洗干净之后，先在五花肉上面均匀的抹上一片白酒，因为白酒有很好的杀菌效果，而且辛辣的白酒还可以去除肉腥味，让它的腥味减轻，先抹上一片白酒之后，把花椒和食盐一起放在锅中，小火慢慢的炒，一直等到时间发黄，炒出香味之后，再把已经炒过的花椒和食盐均匀的抹在五花肉的表面，一定要每一个细节都抹上。然后把已经磨好的五花肉挂在室外去晾晒风干就可以了，因为云南的环境季节也非常适合制作腊肉，在秋天的时候不少人就会行动起来，制作大块大块的腊肉，挂的时间越久味道越香，即使放上10年腊肉也不会坏，而且还特别入味。