云南第一怪,鸡蛋用草串着买:鸡蛋如此包装不易破碎,而且恰似一件奇特的艺术品。
云南第二怪,粑粑饼子叫饵块:捣一捣再烤一烤,抹点酱还特别香,这种携带方便可口的食品叫“饵块”。
云南第三怪,三只蚊子炒盘菜:森林里草沟中,枝叶茂盛,养育出的蚊虫个头非同一般。
云南第四怪,石头长到云天外:石林风光天下绝景,鬼斧神工令人不可思仪。
云南第五怪,摘下草帽当锅盖:用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严,而且还能给食物一种清香。
云南第六怪,四季衣服同穿戴:长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多彩。
云南第七怪,种田能手多老太:险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民,其中妇女尤为能干。
云南第八怪,竹筒能做水烟袋:这玩艺颇具科学性,既保持了旱烟的醇香,又用水过滤了其它杂质,而且声音很好听,“咕咚,咕咚”。
云南第九怪,袖珍小马有能耐:这里土生土长的牲口个头小,但是能驮能爬山,本事非凡。
云南第十怪,蚂蚱能做下酒菜:把蚂蚱做成美味,炸得焦黄,张嘴一咬:“咔嚓——”。
云南十一怪,四季都出好瓜菜:土地肥沃,气候温和,几乎任何时候都能出产任何蔬菜。
云南十二怪,好烟见抽不见卖:云南人为自己出产的第一流卷烟感到自豪,却也为在自己家门口买不到而感到困惑。
云南十三怪,茅草畅销海内外:山里的东西样样都是宝,改革开放使它们获得了新生。
云南十四怪,火车没有汽车快:山高路险,常常使现代化的交通工具有劲使不上。
云南十五怪,娃娃出门男人带:这里的汉子爱妻爱儿成为风尚,“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。
云南十六怪,山洞能跟仙境赛:近年开发出来的溶洞一个比一个大,一个比一个美。
云南十七怪,过桥米线***爱:滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的米线构成了云南最有名的风味:一种“线”,“过桥米线”。
云南十八怪,鲜花四季开不败:呵,美丽的云南,祖国的边疆,永远盛开的鲜花迎接着更灿烂的明天!
云南三怪是云南十八怪中排在前面的三怪。
云南第一怪,鸡蛋用草串着卖。鸡蛋这样包装方便便宜又不易破碎,带有乡土气息又有艺术风格。
第二怪,粑粑饼子叫饵块。用米蒸熟捣细做成饼,放火上烤烤,抹上酱料,美味可口,又便宜携带。
第三怪,三只蚊子炒盘菜。说的是云南气候温暖,草木枝叶茂盛,长出来的蚊子个头非同一般,特别大。
谢谢邀请,滇中高原的东部边缘,旁边的320国道直通缅甸,属于比较偏僻的地方了,越是这样的地方,美食越是出乎意料,锦囊有幸去过一次,待了两天也没有吃完美食,简单介绍主要的吧!
安宁浅水藕
安宁浅水藕是云南省昆明市安宁市的特产。安宁浅水藕具有早熟、抗病、丰产、优质、入泥浅、易***收等特点。浅水藕种植已经成为安宁市农业几大支柱产业之一。浅水藕主要分布在安宁市水***保护区的八街镇,该镇耕地面积2129公顷,人口34066人,劳动力24313人,目前全镇无公害浅水藕生产基地达1万亩,总产2.5万吨!
卤饵丝可以说端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。关于这家店还有一个小故事:民国期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天,因翟师傅劳累过度,氽肉饵丝下锅后,他跑到外面抽水烟筒,回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急,翟师傅只得忙下卤水和红油,翻颠几下后端上桌,顾客一吃,大为称绝,问这是什么饵丝,翟师傅急中生智答“卤饵丝”,后成为昆明著名小吃!
佤族鼠食老鼠肉比较细嫩,吃起来饶有风味,用烤香后的老鼠干巴煮稀饭,比用新鲜老鼠煮出的稀饭更好吃。食鼠和食虫是佤族饮食习俗。许多边疆民族都有食鼠的习惯,但他们所食的鼠类主要是山中的松鼠、洞鼠和田鼠。佤族除了吃这些鼠类动物以外,还食用房前屋后或这中的老鼠!
米凉虾米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,人口冰凉。原料:主料:上自米500克。调料:红糖300克,玫瑰糖100克。制法:(1)米淘洗干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。锅内注入清水,旺火烧开,将米浆徐徐淋入,边淋边用手勺搅动,防止糊锅。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊状!
去旅游带上小锦囊,看不一样的风景,走不一样的路!安宁是云南省第一个文明城市,城市规划是欧陆风格,周边的温泉镇、八街镇等除了休闲还有历史文化底蕴,因为有大企业入驻,外来、常住人口对美食都会特别挑剔,出名的小吃有泡萝卜、鲜花饼、凉卷粉,还有火腿鸡、36公里羊肉火锅、吃菌的季节黄焖菌、菌火锅;酸蚂蚁火锅,这个地方餐馆不好吃很快就会被淘汰。
安宁是一个很包容的城市,在这里可以找到云南各地州的美食,每个餐厅都有自己的粉丝。地道的安宁菜,注重的是健康和食材的新鲜。
推荐一家经常去的苍蝇馆子,水晶大饭店,位置在龙山矿农贸市场内。饭店特色菜:水腌菜拌肉丝,辣椒炒肉,春卷,水煮肉片,量足味美。米饭是传统蒸煮,并免费提供米汤。人均消费30元,特别适合工薪阶层。
第一次来的朋友可以去试试。
安宁属于昆明的卫星城市,总体饮食习惯跟昆明差不多,并没有太特别的。昆明人到安宁,无非就是泡温泉、逛螳螂川、八街***玫瑰花。要说起安宁本地的特产,我立即想起的是麒麟西瓜和鲜花饼。不过,安宁城虽不大,却隐藏着不少美味的小饭馆,推荐两家吃过感觉味道不错的了解一下?
石江小院农家乐
城里人特别会找“玩场”,哪怕是山沟旮旯角。首先推荐的这个地方——石江小院,位于昆明冶金高等专科学校对面的石江村,真可谓是“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”,或者说是“曲径通幽处,厨房花木深”,没错,是“厨房”不是“禅房”,“禅房”可不适合来大快朵颐的,来这里的一个主要目的就是吃乡土味道。
从公路沿着弯弯曲曲的水泥小路进来大约一公里多,下坡的时候忽然间豁然开朗,大片的油菜籽田延绵着,近旁的停车场车位居然已经所剩无几。停车场的周围种着一排樱桃树,后方不远处有清澈的河沟、有玫瑰花田。一边溜达我一边感叹,这么紧凑的男女老少皆宜的***环境,真是心思巧妙。
这是一家小清新的农家乐。
踏进院门,就听到一群孩子嬉笑玩乐的声音,一看树枝上挂着一个秋千。秋千紧挨着青瓦白墙的中式花园门。边上一排,应该是窗下一大排——多肉爱好者看了会尖叫的各种多肉,肥沃的土壤、充足的阳光,它们肆意生长。
曲径通幽处,客官往里走~
包间有包间的闹中取静,露天有露天的清凉惬意。竹林下,荷塘边,凑一桌牌局,品一盏好茶,或是独坐塘边钓一竿鱼,再或石榴花下、樱桃树下打个盹,听着布谷鸟鸣叫,春日时光乐逍遥。
当然,来着的目的之一是“吃鸡”——真正的土鸡。还有驴肉冷片也是特色,来晚了吃不上。土鸡瘦小,炖了一盆,老远就能闻见鸡肉香,汤虽略咸,可以和淡菜汤混合泡一碗饭,瞬间就能吃下一碗。一盆子鸡肉,五六个成年人都吃不完。乳饼云南到处可见,好不好吃,你尝了就知道,嚼着满口奶香,还有些弹牙。
润莹源脆皮酸汤猪脚火锅
家人带着去安宁吃酸汤猪脚,我下意识地想着酸辣汤、糯猪蹄咽口水,到了安宁县街才知道,是番茄酸汤脆皮猪脚火锅。脆皮,听上去有点意思,辣么迷恋脆皮烤猪的我,急切地等待着上菜。
猪脚是现炸的,点好之后边等边烧酸汤。别处吃酸汤,飘着几片番茄,酸汤却不一定是番茄的酸,这家还真是番茄汤,舀起一碗来,看得见番茄的小颗粒,没有肉汤夺味,没有辛辣,喝起来就是纯纯的番茄味,似乎和家中煮的番茄蛋花汤没什么两样,却在一碗下肚之后又想再一碗,也许是酸汤开胃,越喝越饿。两碗之后,周身暖和起来。
酸汤翻滚的时候,炸猪脚也上来了,好结实的一大盆,直接吃很酥脆,完全没有油腻感。倒入火锅中滚一滚,片刻就可以捞上来吃,打个[_a***_]蘸水碟,肉香、味辣、皮酥。
有时候真是好奇人的胃,像气球是的,如此一大盆肉,放在家里够吃好几顿,怎么就不知不觉装在了每个人的胃里。本还担心点多了配菜吃不完,结果也是一扫而尽。
当然,温泉镇也有很多吃的,牛菜馆、酸蚂蚁火锅……没有图片,下次再推荐。
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