贵州青岩古镇美食都有啥,贵州青岩古镇美食都有啥特色

1. 青岩古镇四大小吃？
2. 青岩古镇十大名小吃？
3. 贵州青岩最好吃的美食？

青岩古镇四大小吃？

青岩古镇是一座名闻遐迩的历史文化名镇，拥有悠久的历史和独特的风景。作为一个具有百年历史的古镇，青岩古镇的美食文化也非常发达。四大小吃是指：青羊豆腐、竹筒饭、松饼和糯米糍。其中青羊豆腐是青岩古镇最有名的特色美食，分为细软青羊豆腐和厚实青羊豆腐两种口感，味道鲜美，营养丰富；竹筒饭则是用糯米、肉类、青菜和花菇等食材入味后制成，异香四溢，特别别致；松饼口味清香，层次分明，口感软糯；糯米糍则是以糯米为主料，配上芝麻、糖等制成，味道鲜美，口感糯甜。四大小吃丰富多样，值得一品。

青岩古镇十大名小吃？

青岩古镇品味当地八大小吃：

1、花溪牛肉粉：其特点是牛肉汤味道鲜美，米粉爽滑微韧、汤味醇厚、辣烫鲜香。

2、肠旺面：贵州极负盛名的一种风味小吃。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。

3、丝娃娃：有米面粉做成薄纸状小圆饼，烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，别名素春卷。口感绵着四溢，极富特色。

4、雷家豆腐圆子：始创于1874年，做豆腐时，加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料,充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子，然后放在菜油锅内炸熟，这就是豆腐圆子。地址：中华南路102号

5、红油米豆腐：用刀把米豆腐切成见方长条放入碗中，淋上红油，放上葱、姜、绿豆芽、炸花生米、炸黄豆、泡酸萝卜、黑大头菜、麻油、酱油、大蒜、醋、味精拌匀入味即可。黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓， 油红香辣，消暑解馋。

6、黄粑：又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。将黄糕粑切成1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即成。色泽金红，软糯可口，滋润甜香。

7、豆沙窝：一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。

8、恋爱豆腐果：贵阳有名的风味小吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃。

青岩古镇的十大名小吃包括：臭豆腐、酥肉、臭鳜鱼、酥糖李子、筒仔米线、糯米蒸鸡、山蕨饼、油皮饸饹、金丝蛋黄松糕、糖火烧。
1、青岩古镇作为闽南文化中心之一，历史悠久，美食文化也源远流长，青岩古镇的美食种类和口味相当丰富。
2、臭豆腐、酥肉、臭鳜鱼等是青岩古镇的招牌小吃，很有代表性；而糯米蒸鸡、山蕨饼、油皮饸饹等是各具特色的地方小吃，各有千秋；金丝蛋黄松糕和糖火烧则是青岩小吃的特色创新。

1.青岩卤猪脚

2.糕粑稀饭

3.玫瑰冰粉

4.鸡辣角

5.米豆腐

6.玫瑰糖

7.杨梅汤

8.绿豆汤

9.洋芋饼

10.酸萝卜

青岩古镇位于花溪区以南15公里，距离贵阳市中心约29公里。

是的 青岩古镇是贵州省的著名古镇之一，各种美食遍布古镇的每个角落，有令人垂涎三尺的臭豆腐、口感细腻的糍粑、色香味俱佳的豆皮、香糯可口的油糕、香气扑鼻的油炸花生等，这些都是青岩古镇的十大名小吃之一
青岩古镇的十大名小吃不仅在贵州省内受到了广泛的赞誉，更是在全国范围内受到了喜爱，成为了青岩古镇的重要特色之一

贵州青岩最好吃的美食？

贵州青岩古镇最好吃的美食有卤猪脚、糕粑稀饭、油炸豆腐园子，洋芋粑。

卤猪脚属王家的卤猪脚最好吃，，卖相不错，吃起来软糯香，糕粑稀饭感觉像藕粉冲出来的那个糊加上瓜子仁等各种料，还有种淡淡的玫瑰味道，很特别；洋芋粑就是土豆糍粑，外焦里嫩也很好吃

酱猪蹄，不当状元，也要尝一尝这肥而不腻糯香滋润的状元蹄。青岩最有名的一道美食。

鸡辣角，一种很好吃的小菜，是把小鸡剁成很小的块，和辣椒拌在一起，用来拌面更佳，真的很香。

同样是豆制品，在这叫血豆腐。和我们时常见到的软软方方的血豆腐不同，青岩的血豆腐长得像黑乎乎的馒头。

糕粑稀饭很好吃，有点类似藕粉还加了糯米粉、黏米和花生黏黏的清香爽口。

青岩豆腐，片薄炭火熏烤后外焦里嫩，撒上辣椒粉，看着就很有食欲。