为什么贵州美食多的原因-为什么贵州美食多的原因呢

1. 哪个城市的美食最多？说说你最喜欢哪个城市的小吃，为什么？
2. 为什么南方的美食比北方多？

哪个城市的美食最多？说说你最喜欢哪个城市的小吃，为什么？

我生在四川，四川的美食特别多。 分为三大类。 第一类为麻辣类味型，有麻辣味、红油味、怪味等。菜品有怪味鸡丝、鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉、太白鸡等； 第二类为辛香类味型，有蒜泥味、姜汁味等。代表菜品有樟茶鸭子、五香熏鱼、酱爆羊肉等。 第三类为咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味等。代表性的如一品宫燕、干烧鱼翅等。有幸的话可以去尝一尝

我一个地道的山东人.自己的母亲是广西隆林苗族人.在山东生活了20年.后来再上海工作，10年的时间也走过上海及上海周边的一些城市.上海的南翔小笼包，嘉兴的粽子，舟山的海鲜，千岛湖的鱼等等吧。还是比山东的特色好吃一点.前两年去中国的南部，贵州，云南，广西，重庆一带.很是让我惊喜.个人很喜欢那边的生活方式尤其是美食.

贵州，首先一个是菜豆腐，青菜和豆的合成食物，很美味、豆腐中含有青菜的味道！米粉，各种米粉，宽粉细粉，羊肉粉，每次到了贵州，一下车，我都迫不及待的去吃一碗粉.土豆，土豆块，土豆片，土豆泥 蛋包土豆，哇塞，贵州人似乎完美演绎了土豆的每一种做法与吃法.还有一个是辣椒，去过贵州遵义的一个镇，其中这个的主打就是辣椒，各种各样的辣椒，玲琅满目啊！

云南，去了云南肯定是要先来一碗云南过桥米线了，一份高汤，一碟米粉，数碟配菜.很多人喜欢吃，很多人吃不惯，我是属于那种吃不惯的人.云南的美食一句两句还真说不完.普洱茶，文明程度不可替代.云南十八怪，吃过其中几种，还真是很怪啊！给我印象深刻的就是田七和薄荷，似乎是云南菜的做法.我个人喜欢吃火锅的时候加入这两种菜，在山东是吃不到！鲜花饼，带着各种花香的味道！很独特的风格！个人最陶醉的还是荡漾在洱海上的感觉，简直不能用美如画还形容了！这种环境这种气候，是我终身向往的生活地方！

重庆，给我感觉最大的就是感觉到。空气里都充满了辣，辣，辣！奇特的地理环境。奇特的建筑风貌，让我在重庆的闹区一次次的迷路！重庆火锅.已经遍布全国各地，但是想要吃到正宗的火锅，还是要去一次重庆，微辣的味道也是我不能接受的辣！我完全不能享受美食的喜悦，所有的味觉只是辣.让我没有勇气再去尝试一次的火锅.还是喜欢潮湿的环境下来一碗冰凉的凉粉.这个也是山东吃不到的小吃.爽口的感觉难以形容.解放碑磁器口，兔头，听起来似乎有点奇怪，但是味道很不错.豆干，豆腐 这种不辣的食物是我的首选！人生一定要去逛一下重庆的大街小巷！

为什么南方的美食比北方多？

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

肠粉

去过广东的朋友一定会对肠粉很熟悉，早餐也是必点项目之一。肠粉也叫蒸肠粉、卷粉等，肠粉也是历经多年，做法流派众多，这里介绍最普通也是最广受欢迎的广式肠粉的制作。主要制作步骤是：磨浆、调馅、蒸制、浇汁。

米浆制作

1、将放半年的陈米500克和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。

2、将等量的米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。滤出来的米渣可再次打碎磨浆，直至成为细腻的米浆。

3、将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀即可，也可加入少量盐、油以及凉水自行调整米浆粘稠度。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

这个问题就像“为什么20楼比19楼高”一样无聊。中国南方在中国文明史中的地位远远低于北方，整体发展的起步时间也晚于北方。特别是岭南地区，古代时基本就是流放***和贬谪犯官的不毛之地。苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”虽然是夸赞荔枝的美味，但也从侧面说明了“岭南”确实不是什么让人留恋的好地方，自然也就不可能有什么“美食”。

后来在南方逐渐发展的过程中，很多北方官吏、商贾在南下时都会带上自己的私厨；而北方很多开店的厨师也会南下淘金。他们将北方的美食带到南方，然后结合当地食材和饮食习惯创立出新的菜系、创造新的菜式。比如说四川、湖南、贵州引以为傲的“吃辣”，其实也是在清咸丰年间英法联军侵入北京时南逃的官员、富户从北方带去的。而辣椒本身也是明末清初由西方传教士带到京畿地区种植，最早是作为王公贵族种植的观赏植物，清乾隆年间才逐渐在京城的饭馆里作为调料使用的，只是南方潮湿的环境更适合吃辣而已。

所以所谓的“南方美食比北方多”只是因为南方饮食在北方的19楼上加盖了一个20层而已。而且实际上在南方美食发展的同时，北方的饮食也在不断发展，南方美食是不是真的比北方多，还有待商榷。