1、火烧房子菊花米线
2、南湖香麒园(同德广场)
3、红河哈尼饭庄(天马路)
4、泰巷泰式餐厅
5、菌子人家(文萃路片区)
6、红河官房大酒店(南湖片区)
7、阿德食府·哈尼味道
8、德宏叶点香景颇手抓饭(蒙自店)
9、牛牛章鱼水煎肉(蒙自店)
伊天阁。
1、牌子正宗,门口可以看到,大门口挂着一大一小两个“蒙自过桥米线品牌授权店”的牌子,是蒙自八家品牌授权店中唯一一家清真传统过桥米线。
2、做法新鲜,把大棒骨和部分牛肉放进铜锅里面,熬制8小时以上,牛骨通过长时间的熬煮,其汤色纯正味道鲜美,盛上一碗米线,按照自己的口味,在汤里加入各种泡菜及特色配料后,可口的***过桥米线出锅啦!为了保证汤的新鲜度,每天的汤都是新鲜熬制的。
我了解到蒙自是云南省的一个地方,以美食而闻名。蒙自有许多当地特色的美食,其中最受欢迎的是过桥米线。过桥米线是一道传统的云南菜,由米线、各种配料和鲜美的汤底组成,口感鲜美,深受当地人和游客的喜爱。除了过桥米线,蒙自还有其他美食选择,如烤全羊、烤鸡、烤鱼等,都是当地人常常享用的美味佳肴。希望这些信息对您有所帮助。
蒙自是一座独具风情的城市,旅游***丰富,民俗气息浓郁。到蒙自旅游,一定要尝尝当地的特色美食,让你品味当地独特的饮食文化。
过桥米线
蒙自的过桥米线在国内颇有盛名,选料讲究,制作工艺精细。以筒骨高汤为汤底,加入各种食材,荤素搭配得当,营养丰富且味道鲜美,让人回味无穷。米粉吃起来清甜爽口,汤汁丰润让人回味无穷。到蒙自旅游,一定不容错过当地的过桥米线。
土八碗
土八碗是蒙自的特色饮食习惯,八道风味各异、美味独特的菜肴让你品味蒙自的别样滋味。有凉拌鸡、扣鸡、扣肉、蹄花青笋、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三丝炒面八道美食组成,色香味俱全,体现了蒙自独特的饮食文化。
烤豆腐
烤豆腐是滇南民间的特色小食,味道浓郁醇厚,口感细腻,香酥可口,简直让人百吃不厌,吃完还回味无穷。
蒙自的年糕别具特色,制作方式独特,工艺讲究。软糯香甜,十分可口,深受当地人喜爱。
蒸肉饭
蒸肉饭是用五花肉、土豆和五谷杂粮粉加入调料一起蒸熟而成的,香味四溢,诱人垂涎三尺。口感丰富,味道纯正,让人回味无穷。
新安所凉卷粉
新安所的凉卷粉晶莹剔透且润滑劲道。加入辣椒油、芝麻酱、香醋、卤腐汤、酱油、酸辣汤、韭菜、芹菜等一起搅拌,吃起来酸辣开胃,十分爽口。夏日里吃上一碗,定会让你神清气爽,食欲大增。
牛羊肉米线
羊肉米线和牛肉米线是蒙自街头常见的美食,也是当地人十分喜爱的小食之一。用牛骨或者羊骨熬制而成的高汤作为汤底,加入牛肉、羊肉、牛杂、羊杂等食材,放入生薄荷,不仅可以除掉肉中的膻味,还能增加不少风味。味道鲜美,营养丰富,让人称赞不已。
小锅米线
小锅米线是云南的特色美食,到蒙自也可以尝一尝当地的味道。用小铜锅加入米线、高汤、食材等放到炉火中煮熟,味道香浓醇厚,口感丰富,让人越吃越爱吃。
米凉虾
米凉虾是夏日里十分受欢迎的小吃,加入玫瑰红糖水,香甜润滑,冰凉爽口,吃起来有滋有味,让人幸福感爆棚。
冰木瓜凉水
冰木瓜凉水口感润滑细腻,清香可口,十分独特。加入玫瑰糖水,风味独具,让人百吃不厌。
1、火烧房子菊花米线
2、南湖香麒园(同德广场)
3、红河哈尼饭庄(天马路)
4、泰巷泰式餐厅
5、菌子人家(文萃路片区)
6、红河官房大酒店(南湖片区)
7、阿德食府·哈尼味道
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