贵州铜仁美食舌尖上的中国-贵州铜仁名吃

1. 铜仁有什么出名的小吃？
2. 铜仁市有哪些特色美食？
3. 铜仁特色菜？

铜仁有什么出名的小吃？

有很多小吃。

铜仁社饭是铜仁最具代表性的特色小吃之一,有着非常悠久的历史,吃社饭是当地传承至今的传统习俗,也是铜仁逢年过节的佳品。

绿豆粉是铜仁人最喜欢的食物之一,已有几百年的文化历史。绿豆粉是把绿豆和大米磨成豆浆,再倒进锅里烙成豆皮。

油粑粑是铜仁最传统的早餐之一,深得当地人的喜爱。它是由大米磨成米浆,然后装入一个特制的铁质勺里,放入热油锅里炸,待到两面炸制金黄,整个蓬松起来就行了。

1. 铜仁的酸汤鱼是最出名的小吃之一。

2. 酸汤鱼是铜仁地区的传统美食，以鱼肉鲜嫩、汤汁酸辣爽口而著称。

铜仁的酸汤鱼制作讲究，选用当地的鲤鱼，搭配特制的酸汤调料，烹制出口感鲜美、香气扑鼻的美食。

3. 铜仁还有其他的小吃，比如酸辣粉、腊汁肉夹馍、麻辣豆腐等，也都非常值得一试。

铜仁社饭

铜仁社饭是铜仁各族人民很喜欢吃的一道风俗美食，这种社饭别具风味，吃着清香可口，里边有青蒿嫩叶、腊肉等食材。因为是用小火闷制而成，所以米粉和辅料很好的融合在了一起，口感鲜美，闻着香气扑鼻，吃到嘴中松软可口，色香味美

铜仁市有哪些特色美食？

材料鲜虾（明虾，基围虾都可以），百合1个，芦笋，蒜末少许，盐，鸡精，酱油，水淀粉做法1.鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟2.芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用3.锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅

铜仁特色菜？

铜仁是贵州省的一个地级市，这里有许多独具特色的菜肴。以下是一些铜仁特色菜：

1. 酸汤鱼：这是铜仁地区非常受欢迎的一道菜。以酸辣为特点，选用新鲜的河鱼和酸笋、辣椒等配料炖制而成，口味鲜美。

2. 猪脚饭：这是铜仁地区非常有名的传统菜肴。选用优质猪脚经过独特的调味方法炖制而成，红烧浓香，搭配米饭或面食食用。

3. 干锅牛杂：将牛肉、牛杂等配料与各种香辛料一起炒制，加入独特的干锅底料，火候掌握得当时可以保持颗粒鲜嫩，味道香辣可口。

4. 铜仁豆腐宴：豆腐在铜仁地区非常受欢迎，并且有着多种做法。铜仁豆腐宴是将不同口味和做法的豆腐***在一起，形成一道多样化的宴席。

5. 蛇苞米炖鸡：这是一道以铜仁当地特产——蛇苞米为主要食材的菜肴。将蛇苞米与鸡肉一起炖煮，味道浓郁而香甜。

这些都是铜仁地区非常受欢迎的特色菜，如果你有机会前往铜仁，不妨尝试一下这些美食！

铜仁扣肉，松桃卤鸭，泥龙豆腐

铜仁扣肉是贵州铜仁市传统的待客名菜，与膀、粉蒸肉（又名面面肉）合称为“铜仁三大碗”，也是铜仁的特色菜之一。铜仁扣肉选用肥瘦相间的五花肉做成，具有盐菜的特别香味，肉质分明，香气浓郁的特点，食之而不腻、软而不绵、鲜嫩可口