四川境内的所有美食-四川境内的所有美食有哪些

1. 四川可带走的特产零食？
2. 小吃包括那些？
3. 四川有哪些菜出名？

四川可带走的特产零食？

四川特产排行榜前十名：酥肉、花椒、郫县豆瓣、担担面、三大炮、叶儿粑、麻婆豆腐、夫妻肺片、钟水饺、钵钵鸡。以上是四川最地道的美食，有机会来玩的小伙伴可以把一些美食作为特产带回家。

小吃包括那些？

广东风味小吃的马蹄糕、广式肠粉、糯米糕、猪肠碌、血鳝饭、炒米饼、桃粿、牛肉粿条、糖葱薄饼等;上海小吃的生煎馒头、三鲜小馄饨、油豆腐线粉汤、开洋葱油拌面、海棠糕等;四川小吃的蚵仔煎、四川酸辣粉、川北凉粉、棒棒鸡、四川凉糕等风味特色小吃。

血鳝饭：血鳝饭是广东阳江一道很有地方特色风味的小吃。血鳝肉质肥而嫩滑鲜美，脂肪含量少，含有丰富的维生素。血鳝饭，香味浓郁，让人在不觉间胃口大开，被认为一种较适合女士食用的海鲜产品，也是男人生精强身的不二之选，用来炮制血鳝饭，对于体质虚弱者，确属大补，是很受当地人喜欢吃的一道美味小吃。血鳝饭制作简单，食材就普通家常用的食材：血鳝、猪肉、香葱、蒜仔、大米。

糯米糕：糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的传统糕类地方风味小吃。常见的有：香甜糯米糕、豆沙糯米糕、双色芝麻糯米糕、绿茶红豆糯米糕、日式香草椰味糯米糕、红枣夹心糯米糕、花生糯米糕、南瓜糯米糕、芋头糯米糕、紫薯糯米糕等。制作简单，以香甜糯米糕为例，只要材料是：糯米、白糖、蜂蜜。

四川酸辣粉：这是一道主粉由红薯，红苕，豌豆按比较好比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成的四川省、重庆市等地的特色传统名风味小吃。制作酸辣粉主要食材：粉条，葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻

四川有哪些菜出名？

太多了而且很多带有地域特征：连山回锅肉；球溪鲢鱼；邮亭鲫鱼；雅安雅鱼；洪雅钵钵鸡；乐山翘脚牛肉；简阳羊肉汤；隆昌红烧鸭；内江牛肉面；自贡冷吃兔；西昌火盆烧烤；宜宾烧烤；富顺豆花；绵阳米粉；泸州黄粑等等等等

口水鸡

原料：草鸡、熟芝麻、熟花生、葱花、葱段、姜片、盐、香油、芝麻酱、辣椒酱、花椒粉、辣椒油、醋、白糖、鸡汤、料酒、美极鲜酱油、生抽。

重庆口水鸡

原料：三黄鸡、姜、葱、蒜、***头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖。

水煮肉

原料：猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。

钟水饺

原料：猪肉馅、饺子皮、红酱油、红油、生抽、蒜末。

怪味鸡

原料：鸡腿、葱、姜、蒜、芝麻、芝麻酱、鲜贝露、香醋、糖、盐、香油、花椒、料酒、辣椒油。

山城棒棒鸡

原料：三黄鸡、熟芝麻、青花椒、辣椒粉、花椒粉、白糖、红油、生抽、香油、葱花。

鱼香[_a***_]

原料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤。

宫保鸡丁

原料：鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、鸡精、淀粉、水、兑成汁、花椒粉、白胡椒、料酒。

开水***

原料：老母鸡、排骨、干贝、黄秧***心、枸杞、料酒、大葱、姜块、白胡椒粉、精盐。

蒜泥白肉

原料：猪肘肉、黄瓜、蒜蓉、辣椒油、精盐、酱油、醋、糖、香油。

很高兴回答这个问题

提到四川人们想到的便是***辣的火锅、串串、麻辣烫，这些是特色，四川的特色菜比较出名的我列举几个。

1.回锅肉 回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。

2.宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。

3.夫妻肺片 夫妻肺片是四川名菜， 通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料，卤制而成。

4.毛血旺 这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。且有毛肚百叶等杂碎为主料，所以“毛血旺”菜名广为流传，是川系菜中一道不可多得的美味佳肴。

5.东坡肘子 东坡肘子是四川传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，东坡肘子汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢，配酱油碟蘸食，滋味尤佳。

8.鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。

还有很多不一一列举。希望对您有所帮助