重庆美食与成都的美食-重庆美食与成都的美食哪个好

1. 重庆话与四川话有什么不同？
2. 四川辣还是重庆辣？
3. 国内的美食好吃,还是海外的美食好吃,为什么？
4. 大家觉得是重庆火锅辣还是成都火锅辣？

重庆话与四川话有什么不同？

重庆话其实也是四川方言的一部分 ，此外四川话按照地域特征还包括成都话、自贡话等

就我个人的感觉，同为四川方言，重庆话比较冲、成都话比较绵、自贡话则罕见的带有卷舌音等等。

方言的分布是渐渐变化的，象川东（今天属重庆）和鄂西地区的方言其实就没有太大区别，不是完全能用地域来划分的 ，刻意把重庆与四川割裂开是典型的爆发户心理 。还要指出，历史上的“湖广”指的是今天的湖南、湖北，而广东、广西统称为“两广”。

四川辣还是重庆辣？

四川香辣，重庆麻辣，湖南干辣。四川的辣是香料、俏头并重，在乎味道诱人。重庆重辣之间并重麻味，讲究麻辣鲜香。虽然两地都喜欢吃辣，给人感觉差不多，但是两个地区文化还是有差别的，重庆文化比较勇武豪放

而四川深受蜀文化影响，少了几分粗犷，多了几分灵秀深邃之意

国内的美食好吃,还是海外的美食好吃,为什么？

这个问题我绝对有发言权，我出国考察机会挺多几十次吧，但是考察时间都是短期的，我派驻外五年泰国及退休后到儿子家（美国）来回跑八年。在泰国五年周边的马来西亚 新加坡 印尼 缅甸等也去过，吃来吃去就是我们中餐好吃，西餐及东南亚各国餐怎么吃也赶不上我们中餐，尤其是我们国内真正的中餐那是肯定的色香味俱全没得说呀。

既然是美食就不分国内国外，但大多外国人都比较认可我们国内菜系，尤其能吃辣的非常认可川菜。

但我们很多人去到国外会觉得饮食是个问题，因为菜系比较单一，而且高油高脂的食物居多，所以很多国人会很不适应，会常常思念我们自己的美食，尤其是妈妈的味道。

海外的美食特好吃！吃过泰国的自助餐，大虾必不可少，街头的烧烤别具风味，也吃过莫斯科大酒店里的自助餐，光那些品种就看得令人眼花瞭乱，面包能有几十个品种，各种肉肠也是十多种，澳门1500一晚上的酒店，那自助餐也是别有风味，在泰国，连鳄鱼肉都有烤串，不能说好吃，但是能吃个稀奇！

去过10几个国家旅行、个人觉得各有千秋。

图一：墨西哥中餐馆吃中餐

图二图三：厦门吃吃吃

图四：韩国🇰🇷济州岛吃地道韩餐

图五图六：日本🇯🇵吃拉面🍜寿司🍣

图七：西藏吃藏餐

图八：中国🇨🇳台湾吃吃吃

图九：泰国🇹🇭曼谷某夜市吃吃吃[可爱]

作为一枚小小的吃货[我想静静]

在国外还吃过地道的英国🇬🇧炸鱼薯条、法国🇫🇷焗蜗牛、俄罗斯🇷🇺罗宋汤、西班牙🇪🇸海鲜饭、意大利🇮🇹披萨🍕意大利面🍝、美国🇺🇸汉堡🍔牛排🥩、加拿大🇨🇦蜂蜜煎饼🥞、墨西哥🇲🇽卷饼、越南🇻🇳粉、泰国🇹🇭冬阴功汤等等[耶]

在中国🇨🇳去过新疆吃大盘鸡、拉条子、羊肉串；去西安吃过肉夹馍🥙凉皮拉面🍜；去***吃过藏餐；去云南吃过米线🍜；去广西吃过米粉；去重庆四川吃过火锅🍲川菜；去海南吃过清补凉椰子🥥；去厦门吃海鲜、去香港吃早茶、去台湾喝奶茶🥤、去上海吃生煎、去广东吃煲仔饭、去杭州吃外婆家、去山东吃煎饼果子、去北京吃烤鸭、去河南吃烩面[耶]

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很高兴回答你的问题。我本人也是一枚资深的吃货。经常听说国外的沙拉蔬菜，水果沙拉这些都很好吃。还有煎牛排啦，七八分熟这些等等。我其实没有这种崇洋***的心态！我是一个土生土长的黄皮肤人，所以我比较喜欢中国大街小巷里面的百年老店美食，还有全国各地的地方特色美食。以后有机会我想吃遍全中国的美食。特别是中国各地方特有的甜点。

大家觉得是重庆火锅辣还是成都火锅辣？

1.都说重庆火锅好吃，但是去了重庆吃了重庆火锅，真没觉得重庆火锅比成都火锅好吃，菜品比较粗糙，只有一个辣，远不如成都火锅那样绵柔，反正我是不喜欢光是辣的火锅

2.重庆人说重庆小面好吃，我吃的了一次，不知道算不算正宗的小面，我简直都要吃吐了，这他妈是我这辈子吃过的最难吃得的面，比武汉热干面还难吃，我不知道为什么重庆人乐此不疲地一个劲儿说小面好吃，说真心话比宜宾燃面、内江牛肉面差得不是一星半点儿

要说辣肯定印度火锅辣啊，传统的四川重庆火锅，用的都是中国产的河南新一代、石竹红、二荆条等，这些辣椒现在在四川火锅和重庆火锅中都会用到，上述的辣椒，包括朝天椒、小米辣、巴西辣椒等，他们的辣的方式不一样的，有的是辣嘴，有的是辣胃和***，有的是辣舌头的，如果定义火锅只是辣的话，辣椒吃辣椒涮菜就好，现在的四川重庆火锅都有很多口味辣度，大多是根据老板或者厨师口味调制，常理来看重庆火锅是要比四川火锅辣些，但是也有四川火锅比重庆火锅辣的。吃火锅，还是的综合注重麻辣鲜香才的行，文化的流通，已经逐渐没有地域限制了。