四川农村春日美食,四川农村春日美食图片

1. 春季很多野生美食，说说你那里的春天有哪些好吃的？
2. 四川广汉松林桃花节到几月结束？
3. 大连春天最好吃的一道菜是啥呢？

春季很多野生美食，说说你那里的春天有哪些好吃的？

春天，不仅是景色迷人，作为吃货的我不得不赞美一下春天的美食，山野嫩蔬，时令美味，咱们是时候把春天吃进肚子里啦！说到春天的美食那简直是太多啦，根据不同的地区和饮食习惯人们所爱恋的美食也不一样，就拿我们老家来说吧，瘦猴老家是在安徽省大别山区的农村，这个季节我们老家的美食也是让人垂涎欲滴的，下面就给大家分享和介绍一下我们老家春天里的美食吧！

大麦泡

这也是我们老家的叫法，学名叫山梅，又叫树莓、四月泡等。它喜欢生长在向阳的山坡上，它有很好的营养价值、我们以前喜欢摘下来用一根狗尾巴草串起来，一路走一路吃，只有这样才能吃出感觉来。

香椿

香椿又叫香椿芽，也有人叫椿天，在我们老家叫它春苗。香椿含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并且还有润滑肌肤的作用。香椿最常见的吃法就是香椿炒鸡蛋或者凉拌香椿头，这些在我们老家不管是大人还是小孩都是非常爱吃的一道菜。

春笋

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，丰富的植物蛋白以及多种微量元素。立春后挖的笋，洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口，不管是凉拌、煎炒还是熬汤，都鲜嫩清香，是我们家很受欢迎的一道美食。

蒿子

蒿子比起前面几种美食，可能很多人没见过也没听说过，这应该也是我们大别山区特有的一种美食。有看过舌尖上的美食的朋友应该会看过“蒿子粑粑”，就是用蒿子和面粉一起，加上腊肉一起做成的粑粑，也是我们老家的特色美食。

春里果子

这个叫法只是我们老家的叫法，我在网上查了一下学名叫胡秃子、半含春、雀儿酥等。这是一种野果子，果实酸酸甜甜，可以生吃，可以酿酒也可以熬糖。小的时候每到这个季节就会和小伙伴们一起上山***摘，现在不知道为什么山上越来越少了。

太多了！！！数都数不过来！！也太好吃了，说也说不完，三月的江南，山坡上，田野里，滩头边，露出地面的，大多是美味。荠菜，蕨菜，小竹笋，马兰头，灰灰菜，芦苇笋，芦蒿，地衣……，最难忘的，是小时候常吃的，在枞阳叫“鲶鱼须”(音)的，至今都没弄明白是什么植物的初梗。

谢谢邀请回答问题

春季有很多野生美食，说说你那里春天有哪些好吃的美食！

我的家乡在晋南的农村。

在几场淅沥小雨的润物细无声之后，春天的气息日渐浓郁，复苏充盈的不仅仅是全身的细胞，还有舌尖上的精细味蕾。

在春天品尝美食，一个最大的好处便是食材的新鲜细嫩，在这个万物复苏的季节，植物开始出嫩呀，动物开始舒展身体，野生的美食让人垂涎欲滴。

作为一个吃货，追随美食的匆匆脚步，从来不曾停歇！

茵陈，三月的大地到处都有茵陈，茵陈是一种菊科植物，含有多种利胆有效成分，对治疗各种类型的黄疸，急性传染性肝炎，新生儿高胆质血症均有一定的疗效。

茵陈大枣汤

先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋煮2分钟即可。色淡绿，质浓，清香甘甜。对疾病的痊愈有一定的功效。

凉拌茵陈

茵陈嫩叶250克，白糖，麻油各适量，将茵陈去杂洗净，在开水锅里淖透，捞出挤干水，切碎放入盘中，加入精盐，味精，白糖，麻油，食时拌匀即可。碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄，祛风明目的功效。

茵陈不仅具有极好的药💊用价值，还富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸。具有很好的益身保健功能。

榆钱，榆钱中含有烟酸，抗坏血酸等酸性物质，同时，还含有大量的无机盐。

榆钱窝头

榆钱捡干净后洗干净，控去大部分水分，加入面粉和盐揉成团，蒸锅烧开后座上窝头，大概20分钟就熟了

。不仅口感好，绝对天然绿色食品，每每吃着榆钱窝头如同吃肯德基一样享受，有种返璞归真感觉。

榆钱是榆树的***，因其外形园而薄如钱币，故而得名，新长出来的榆钱脆甜绵软，清香爽口，又因为它是（余钱）的谐音，家乡人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思，因此吃了榆钱就有（余钱）的说法。

还有槐花，桐花，麦森，构树蕊等等农村的野生美味太多了，举不胜举，地里到处都是野菜，可口美味不用等。

热烈欢迎大家来我的家乡品尝野生美味佳肴！老张在此恭候家人的到来。

以上是我个人的愚解，不到的地方请盆友指正，探讨！一起来吃野生美味！！！

在我很小是时候，母亲总带着我们去挖野菜，甚至在下班回家的路上随手揪一把灰灰菜就是今天的口粮了，那时候野菜只是穷苦人家的救命菜而已！

如今的生活水涨船高，蔬菜品种丰富，鸡鸭鱼肉样样齐全，但人们却惦记那乡野角落生长着的野菜，春回大地人们欢喜地走进田头开始***挖这大自然的馈赠。

这些野菜自生自灭，仅靠着自身的力量生存，抵抗着自然灾害和虫害，就我们长见的地地菜，人汉菜，苜蓿，人汉菜，香椿，槐花……如今却又成了一道道美味，绿色无污染，好吃又补钙！

不论什么年代，不论贫苦与富裕，大自然一直用它独特的方式守护我们，给予我们美好的一切，让我们也用心守护它，支持环保，建设绿色文明！

注：图片来着网络如有侵权请联系删除，谢谢！

吃粗茶淡饭，过简单人生，看人潮人海，走春夏秋冬~欢迎关注我，了解更多的饮食文化和烹饪知识

谢谢悟空邀请。最近这个问题说得多。我再简单说说我的认识。春天很多野生美食，尤其是春天的野菜系列，吃个新鲜。渭北春天的野菜也比较多。大概有：

荠菜：

荠菜饺子：堪称“春季第一鲜”鲜嫩的荠菜配上猪肉，鲜香爽口。

苜蓿：

苜蓿麦饭：将苜蓿洗干净，控水，切碎，撒上点碱面，与适量的面粉拌匀，放入锅蒸20多分钟就好，浇上辣子蒜水，吃起来更好。

白蒿:

白蒿麦饭：做法和苜蓿麦饭一样。

蒲公英：

凉拌蒲公英：清爽可口，清热解毒又消炎。

还有好多，就不一一举例，想必很多地方都大同小异。春天的野菜也就这些，吃法大致也相同。大家还有什么好的看法呢，一同说说。

四川广汉松林桃花节到几月结束？

四川广汉松林桃花节通常会在每年的3月份举办，花期一般持续2-3周左右。具体结束日期取决于当年桃花树的开花情况和气候因素。因此，要了解松林桃花节的结束时间，最好是在活动前先向当地旅游局或相关组织进行咨询和了解。总体而言，建议尽早安排行程，以确保在花期中赏花的最佳时间。

大连春天最好吃的一道菜是啥呢？

您好，我是馋嘴日记，很高兴回答您的问题。我的回答可能跟别人不一样，别人可能都认为是海鲜，我个人认为是各种海菜，例如海麻线，海麻线的包子您吃过没有？

其实除了海麻线，初春的大海还盛产大连人喜爱的各种海藻，海带、裙带菜（大连人叫海芥菜）、“下锅烂”、紫菜、海菜……而每年春天，到三月底之前，都是这些海藻类植物相继生长的季节，等水温高了，这些藻类植物就不那么鲜嫩了。

海麻线包子

大连人都知道海麻线包子的绝配是萝卜，不过好吃的海麻线就初春时节很短的时间有，窍门就是越细越好吃，等天热一长大长粗就不鲜了，所以要吃的话得快点出手。这几年大连海麻线的价格都挺高，15元2斤，虽然比小时候记忆里的2元一斤的价格，昂贵得近乎“天价”，但是还是特别值得吃一顿。整理海麻线这个活儿真是挺考验人的，不过现在的卖家都很精明，也很贴心，买回家的基本上都是就着海水清理干净的海麻线半成品，回家只要用清水清洗两遍就可以了。特别需要提醒一下的是，海麻线入馅，千万不能焯水，否则就失去了鲜美的味道。

材料：

萝卜（大***）、海麻线、肥瘦相间的肉丁或者肉馅（根据自家喜好添加）。

做法：

萝卜擦丝，用开水焯一下去掉涩味（可以在水里加一点儿面碱或者小苏打，以使萝卜丝保持翠绿的颜色）；如果用大***，则横竖切成小指甲大的丁，用盐杀一下攥干备用；肉丁或者肉馅提前用酱油和少许盐等调味品腌制入味；摘洗干净的海麻线在清水里洗两次，捞出控干水，用刀横横竖竖地切一下就好；将上述材料混合搅拌到一起，加入盐和味精，调成自家喜欢的口感，如果觉得馅儿有点干，可以加入适量的肉汤或者冷水；大连人的海麻线包子通常都用烫面来包；包好的包子上锅蒸，上汽后大约15分钟就可以出锅了。

海芥菜包子

大连人春季的餐桌上通常少不了一道凉拌海芥菜，作法很简单，就是洗净焯过水的海芥菜捞出来随意切几刀，加入蒜末、酱油、白醋和少许糖，拌一下就可以吃了。不过很多人都没吃过用海芥菜包的包子。吃腻了鸡鸭鱼肉的春节团圆大餐，一屉爽滑鲜嫩可口的海芥菜包子，令所有人胃口大开。

材料：

海芥菜、***、肉丁

做法：

海芥菜开水焯过之后放冷水里浸泡后，捞出控干，切碎备用；

***切成细碎的小块，撒少许盐，攥干水分；肉的处理同海麻线包子相同，各取所需，素食的也可以省略；将所有材料混合在一起，调味即可，盐仍然是最好的调味品；包的步骤都相同，只是这个馅料比较软，面可以和得稍微硬一点，以保持队形好看；入锅上汽后蒸15分钟。

清明后大连的虾爬子还是很肥美的，相比提早上市的南方虾爬子来说，至少避免的长途运输导致的死亡！

通常做法是：

卤虾爬子

1.    食材：葱适量，蒜3瓣，姜，干红辣椒2个大料3颗，盐适量备用

2.    锅用洗洁精刷净不要有油，倒入水适量，放3颗大料，放入盐稍多些，大火烧开至盐融化后关火晾凉备用

3.    新鲜活的虾爬子洗净控干备用

4.    干净的盆用开水烫下，控干后摸点白酒，然后把晾凉的卤虾爬子水倒入盆内，放入葱姜蒜干红辣椒

5.    把控干的虾爬子放入盆中卤5～12小时即可，可用保鲜膜覆上，天热可以放冰箱冷藏，也可以放入一些芹菜，小尖椒等

6.    食用时用单独无油筷子夹出来，其余放入冰箱冷藏

水煮虾爬子

1.将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。

2.洗净控水备用。

3.取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。

4.坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。

5.下虾爬子煮4分钟关火，在锅中停留2分钟后捞出控水。

6.装盘上桌目前就会这两种做法！

目前就会这两种做法！

大连的春天美食有很多，要从中选出一样最好吃的，这个真让我这个大连银感觉有些头疼，那就推荐几道让大家来评选一下，看看哪道菜可以称的上最好吃!

大连做为以海鲜而驰名全国的海滨城市，春天又是海鲜最鲜美的季节，那么自然最好吃的菜要从海鲜中来挑选。

一，【黄花鱼[_a***_]汤】

【主料】小黄花鱼

【配料】葱姜、紫菜、猪肥膘肉

【调料】胡椒粉、料酒、盐、花椒粒

【做法】

1. 小黄花鱼去头后除去内脏，把小黄花鱼分成两半，然后加点猪肥膘肉入绞肉机中搅打成泥状取出。
   
   
   
2. 在黄花鱼馅中分次加入葱姜和花椒粒泡的水，边加边按顺时针方向把馅料搅打上劲。
3. 馅料膨胀上劲以后，加入盐、胡椒粉、拌均备用。
4. 锅中入水，水在锅边微微起小泡的时候，用虎口把鱼泥挤成鱼丸入锅。
   
   
5. 锅中鱼丸变白浮起后，撇去锅中的浮沫，加盐、胡椒粉调味，滴几滴熟的食用油，撒入即食紫菜和葱花、香菜即可出锅。
   
   
   

• 汆鱼丸时一定要保持中小火，防止火大把鱼丸煮碎。并且鱼丸要在水在锅边起小泡时下入，如果沸水容易把刚入锅的鱼丸煮散。
• 鱼泥中加入猪肥膘肉，有去腥增香的作用，一般猪肥膘肉与鱼泥的比例可以按1:10来下入。
• 葱姜花椒水就是把葱姜和花椒粒凉水入锅，然后煮沸煮出味道后关火，晾凉后捞出葱姜和花椒粒即可。

• 小黄花鱼是特别受大连银喜爱的海鱼，而且这个季节特别便宜还新鲜，用它可以制作很多脍炙人口的美食。比如:【家常焖小黄花鱼】、【酥炸小黄花鱼】、【黄花鱼饺子】等。
• 黄花鱼汆丸子是特别受大连银欢迎的美食，每个卖黄花鱼的摊位前，几乎都有专门的机器来帮助大家搅制黄花鱼馅，可以说制作黄花鱼馅，现在也非常的简单方便。

鱼丸入口爽滑，鲜嫩适口，加上一点紫菜的搭配，正好提升了这道菜的鲜美。是来大连不得不尝的美味。

二，【辣炒花腰子】

【主料】花腰子虾

【配料】葱姜蒜

【调料】料酒、一品鲜酱油、麻椒少许、干辣椒适量

【做法】

1. 鲜活的花腰子清洗干净，控干水分备用。
   
   
2. 锅中入油爆香葱姜蒜，下麻椒和干辣椒皮，用小火炒出香味，然后把洗净的花腰子入锅。
   
   
3. 花腰子入锅后开大火翻炒，烹料酒和一品鲜酱油，炒至花腰子全部变色时即可出锅。
   
   

• 为了突出这道菜的香辣味道，油的量可以稍大一些，喜欢麻辣口味重的，可以多添加麻椒和辣椒，一定要爆出香味后再入花腰子。
• 因为花腰子本身就有海鲜的鲜甜味道，所以调味料只要一点一品鲜酱油即可，加盐和其它的调料反而会掩盖花腰子的鲜。

• 大连现在有两种小虾正当季，一种是小一些的嘎巴虾，另一种就是花腰子虾，它们两个也叫鼓虾或夹板虾。
• 往年大家都喜欢生拌嘎巴虾，但是因为今年情况特殊，很少有人吃生的海鲜，所以选择这道【辣炒花腰子】推荐给大家。

花腰子虾因为个头不大，所以特别的入味，麻辣的味道可以掩盖住花腰子的腥，并且提升了花腰子的鲜，是非常适合下酒的美味小菜。

三，【清蒸虾爬子】或【清蒸虾怪】

这两种海鲜都是现在正当季，而且都深受大连银的喜爱，真的有点难以取舍，所以做为并列的美食推荐给大家。

鲜活的虾爬子或虾怪清洗干净，入蒸锅中撒上几片姜片即可开火蒸。蒸至虾爬子或虾怪变色以后，即可取出食用。

特点:因为大连本地的海鲜自带鲜甜的口感，可以不用添加任何佐料，就为了品尝这北纬39°海鲜带来的特有的鲜甜口感。

不知道推荐的以上三种菜品，是否能够得到大家的满意？如果不行，大连的海菜现在也正当季，可以品尝一下【海菜包子】。或者大连的【家常炖杂鱼】这个季节也很美味，再不大连各种的海鲜饺子也特别有春天的味道。一时半会还真不能把大连的美食介绍完毕，能够代表大连春天的美食简直太多了，真的不是用一道菜就可以代表的。大家觉得呢？