云南美食外省-云南本地美食

1. 外地游客来到昆明，有什么不可错过的美食？
2. 云南财经大学值得外省学生报考吗？
3. 云南多民族对云南美食的影响？
4. 云南哪座城市特色美食最多？

外地游客来到昆明，有什么不可错过的美食？

云南昆明，地处云贵高原，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，气候宜人，有春城别名。

舒适的气候，吸引了众多游客的光临。而当地少数民族众多，独特的美食也非常吸引人。

过桥米线、烤豆腐、鲜花饼、炸洋芋、烧饵块、云火腿、昆虫宴、汽锅鸡、菌菇宴等等美***彩纷呈，数不胜数。

而最具特色的，恐怕要数昆明烧烤。因为当地气候宜人，人们夜生活非常丰富，这就为烧烤店提供了生存空间。

昆明的烧烤，不拘一格，肉类、鱼类、水产、蔬菜、瓜果、豆制品、植物根茎样样都可以烤着吃，而且样样都有。

不仅仅是烧烤店，马路边、露天菜市场也经常有专做烧烤的摊贩，各有特色，多姿多彩。

比方马路边，大多是烤夹馅豆腐、烤包浆豆腐，烤土豆、玉米、红薯，方便快捷，能让路人随时随地吃到喜欢的烤味。

而露天菜市场，大多是烤茄子、烤辣椒、烤菜瓜、烤蔬菜、烤鲫鱼等等。

当今时代，人们生活节奏加快，很多人没有时间在家里做饭，去菜市场买一些烤好的菜，拿回家就能吃。方便快捷，而且丰富多彩，好吃不贵。

任何食材，在烹饪的过程中，温度越高，食材最后形成的味道就会越香。

比方面粉，用来蒸馒头，蒸汽温度只有一百度，香味不是很突出；如果是炸成馒头片，油的温度有两三百度，香气袭人；如果用来烤成面包，香味会更加突出，香气扑鼻。

昆明是个花城，植被覆盖率非常高，丰富的木材***提供了大量的柴火，烧柴会产生木炭。当地人们自古就喜欢用木炭做烧烤。

生起一盆炭火，上面盖一张铁丝网，马上就可以烤了。比煎炒烹炸更方便快捷，也更香更美。

有机会来到昆明，一定要去那些露天菜市场尝尝云南烧烤的味道！

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云南财经大学值得外省学生报考吗？

值得。这些年云南的大专院校发展得很快，好几所大学也进入了“一夲”行列，比如，云大，昆工大，云南财经大学。

云南财经大学座落于昆明北市区的盘龙江畔，那交通方便，环境优美，校内占地面积特大，环境优美宁静，是个学习的好地方，而且这些年她的专业设置比较全面，值得你考。

云南多民族对云南美食的影响？

云南个有26个民族（包括汉族）是全国民族最多的省。众多的少数民族给云南的特色美食增色。少数民族的各种美食多到只有你想不到。尤其是以傣族的美食较为丰盛。来云南旅游的同胞大多喜欢到西双版纳在体验民族风情的同时又能各种吃。用游客的话说，在西双版纳，天上飞的水里游的树上爬的土里埋的任由你吃……

云南哪座城市特色美食最多？

说特色美食，在云南首推曲靖，曲靖地处滇、黔、桂交界，饮食上有云、贵、川特点，麻辣鲜香都占全。品种多，比如沾益辣鸡、陈皮鸡、黄焖鸡、荷叶鸡、花椒鸡、煤窑鸡、烤鸡。清汤牛肉、红烧牛肉、干锅牛肉，富源小街羊肉、文火沙锅羊肉、酸菜鱼、沿江酱水鱼、富源酸菜猪脚、曲靖黑皮子、蒸饵丝、韭菜花。沾益小粑粑这些是当地美食，还有不少的外来美食，游在云南吃在曲靖名不虚传。

云南的每一座城市都有极具当地特色的饮食文化，这也是云南魅力独特的原因之一~

特色美食的话，个人觉得芒市最值得一去~当然前提是你喜欢口感酸酸辣辣的食物

建水也不错，烧烤真心好吃~

你好，我是菜刀漫步，我来回答！

云南的各个地州都各有特色，。说到美食更是风味各异，特色繁多。

一、建水

建水美食是云南美食的一部分，其历史可以追溯到明代以前。一些有特色的建水包括：汽锅鸡、燕窝酥等。特别是建水的汽锅鸡，全国各地都有它的身影。

另外物美价廉的美食就有烧豆腐啦，烧豆腐实际是一种小型臭豆腐，“闻起来臭，吃起来香”。其特点是皮黄肉嫩，松软劲道，辛辣味香，别具风味，是颇受广大人民的喜爱街头美食。

二、昭通

在昭通最受欢迎的还要数这油糕饵，在昭通如果你想吃到它还必须要早起，起晚了就买不到了偶。在昭通天朦朦亮的时候，当你走在大家上，就会闻到油糕饵金色的味道。

稀豆粉可是昭通的地道小吃，美味非常，但又平常。稀豆粉你别看它平平常常的小小一碗，一点都不起眼，但它可是需要特别特别多的调料，它的制作方法也是相当的复杂和繁琐。放上辣椒面、鲜姜水、花椒油、蒜泥汁、芫荽、酱油、米醋、芝麻油、腐乳水、麻椒与嫩***的稀豆粉交相辉映，香味扑鼻，让人胃口大开、难以忘怀。

昭通的洋芋全席，的的确确就是一种奇妙的存在。带来的是一代代人的福祉和感动。本来洋芋在云南很多地方出产，而以昭通的最为有名。常见做法有吹灰点心、炸洋芋片、煎洋芋饼、干焙洋芋丝、炒洋芋丝、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭、洋芋圆子……在昭通，可谓“无洋芋不能成菜”。云南俗话说：“吃洋芋、长子第”，你一定不要错过了昭通的洋芋哦！

三、德宏

盈江火烧猪，典型的德宏傣族景颇族的特色美食。火烧猪选取用青饲料喂养的十五公斤左右的小猪，刮毛开膛后，用缅桃叶塞在猪肚里面，嘴里塞上稻草，外面糊上灶灰和盐水调成的稀泥，放到火上翻烤。烤到哪里冒油，又糊上稀泥，就这样翻烤至熟，把烤干的泥剥掉，外面刮洗干净就能吃了。吃的时候，把肉切成薄片，配上佐料，吃起来又脆又香。

鬼鸡，是云南省德宏傣族景颇族自治州的传统特色美食，是景颇族人款待客人的上好佳肴。这道菜以乌鸡为主要食材，配以小米辣、香菜、精盐、姜、葱、大蒜、柠檬、花椒、八角等辅料制作而成。吃起来酸中带辣，开胃下饭，受到人们的喜爱。

舂菜，景颇人有舂筒不响，[_a***_]不香的说法。烤熟的鱼、虾、黄鳝或者野菜、野果、瓜、豆等都可以做舂菜的原料，配以大蒜、葱、姜、辣椒、豆鼓、芝麻、花生、核桃等佐料，用一节竹子作筒，用木棒舂制菜肴。佐料越齐全，味道越鲜美。

四、西双版纳

菠萝饭又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力。形式可爱，色彩丰富，香甜可口，青少年很喜欢这道菜。考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。版纳得天独厚的自然环境，出产的菠萝肉肥味美，可谓好看又营养。

傣族竹筒饭，傣族人世世代代与竹有缘，人们种竹吃笋，用竹子建房盖屋，还做成各种各样的生活用品，如：竹桌、竹凳、竹汤匙等，甚至做成竹锅烧茶煮饭。要是到了云南的西双版纳，可就不能不尝尝那里傣家人特有的竹筒饭。香甜滑糯的米饭、味鲜醇厚的配菜、清香甘醇的竹香，糅合成了这极具民族特色的佳肴！

香茅草烤鱼，是云南省西双版纳傣族自治州的传统特色美食。这道菜以罗非鱼为主要食材，去掉鳞片和内脏后洗净。将葱、姜、蒜、青辣椒、香菜切细，拌上精盐，放进鱼肚里，用两三根香茅草叶捆好，然后用竹片夹紧，放在炭火上烘烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤五分钟左右即可。食之肉质细腻嫩滑，味道鲜香可口，深受人们喜爱。

傣味包烧，是云南省西双版纳傣族自治州的特色美食。包烧是西双版纳傣族的一种特殊烹饪方式，以鲜鱼肉、海鲜或鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等各种食物为主料，配以香茅草、香芹、香菜籽、小米辣、葱、姜、蒜、油、精盐、鸡精、料酒、生抽等佐料拌匀后，包在洗净的芭蕉叶中，在烤箱中或炭火上烤熟即可。食之清香扑鼻，非常开胃。

云南作为我国西南边陲最为重要的省份之一，其物产丰饶、民族风情浓郁、饮食文化悠长。除了以上列出的几个地州之外，还有很多独具特色的美食和地方小吃。大家应该用自己的脚步丈量中国的美好山川，亲自去品尝各地美味，感受不同风情民俗。