四川冬瓜火锅美食做法,四川冬瓜火锅美食做法大全

1. 冬瓜火锅怎么做？
2. 四川甲鱼火锅做法？
3. 冬瓜牛肉火锅的做法？
4. 如何用火锅底料做冬瓜？
5. 冬瓜排骨火锅怎么做？

冬瓜火锅怎么做？

冬瓜火锅主料走地鸡1只 白鸽3只 鲩鱼1只 鹅肠1份 金针茹1份 豆腐1份 杂菜1份 辅料火锅汤底 冬瓜火锅、冬瓜盅火锅的做法的做法步骤1. 选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢，两头的就切下顶部当锅盖2. 在瓜的切口做一些造型，造型自己喜欢吧，可以是V字型，U字型，也可以是我的一样台阶型，有水平的也可以在瓜身雕一些文字或图案，将食物做成艺术品真的食欲大增3. 某宝淘的内环锅，不锈钢的，不上磁，手工还可以4. 将瓜插入锅的内环，插入时用手摸一下瓜外面的四周，确保四周均匀，防止瓜偏一边！里面已经加满水，为达到拍照效果我放了枸杞子上去5. 上电磁炉开火，这锅可以用煤气炉，提手是胶的就不可以6. 水烧开取一半出来，不够时加入，不然的话放不进食物7. 将瓜切入锅内，吃瓜的同时也将“锅”扩大了，下次吃瓜时先将上面的一层切掉就可以吃到下面的瓜肉了，冬瓜很入味

1.选冬瓜一截，顶不必丢，留有当盖子

2.去瓜瓢

3.瓜肉去一点，里边容量大一点，喜爱的可在瓜身雕一些 

4..瓜***锅内正好

5.喜欢什么汤底就自身加吧，瓜的外边需放一点水哦，瓜内装满水，待水开过取一半水出去再放进食材，取下来的水摆好预留，不足时就添加

7.纯天然的盖子

8.三十分钟后能够切瓜下锅内，不必等吃饱了再切

四川甲鱼火锅做法？

主料：甲鱼1只，大***100克，冬瓜100克，白萝卜100克。

辅料：葱5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白开水3000克。

1、调料/腌料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，大枣10粒。

2、姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。

3、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起待用。

4、大***，冬瓜，白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝，味精，红枣，枸杞子，鸡精，胡椒粉，料酒掺白开水，放甲鱼，淋上精制油上台即可。

冬瓜牛肉火锅的做法？

牛肉切成薄片或者是细条，加入蚝油、黑胡椒、白糖腌10分钟；加入小苏打抓拌均匀；加入蛋清和淀粉抓拌均匀（可以在最后放入红油辣椒）

冬瓜切成厚片放在砂锅里，再倒入腌好的牛肉——有汤的话一起倒入；盖上锅盖，用最小火慢慢煮至冬瓜软烂、牛肉变色（中间要搅拌几次），这道菜就做好啦。配上自己烙的油饼，非常好吃。

主料冬瓜(500克)，清汤牛肉(1碗)

辅料盐(5克)，葱(适量)

厨具炒锅

步骤



1、主辅料： 冬瓜、清汤牛肉



2、 把冬瓜去皮洗净。



3、 切成自己喜欢的块或条。



4、 清汤牛肉倒入锅中。



5、 放入冬瓜。



6、旺火烧开，烧制5分钟



7、 加葱花、盐调味。



8、 再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。

如何用火锅底料做冬瓜？

1、将冬瓜顶部切除（勿掉当盖用），然后去瓜瓢挖空，喜欢的在冬瓜雕一些文字或图案，也可将瓜的切口做成V字形平排或U字形。

2、将瓜洗净，插入专用的锅内，插入时用手摸一下瓜的四周，防止瓜插偏会漏水。

3、放水入锅内，放满然后将配料一同放入，不要把酱料放入哦！待水烧开后取一半水出来，不够时加入，再放食物进去，不然汤水往外流。

冬瓜排骨火锅怎么做？

冬瓜排骨火锅是一道美味的火锅，以下是制作方法：

材料：

- 猪排骨 500 克

- 冬瓜 500 克

- 姜片 3 片

- 葱段 2 段

- 料酒 1 汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 火锅底料适量

- 清水适量

- 其他火锅配菜（根据个人喜好选择）

步骤：

1. 将猪排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

2. 将冬瓜去皮，切成块状备用。

3. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入猪排骨翻炒均匀，加入料酒和盐调味。

5. 加入适量清水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮 30 分钟。

6. 加入适量火锅底料，根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

7. 将火锅底料煮沸后，即可加入其他火锅配菜，如豆腐、蘑菇、青菜等，煮熟即可食用。

注意事项：

1. 猪排骨焯水时，要冷水下锅，这样可以更好地去除血水。

2. 加入火锅底料后，要根据个人口味调整盐和鸡精的用量，以免过咸。

3. 火锅配菜可以根据个人喜好选择，如豆腐、蘑菇、青菜等。