四川美食旅游发展对策-四川美食旅游发展对策研究

1. 成都小吃香菇秦肥肠怎么做？
2. 各位大家帮想5个关于“成都美食”的广告语句，要求有创意的句子，字数不限·拜托了？
3. 成都好吃一条街排名？
4. 成都清淡美食排行榜前十名？
5. 成都小吃多还是长沙小吃多？
6. 四川特产送人必买清单？

成都小吃香菇秦肥肠怎么做？

材料

卤味大肠，干香菇，郫县豆瓣，干辣椒，葱段

做法

1.干香菇开水泡发，挤干水分，切开备用。

2.将剩下的卤味大肠放入小锅，加适量冷水（这样容易炖出油脂），加入少许郫县豆瓣，两颗干辣椒，切好的香菇，中火煮开。

3.转小火，炖至水分快干时，撒葱段即可出锅。

很高兴回答这个问题，香菇秦肥肠是四川比较有名小吃，下面我们就来看下做法吧！

食 材：

卤味肥肠、干香菇、青、红辣椒、生姜、大蒜、洋葱、干辣椒段、洋葱、香菜、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、盐、面粉、鸡精、料酒

步 骤：

1、青红辣椒切小段、生姜切片、大葱切段、蒜对半切开、洋葱切成粗点的丝、香菜切段。

2、干香菇泡发切成块，肥肠切段。

3、锅中放油，油烧至8成热放郫县豆瓣炒出红油，再放葱姜蒜、干辣椒段、青红辣椒和洋葱爆炒出香味，放香菇继续炒，然后放肥肠爆炒，依次加生抽、盐翻炒均

匀，炒熟加少许鸡精提味。

4、盛出装盘，撒上香菜段即可。

肥肠又叫猪肠，是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。它的营养很丰富，适当食用对身体有一定的好处。

食材

• 肥肠1斤
• 香菇200g
• 料酒1勺
• 生抽3勺
• 老抽1勺
• 豆瓣酱3勺
• 香辣酱1勺
• 花椒30颗
• 姜1块
• 葱4根
• 八角8个
• 桂皮2块
• 草果1个
• 香叶4片
• 陈皮1小勺
• 小茴香1小勺
• 丁香5粒
• 小豆蔻3个
• 砂仁3个
• 芫荽籽1小勺
• 大蒜8瓣
• 葱4根
• 蚝油1小勺
• 菜籽油适量
• 猪油1块
• 鸡精适量
• 香油适量
• 胡椒粉适量

做法

1.将肥肠从中间剪开，用手撕掉肥肠里面的肥油

2.肥肠里的肥油撕干净后，水里加入面粉使劲搓洗干净

3.搓洗干净的肥肠切成小段备用，不要切的太小，肥肠的缩水性很大

4.姜洗干净后切成丝备用

5.花椒清洗干净备用

6.大蒜洗干净后切成片备用

7.所有香料淘洗干净，沥干水分备用

8.香菇用盐水泡洗干净，切成小块备用

9.锅里放入菜油烧热后放入猪油烧化成混合油

10.放入花椒炸香

11.放入香料小火熬煮至出香味

12.放入豆瓣酱、香辣酱、料酒、姜丝炒出红油

13.放入肥肠翻炒均匀，炒至肥肠水汽收干

14.加入没过肥肠的水，中火熬煮至肥肠熟

15.肥肠烧至中途时，放入葱段、大蒜同煮

16.肥肠烧至快熟时加入香菇一起翻炒，加入生抽、老抽、香油、蚝油翻炒，起锅时加入鸡精、胡椒粉就好了

17.香菇烧肥肠做好了，这个菜因为用了豆瓣酱、香辣酱、生抽、老抽已经很有盐味，所以没在单独放盐了

大家好，我是***小厨，很高兴回答这个问题。我是成都人，这个问题我来教大家，首先买干净的肥肠，加醋，面粉，盐不停的揉搓，将肥肠洗净，再将肥肠翻过来，把里面的油脂拽出，如此办法连洗三次。其次将肥肠放入冷水中进行飞水，放入花椒，生姜，葱，白酒，橘皮大火煮10分钟全面飞水，然后洗净捞出备用。新鲜的香菇洗净切原片备用。下面就要勾兑煮肥肠的卤水了。在筒子骨炖的骨头汤中放入生姜，盐 ，和用料包包的香料，如花椒，干辣椒，胡椒粒，陈皮，八角，香叶，桂皮，山奈 白芷 白扣 小茴香，草果拍碎 ，香果，罗汉果，千里香 ，香茅草，苾拨，排草，灵草，檀香，丁香，熬煮半小时勾制成卤水，再放入大葱，十三香，糖色水，或者放入老抽或者生抽，盐要放重，将所有的香料都进行熬煮，半小时再将然后将洗净的肥肠放锅中进行熬煮一小时再放入香菇，煮20分钟，然后盖盖闷两小时。出锅前放入鸡精味精美味即成，希望我的回答能够帮到你。

食材清单

卤味大肠

200克

干辣椒

少许

干香菇

适量

葱段

少许

烹饪步骤 共3步

1干香菇开水泡发,挤干水分,切开备用

2将剩下的卤味大肠放入小锅,加适量冷水(这样容易炖出油脂),加入少许郫县豆瓣,两颗干辣椒,切好的香菇,中火煮开

3转小火,炖至水分快干时,撒葱段即可出锅

各位大家帮想5个关于“成都美食”的广告语句，要求有创意的句子，字数不限·拜托了？

1.舌尖上的成都,好吃嘴的天堂2.天府之国,美食之乡3.成都:四茶、花、诗、辣4.好山好水好地方,美食美味美蓉城5.心醉美食节,纵情蓉城味6.一河府南风情,十里成都美食7.尝天府美食,恋蓉城佳肴8.酸甜麻辣成都味,煎炸煸炒四川菜9.天赐蓉城山水,情醉佳肴美味

成都好吃一条街排名？

成都是全国闻名的美食之都，火锅、小吃、串串、川菜等美食享誉全国，每年都会吸引数百万游客来这里品味四川美食。锦里、宽窄巷子都是外地游客来成都疯狂打卡的美食集散地，但是想要品尝真正的四川当地美味，还是要去那些只有成都本地人才知道的美食街巷。

1.玉林路：是蓉城美食文化的缩影标杆。玉林路不只有小酒馆，还是成都人心目中的美食天堂，烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有，所以喝夜啤酒，首先还是去玉林路。

2.建没路：这里的网红小吃占据了成都小吃的半壁江山。这里的锅巴土豆、锡纸烤脑花、钵钵鸡、糍粑冰粉、降龙爪爪、烤蹄等，均是各大电视台的美食常客。

3.祥和里：祥和里是成都的一条老街，整整600米长，一头扎进狭小街道里不太体面的苍蝇馆子，各种美食如川菜馆、火锅、水煮鱼、串串香、东北水饺、广东又烧、猪肝面、钵钵鸡、涮羊肉等老成都的美味可让你吃得心满意足。

4.香香巷：香香巷位于成都府南河边的望平街，巷子的门帘不过20米，巷子的总长度也不过100米，被称为成都的台湾小夜市。这里的美食非常庞杂，从四川老火锅到韩国料理，从传统川菜到时下网红美食，鱼米香、陈四正宗盐帮菜、哑巴兔、觅豆豆花、重庆老外婆耗儿鱼、何小仙旅行火锅铺······

5.锦里小吃街：具有浓浓的复古味道，在这里可以吃到全国的成都小吃，三大炮、叶儿粑、烤猪蹄、肉串、糖油果子、豆花、肥肠粉······各种小吃应有尽有。

6.宽窄巷子：巷子内小吃、特色餐馆、[_a***_]馆、高档餐厅等比比皆是，三大炮、老妈兔头、伤心凉粉、甜水面、冰粉、巷子酸奶......想一举尝遍老成都美食，又不想跑路，宽窄巷子是不错的选择。

成都清淡美食排行榜前十名？

1成都美食排行榜——龙抄手

　　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

2成都美食排行榜——豆花

　　豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。

3成都美食排行榜——担担面

　　担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。

成都小吃多还是长沙小吃多？

小吃的话肯定是成都多，成都是非常热情的城市，和湖南比起来，成都人多，外来人口多，喜欢各种口味的就多，所以融汇了各地地方特色的小吃加上本地小吃这样算起来肯定比湖南多啦。成都比较有特色的小吃:火锅，冒菜，麻辣烫，夫妻肺片，担担面，钟水饺，麻婆豆腐，脑花，各种面，凉粉，凉面，钵钵鸡，棒棒鸡，等等

我去过成都，但我是地道长沙人，长沙的小吃没有成都小吃出名，但长沙的小吃很多啊。如果成都的龙抄手和也算小吃，那长沙双燕楼的馄饨也算小吃吧。正因为老长沙人基本都是吃货体质，所以对吃食很讲究，而讲究不止体现在湘菜上，也体现在小吃上。长沙的地道小吃我举几个例子：白粒圆，荷兰粉，糖饺子，葱油饼，糖油粑粑，姊妹团子，脑昔卷，刮凉粉，猪油拌粉。。。。还有好多好多😋😋

你好，很高兴能回答您的问题。

个人认为两个地方吃的东西不一样啊，看个人爱好，两个地方的口味都偏辣，个人喜欢成都

成都美食真的全国闻名，很多外地人去成都旅游的目的都是为了去成都吃美食。成都美食众多，但是在成都“吃串串，数芊芊。”已经是一种习惯了。串串多表现为麻辣烫的形式，以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，总体来说两个地方都有自己的特色。喜欢吃辣的朋友可以去尝试一下😄

成都没有去过，长沙上了四年大学，印象中小吃还是挺多的，最著名的应该是长沙臭豆腐吧，还有帅哥烧饼，岳麓山脚下那个帅哥烧饼，每次去买都要排上很久很久的队，而且长沙物美价廉。

成都：我有三大炮

长沙：我有茶颜悦色

成都：我有钵钵鸡

长沙：我有茶颜悦色

成都：我有担担面

长沙：我有茶颜悦色

成都：我有兔头、糖油果子、锅盔、蛋烘糕

长沙：我有茶颜悦色（冷漠.JPG）

成都的小吃自然更多一些，但是长沙的小吃也不差哦，臭豆腐，大香肠，烧烤，小龙虾，没有什么好争论的，萝卜青菜，各有所爱

在长沙读大学，也去过几次成都，哪有那么多要争论的，吃就完事了

四川特产送人必买清单？

四川是旅游大省，各地特产都非常多，比如成都小吃担担面，赖汤圆等也很有名。

名酒有宜宾五粮液，棉竹剑南春，泸州老窖，古蔺郎酒。

名食有西昌板鸭，天府花生，蒙顶茶、新繁泡菜、宜宾竹荪、四川花椒、中华猕猴桃、苍溪雪梨等等都是可以送人的，而且来这旅游的人这些都是必不可少的。

你好，在四川特产很多。

只推荐一个四川特产，四川自贡第一特产没有之一：冷吃兔系列

有麻辣兔头麻辣兔腿兔肉等产品，作为懒人我最爱无骨兔肉丁。

无限回购系列，真的真的回味无穷。

最小的包装有150-200g的20块钱嘛，一个人根本不可能够吃。一般我一买就是一两百。

我有时候买的新款零食家人会说不咋好吃下次别买，但每次买冷吃兔他们都会说好啊你买吧。