1、酸汤鱼:酸汤鱼源自苗家的质朴美食,由于贵州气候湿润,食材不易保存,所以聪明的人们发明了酸汤,延长食材的保存时间,酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸,淡淡的酸味,还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉,酸而美味的酸汤,让人白吃不厌。
2、花溪牛肉粉:源自花溪区,是贵州的特色名吃,牛肉选用上等的黄牛,汤用多髓牛骨熬制,粉用精制米粉,爽滑有韧性,深受人们喜爱。
3、烤臭豆腐:烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食,烤得金黄的臭豆腐,撒上精制的辣椒面,香味扑鼻,而且价格便宜。
4、洋芋粑:洋芋是贵州方言对土豆的称谓,土豆是贵州的主要农作物之一,洋芋粑是贵阳街头常见的美食,将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝,放入锅中用油炸,外焦里嫩,撒上葱花和辣椒面,美味绝对让你回味。
5、丝娃娃:贵阳常见的传统小吃,在贵阳的大街小巷几乎都能看见,有十二个品种,极具特色,漂亮的颜色,让人食欲大增。
6、状元蹄:是一道传统美食,状元蹄的来源还有一段历十,相传在宋淳祐四年,同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄,到了清光绪年间,退思园主人任兰生因仰慕魏状元,特聘名厨烧制红烧蹄,作为家宴主菜,雅称“状元蹄”。
7、肠旺面:是贵州极富盛名的美食,始创于晚清,所谓的肠旺,”肠“指的是猪大肠,“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食,经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味,并且猪血极富营养价值。
8、炖鸡饭:色香味俱全,鸡肉经过长时间的炖煮,汁浓味美,油而不腻,并且价格不贵,十多元你就可以享用美味的炖鸡饭。
9、豆腐圆子:“赢得芳香四方溢,白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子香。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉,1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加,现在,豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到,是贵州人门难忘的美食。
10、糕粑:是贵阳地方糕类传统美食,首创于清光绪年间,距今100多年的历史,外形方正,颜色雪白,味道甜美,主要由糯米制成,韧性十足。
1.贵阳肠旺面。
2.恋爱豆腐果。
3.丝娃娃。
4.花溪牛肉粉。
5.贵阳老素粉。
6.六广门糯米饭。
7.刘老四烤鸡。
8.糯米豆沙窝。
9.雷家豆腐圆子。
10.丁家脆哨。
贵州省的各个城市都拥有独特的小吃文化。在贵阳市,著名的小吃包括酸汤鱼、黔江鱼米、黔味凉粉等,其口味麻辣可口,深受当地人喜爱。遵义市以其香辣可口的黔东南炒米粉和炸洒洒闻名,是不可错过的美食。而在毕节市,则有着独特的特色小吃如酸汤鱼和竹筒饭等,让人流连忘返。六盘水市的特色小吃包括辣子鸡和黔西卤煮,别具一格。总的来说,贵州各市的小吃都不同,但都有独特的美味,值得尝试。
答:贵州小吃最多的城市是毕节市七星关主城区。
深深分析:毕节市七星关区小吃种类繁多,小吃经济繁荣,其原因主要在于七星关区是贵州省辖88个县市区中人口最多的一个县级行政区。
您好!很高兴能回答您的问题!
贵阳的市中心应该是中华路!贵阳中华路不仅历史悠久,而且它是一条南北向贯穿贵阳城区交通最为繁忙、商业最为繁华、最具贵阳城市形象的主干道。
说它历史悠久,是因为在元代贵阳还仅仅是一座区区土城的时候,它就已经存在了。我们今天能从史料上查证的只是明代郭子章在《黔记》中描绘贵阳地形图,这是最早的记载了,那已用石料改掉夯土的如“卵”型的贵阳城内,贯穿南门和北门的路,已成为最醒目最重要的干道了。这便是中华路的前身,它叫“大街”。
大街分为两段,十字街口(今大十字)以南接南门段称“南街”,以北接北门段称“北街”。南街和北街也就是中华南路和中华中路的前身。如此算来,说中华路至少有上千年的历史不为过。
明天启年间,贵阳城垣往北扩建至六广门。从北门连接六广门的路分为上下两段:上段因与明初时南京、湖广进贵州的屯军解甲归农后,聚于此地以销售粮油而闻名,故称“南京街”,下段则以广东贩子在此经营绸缎而闻名,故称“广东街”。两条街各具特色,也与大街一样繁华热闹。这两条街就是今天的中华北路了。
如果问贵阳哪家小吃店最出名,我觉得不好回答,不如我就回答你两城区,各条路的小吃街吧!
云岩区饮食夜市摊区:黄金路至罗汉营路、陕西路、东山片区、大营路至百花山路、普陀路
南明区饮食夜市摊区:青山小区、富源北路、文化路、狮峰路、二戈寨、兴关路至青云路、油榨街、解放路(工人医院附近)
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