外国人评论贵州风味美食,外国人评论贵州风味美食***

1. 贵州各市名小吃？
2. 重庆人和贵州人口味一样吗？有哪些区别？
3. 贵州吃饭的口味是什么样的？
4. 贵州特色小吃适合摆摊的？
5. 贵州的老干妈怎么卖的那么火？

贵州各市名小吃？

贵州省的各个城市都拥有独特的小吃文化。在贵阳市，著名的小吃包括酸汤鱼、黔江鱼米、黔味凉粉等，其口味麻辣可口，深受当地人喜爱。遵义市以其香辣可口的黔东南炒米粉和炸洒洒闻名，是不可错过的美食。而在毕节市，则有着独特的特色小吃如酸汤鱼和竹筒饭等，让人流连忘返。六盘水市的特色小吃包括辣子鸡和黔西卤煮，别具一格。总的来说，贵州各市的小吃都不同，但都有独特的美味，值得尝试。

重庆人和贵州人口味一样吗？有哪些区别？

在贵州口味比较接近重庆的是遵义地区，喜欢麻辣的味道。遵义地区也是贵州的辣椒主产区，著名的遵义辣椒就来自遵义的绥阳县，这里是著名的辣椒城，有着亚州最大的辣椒交易市场，全国辣椒价格的风向标就要看这里。

贵州的黔东南黔南地区喜食酸汤“三天不吃酸走路打窜窜，”意思是走路都站不稳。酸汤有红酸（西红柿酸）白酸（米汤酸）之分。酸汤能美容养颜、促进消化。黔东南的姑娘皮肤细腻粉白，于活波间带一点灵气，这大概跟长期食用酸汤有关系吧。

黔南水族地区还有一种重口味的食品：虾酸，用小虾发酵做出来的一种酸性食品，炒菜的时候放一点调味。这属于个性化的东西，喜欢的喜欢。不喜欢的恨得不得了。

贵州的中部以贵阳为中心大体上口味偏香辣，辣子鸡就是这种口味的代表。漫步贵阳街头，随处可见炒辣子鸡的门店，比较有名的有息烽的阳朗辣子鸡。相较于重庆歌乐山辣子鸡，贵州的辣子鸡用的是糍粑辣椒（辣椒用温水浸泡后捣碎），花椒的用量比重庆的也少一些，更加的突出了辣椒的辣香和鸡肉的糯香。

贵州的西部六盘水毕节一带海拔相对较高，气候相对要湿冷一些。洋芋的种植面积很大，这里也适宜发展养殖业，黑山羊在当地很有名，羊肉粉、羊汤锅都是当地人喜欢的食物。酸菜豆汤、豆豉火锅也是当地人餐桌上的必备。

出此之外，贵州人还喜欢做糟辣椒（有些地方也叫辣椒酸）。红辣椒收获的季节，家家户户都会做。把辣椒洗净晾干，加上生姜、大蒜，用剁刀剁碎，放入食盐、高度白酒，装进坛子里密封发酵，一个月以后就可食用。炒菜，炒糟辣椒鸡蛋饭。特别开胃，超级好吃 。它也是贵州人家必备的调味品，要吃一年的时间，吃完了明年接着再做。

贵州吃饭的口味是什么样的？

贵州人无辣不欢，吃东西以辣味酸味为主，辣子鸡，酸汤鱼等等都是贵州饮品风味的代表，小吃有丝娃娃，恋爱豆腐果，等代表，也都是以辣为主味，贵州当地人尤其喜欢吃折耳根也就是鱼腥草的根，北方人不太喜欢折耳根的味道，贵州人却离不开它。

贵州特色小吃适合摆摊的？

贵州有许多特色小吃非常适合摆摊售卖，以下是几个受欢迎的选择：

1. 酸汤鱼：以鱼片煮熟后加入酸汤，口味酸辣可口，受到很多人的喜爱。

2. 油茶：将糯米、青糯米炒制成香脆的油茶粒，加入豆浆、花生等搅拌成糊状，再配上酱菜、脆笋等，非常受欢迎。

3. 酸辣粉：酸辣粉是贵州非常受欢迎的特色小吃，由粉条、辣椒酱、醋、花椒、豆芽菜、花生碎等组成，口感酸辣爽口。

4. 土菜饭：将饭和各种贵州的土特产搭配在一起，例如木耳炖鸡蛋饭、酸菜鱼饭等，味道独特，深受人们喜爱。

5. 莲藕糕：将莲藕切薄片，蒸熟后浸泡在糖浆中制成，口感脆嫩而甜美，是许多人喜欢的甜品。

这些特色小吃都具有独特的味道和贵州风味，适合摆摊销售。当选择摆摊的特色小吃时，你也[_a***_]考虑当地的市场需求和潜在的竞争情况，以及适应摊位环境和设备条件的因素。

贵州的老干妈怎么卖的那么火？

老干妈作为我们贵州的一种风味小吃，卖得很红火是因为:

过硬的产品质量

老干妈的创始人是陶华碧，一名地道的农村妇女，她抓准大众的味口，结合当地做法做出风味独特的"老干妈"。对产品质量，她亲自把关，制作的原料必须是原产地的，而且要新鲜***摘、无腐烂，自1996年创建"老干妈"以来，从没出过食品安全问题，足见质量上是多么过硬。

价格公道

一瓶"老干妈"的价格在国内是8元左右，几十年来变动不大，这种价格谁都能接受，谁都吃得起，非常平民化。因此，正是由于价格公道，"老干妈"远销海外，"有华人的地方就有‘老干妈’"。但在国外，价格比国内要高，因为老干妈陶碧华说过"我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。"作为一个企业家，如此把公道价格放在国内，足见她是多么亲民，老干妈想不火都难。

风味独特

老干妈其实就是一款辣酱，之所以这么受人欢迎，是因为它的风味非常独。辣辣的，香香的，咸咸的，吃到口里，顿时令你的味蕾全开，享受无比。用来拌杂酱面，凉菜等，味道一绝，因此全世界每天上亿人都在使用老干妈来作为配料。由于它独特的配制秘方，致使老干妈一直被模仿，从没被超越!

老干妈是国内不上市的大企业之一，因为老干妈陶碧华认为“上市是骗人家的钱"，可见她是不可多得的良心企业家，正是由于她产品过硬，有良心，让他成为了中国最有影响力的民族品牌，越来越火。

做人做事，学学老干妈，你也会越来越火，不是么？

贵州的老干妈怎么卖的那么火？我相信有它一定的道理。因为我也是老干妈的忠实粉丝，厨房的必备。

好不好吃群众说了算，这也是他一直火的原因。贵州老干妈口感很好，吃面炒菜都非常不错，特别是煮面条吃，放一点贵州老干妈，那味道是又香又辣。炒菜又能给菜上色，吃面条又能调节它的味道。真是一举两得，让人呢，吃得放心，又吃得开心。

我们不说老干妈的历史，他的历史，很多人都知道。这主要得益于老干妈的工艺，用心去做这个辣椒酱，能够保证这个辣酱的口感一直是那么完好。这应该从它的原材料***购，整个制作流程，到最后的包装上市，是分不开的。这绝对是一个亲民，又接地气的路线。他牢牢的抓住了顾客的胃，知道顾客想要什么样的辣酱 ，将这味道做到了极致，而且几十年不变。

还有就是质量保证，严格的生产要求，质量把关，将顾客的需求摆放在第一位。好吃实惠，***都能消费得起。不像有些企业，尽昧着良心，欺骗老百姓，俺老百姓在不知不觉中上当受骗，花了钱，还得了未知的病。如以前的地沟油，前天的新闻暗访内幕，说某企业生产的食用油，其老板说，只要吃不死人，但不是地沟油。像这样的企业都是昧着良心赚黑心钱。

他能够从一个小小的摊位，做到全国，甚至出口国外（如美国），肯定是靠品质打天下，是做出来的，而不是用广告吹嘘出来的，长时间经得住顾客的考验。你怎么吃，何时吃？他都保持着它独有的味道，不变的味道。

我想这也是他比较火的缘故。