云南美食划分-云南美食分类

1. 云南特色小吃除了甜果，还有什么？
2. 云南六大名吃都有哪些？

云南特色小吃除了甜果，还有什么？

云南特色小吃除了甜果，还有的太多啦，还有蒙自的过桥米线，昆明的鲜花饼，版纳的傣味米线，菠萝饭，竹筒饭，基诺族的竹筒鸡，傣族的香茅草烤鱼，普洱的二中凤爪，昆明的官渡粑粑，豆花米线，汽锅鸡，铜锅鱼，玉溪的鳝鱼米线，冬瓜蜜饯，通海的豆沫糖，滕冲的耳丝等等太多了，等大家亲自来云南品尝。

云南特色小吃有好多，之前孩子参加美食推荐活动，我整理过云南美食资料(云南美食的一部分，还有很多没列出来)，分享给大家：

云南美食美名扬，饮食文化真灿烂。

传统美食豆沫糖，香甜酥脆吃不腻。

香气四溢芝麻片，待客珍品不可少。

冬瓜蜜饯似水晶，清凉甜脆色泽鲜。

云南米线种类多，街头巷尾少不了。

酸汤米线最地道，五色焕然开胃口。

鳝鱼米线味道好，鲜香麻辣真爽口。

小锅米线味道鲜，炭火小锅慢慢煮。

油而不腻卤饵块，卤汁紧裹香喷喷。

哀劳春天有三珍，甜菜茨头羊奶菜。

耀南火腿土楼制，香彻肺腑肉滋嫩。

江川特色盐水鱼，香辣爽口肉细腻。

铜锅煮鱼湖边吃，美景美食两不误。

火腿洋芋小蚕豆，铜锅焖饭香气足。

元江野花和野菜，营养丰富味鲜美。

香香脆脆干黄鳝，二两小酒天天下。

玉溪特色油卤腐，色鲜味美受欢迎。

易门豆豉佳名扬，青豉干豉有风味。

金桔飘香华宁柑，沁人心脾回味甜。

元江酸角罗望子，生津去暑助消化。

云南美食数不清，代代相传是正宗。

吃在云南人称颂，喜迎中外留美名！

顺便问一句，云南甜果是什么？我是云南人，但不知道哦～😂

 

云南六大名吃都有哪些？

云南六大名小吃：

1、文山早点：昆明万达的文山早点太好吃了，进门就是满满的一大锅牛肉，一看就是真材实料，牛肉选的非常好。一碗米线有22种调料，想吃什么放什么，价格比较实惠，还要排队！他们家还有好多店。

2、建水汽锅鸡、

3、石屏豆腐

4、德宏傣味

5、芸南道过桥米线

6、宣威火腿

云南的名吃大多了，过桥米线、烧豆腐、烤鱼？菠萝饭、木瓜水、炸洋芋？……绝壁不止这些，作为云南人一半都没吃过！！

看看你吃过哪些，超过20样的勉强合格~

折耳根豆腐早几前昆明的菜场、学校门口经常有卖，一般是一个小贩用自行车托着一个烤箱，烤箱里是有炭火，豆腐在上面烧熟以后，再将拌好的蔗根放进豆腐里，蔗根辣辣，豆腐嫩嫩，滋味妙不可言。

现在已经很少见到路边有卖了侠辣怒族人不仅爱饮酒，而且也善于用酒做出各种美味的食物，"侠辣"和"巩辣"就是贡山境内的怒族的珍馐。"辣"是"阿辣"的简称，意为烧酒。"侠"的意思是肉，因此"侠辣"就是"肉炒的酒"。

阔耍俄勒在云南省维西傈僳族自治县的傈僳族群众日常生活食谱中,阔耍俄勒无疑是一道独具特色的传统美食。阔耍俄勒是傈僳语,意为包谷稀饭,但它与一般的包谷稀饭的做法和口味大为不同。

过江饵丝过江饵丝和是云南的地方小吃 ，源自大理州的巍山县，过江饵丝是将烹煮好的饵丝和扒肉等啄裣分叼盛入辆个汤碗中，吃的时分扒肉的汤碗里食用。其香气四溢、不油不腻，味滇矮佳，口感尢甚。

油炸青苔油炸青苔_美味酥脆亲近自然的介绍！青苔也能吃吗？在云南，油炸青苔可是一道很受欢迎的菜，很多外地人来到云南发现有那么一道菜都很惊讶并佩服云南人的勇气，但如果亲自尝尝炸青苔，你一定不会失望的。

菜包鱼用生菜或包菜包着鱼肉，米线、香菜，再放上特制的酱，超级美味都督烧卖都督烧卖是一道起源于云南宜良的小吃，已有七十多年历史，辛亥革命时宜良人祝可清开设兴盛园，尤以烧卖驰名。

都督烧卖的馅心非常讲究，是用生馅与熟馅调合而成，既有北方面点馅的鲜嫩特点又有南方而食熟馅的香醇适口。计有鲜猪肉末、熟猪肉丁，加鸡蛋，水发冬茹、冬笋、干贝、肉皮冻等精心调制而成。

感谢您的提问~很多小伙伴都会把云南作为一个候选的旅游城市，可能是由于当地的少数民族氛围，会让小伙伴们有一种猎奇的心理，去有一个不同的旅游感受~云南不仅有当地独特的民俗氛围，还有很多独特的小吃，作为一个吃货，在当地可以很好地进行逛吃逛吃的活动~

云南当地著名的六大小吃分别如下：

一、云南过桥米线

小伙伴去云南回来的时候，专门告诉我，在云南的几天，就属吃当地的过桥米线最多。因为，好吃！云南米线是汤、米线跟料分开的，会有一锅滚烫的汤，十几个配料的小碟子，还有煮熟的米线。据说汤是高汤，每家店的料也不相同~

二、宜良烧鸭

宜良烧鸭是媲美北京烤鸭的当地特色烧鸭，至今已经有600多年的历史了。吃法跟北京烤鸭的吃法差不多，肉质松软，鸭皮脆而不焦，美味可口。

三、汽锅鸡

汽锅鸡是云南当地的滋补名菜，声名远播，深受国内外游客的喜爱，汽锅鸡里加入了很多中药材，所以是一道滋补佳品。

四、楚雄野生菌[_a***_]

楚雄野生菌火锅是将7种以上的野生菌类加上骨头等一起炖了7个小时熬制出来的锅底，营养十分丰富。

五、大理砂锅鱼

砂锅鱼是大理宴席上的重头菜，它的做法考究，配料及火候十分注意，汤鲜美，鱼嫩滑，具有丰富的营养，据说味道也十分不错。

六、大理三道茶

大理三道茶是当地白族人的经典茶品，三道分别为“一苦”、“二甜”、“三回味”，三道茶在重要的日子里出现的频率较高，是当地人款待的特色。

祝小伙伴们生活愉快~更多精彩请关注我们旅行中国头条号~