云南美食小曲-云南美食小曲有哪些

1. 云南喝什么香型的酒？
2. 电视剧《北方有佳人》里面唱的小曲是哪一类的？有没有具体的名字？
3. 云南山歌的起源和发展？
4. 云南小曲清香型白酒是粮食酒吗？
5. 云南鹤庆干酒如何？
6. 云南各地州都有什么比较有名的自烤酒啊？

云南喝什么香型的酒？

提到喝酒，就不得不说说云南，一个26个民族的聚集地，这里的人民风淳朴，热情好客，招待远方的客人当然少不了当地的白酒了，有自酿的，也有瓶装的，本地居民偏爱自家酿的白酒，酒香浓郁，口感醇厚，但各有各的民俗风格与特色，饮食习惯也不尽相同，从历史发展上来看，喝酒这个事儿也很难统一，因此云南并没有主力香型的白酒，滇西南多以清香型为主，滇东北多以小曲香型为主。

小有名气的白酒有地道云南、杨林肥酒、玉林泉、紫谷酒、鹤庆乾酒、醉明月、茅粮、大龙口等等。

电视剧《北方有佳人》里面唱的小曲是哪一类的？有没有具体的名字？

　　琴书【山东琴书】 　　曲艺中的琴书，因演唱时用扬琴为主要伴奏乐器而得名。

　　琴书种类很多，有北京琴书、翼城琴书、武乡琴书、徐州琴书、安徽琴书、山东琴书、贵州琴书、四川琴书、云南琴书等。各种琴书起源不一，大多是由当地民歌、小调发展而成。有些是受滩簧、南辞的影响或由大鼓演变而成。如安徽琴书是在流行于泗州地区的老凤阳歌、泗州调、山歌、小调的基础上发展起来的。北京琴书、山东琴书最早是农民在农闲时传唱自娱，后来发展为专业演唱。　　【山东琴书】 　　中国曲艺曲种，流行于以鲁西南菏泽地区为中心的废黄河下游地区的河南、江苏、安徽的北部，河北的南部，及东北的个别市县，在山东最先流传于鲁西南，后逐渐向北（济南及惠民地区）、向东（青岛、烟台）延续扩展，约有二百年历史。山东琴书最初叫扬琴，也有叫打扬琴的、唱小曲的，约形成于乾隆初年。早期为农民闲时自娱的庄家耍（又称玩局）。清末渐趋兴盛，名家辈出，分成了南、北、东三路 ，南路最早 ，以茹兴礼为代表 ，称为茹派 ，不用巧调花腔 ，重声腔 、咬字，唱段多愤世之作；北路是以邓九如为代表的邓派，善用方言俚语，于纯朴中见幽默，平易中求韵味；东路则是以商业兴为代表的商派，唱腔优美，富有变化。　　在发展过程中，受到不同地区的语言、风俗的影响，逐渐形成为东乱、北路、南路琴书三大流派。其叫法也不想同，如商业兴自称改良扬琴；邓九如文明扬琴。到一九三三年邓九如在天津电台播音时，才定名山东琴书直今。

云南山歌的起源和发展？

云南汉族民歌可概括为山歌、小调、劳动歌曲和舞蹈歌曲四大类。汉族山歌在某些地区叫做“调”或“调子”，也有的叫做“腔”，山歌即所谓“山野之曲”，故，这类民歌主要在山野、田间演唱，由于演唱的环境，就形成这类民歌大都比较自由、舒展、高昂、奔放。这类民歌多***取对唱的形式，也可独唱。对唱时因对方保持一定的距离，为了唤起对方的注意，并激起对方感情上的反应，故往往开始先唱一个漫长的引腔，再唱。

云南小曲清香型白酒是粮食酒吗？

云南小曲清香型白酒是使用高粱、小麦、玉米等粮食酿造而成的白酒。在酿造过程中，不添加任何人工香料和化学添加剂，口感纯正、清香扑鼻、后劲十足，是一种健康、营养、美味的饮用佳品。因此，云南小曲清香型白酒是真正用粮食酿造而成的粮食酒。

云南鹤庆干酒如何？

你好，云南鹤庆的酒叫乾（qian）酒。鹤庆乾酒以境内的优质大麦为原料，云鹤镇西龙潭泉水为酿酒用水，经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。

酒体更加丰满，口感更加醇和。具有清、甜、爽、净的特点。在云南小曲酒中具有典型性、地域性和代表性。希望能对你有所帮助。

云南各地州都有什么比较有名的自烤酒啊？

感谢邀请，更感谢楼主的提问。楼主您好，非常愉快解答你的问题和提问，我来谈谈我的观点吧，因为对此类问题有很多的研究，针对这个回答，发表一下我的看法：

玉林泉酒，小曲清香型白酒，产于云南省玉溪市峨山彝族自治县，以缅甸白高粱、富含多种矿物质和微量元素玉林泉水为原料，***用小曲小罐发酵、木甄蒸馏、掐头去尾的传统而又独特的酿酒技术（异于川派小曲清香酒），坚持纯粮酿造，以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力，获得了广大消费者的喜爱。玉林泉酒是云南省小曲清香型白酒的典型代表，获得“云南著名商标”，连续8届蝉联“云南省消费者喜爱商品”，产品质量誉满云南。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

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