江永贵州特色美食有哪些-江永的特色

1. 永州有什么吃的玩的？
2. 终于迎来了久违的聚餐机会。下馆子搓一顿。你最想吃永州哪道菜？

永州有什么吃的玩的？

永州的美食有东安鸡，血鸭，霉豆腐，醋水豆腐，扎肉和烟熏腊肉等。

永州的美丽自然景观也不容错过。

阳明山国家森林公园是一个自然生态保护区，拥有丰富的植物和动物资这源里。的山峦叠嶂，峰峦秀丽，空气清新，是理想的休闲度***胜地。

零陵古城是中国历史文化名城之一，被誉为“楚南博物馆”。这里保存了大量的历史遗迹和文化古迹，如明清时期的古街、古巷和古民居等。漫步在古城的小巷里，仿佛穿越到了几千年前的历史长河中。

除了零陵古城，还有许多值得一游的景点。比如柳子庙，是纪念唐代著名文学家柳宗元的场所。这里不仅有柳宗元的墓地，还有许多精美的石刻和碑文，更有无数柳宗元诗词中描绘的美丽景象。

永州著名景点：永州八景、柳子庙、浯溪碑林、上甘棠村、阳明山、九嶷山等。永州特产主要有永州血鸭、东安鸡、永州喝螺、永州异蛇酒、油茶、江永“三香”（香米、香柚、香芋）、江华苦茶、道县红瓜子、道州灰鹅、新田薯酒、蓝山黑糊酒、金桔等。

终于迎来了久违的聚餐机会。下馆子搓一顿。你最想吃永州哪道菜？

大家好，我是不爱吃肉又很想瘦的肉丸子，很高兴回答你的问题，作为一个湖南吃货，最乐意向大家推荐湖南的美食了。我来跟你分享一下我认为永州最有代表性的美食吧，第一，永州血鸭。

是湖南永州的一款地方传统名菜。永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法，在当地，几乎家家户户都会做这道菜，具有美味、开胃凉血的特点，对身体也很好哦。

第二，东安鸡。

始于唐朝,已有1200多年历史。相传是在东安县城里,有一家3个老人家开的小饭馆，他们做的东安鸡，脆而爽口，带点淡淡的醋酸味，没有那种油腻的感觉，跟别的鸡做法口感不一样，故以它的地名来命名了。

第三，永州米粉肉。

荷叶米粉肉是江华人民的镇席之菜，味香肉美。如果你喜欢，也可以自己在家做，它的制作方法是: 先把肉切成寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎后，放置锅中大火蒸到荷叶流油即可，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美，吃过忘不了。

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这是我建议你必点的永州美食，希望你喜欢，喜欢就关注我点赞转发吧！谢谢你哦！

每个地区都有各自的特色菜，即便食材大都是大家经常吃也容易买到的，但因风俗不同，口味及做法也都不一样。楼主提到了疫情过后大家最想吃的一道永州菜是什么，那么我们来看看永州有哪些名菜值得我们一尝吧！

1.东安鸡

大块鸡肉、姜丝、红椒和葱末堆起红火火一大盆，一上桌香味、辣味四溢，瞬间就能迷倒大批吃货。

2.永州鸭血

辣椒和姜块相互激发着辣味，配合上鸭肉的软嫩多汁，让你毫无抵抗力！

看起来好像黑漆漆的没什么食欲，不过，所谓人不可貌相，这道菜也是一样，让你尝过后一定忘不掉。

3.皮蛋蒸肉丸

选用新鲜的猪肉剁成肉沫，跟小块的皮蛋混合，里面还包裹着一颗完整的咸蛋黄！然后捏成个头适中的丸子，在旺火上蒸熟。

一出锅香气四溢，让人垂涎欲滴……

怎么样，看了这些你是不是很有欲望去尝试一下啊？

历史典故：相传，早在唐玄宗***年间，东安人就开始制作醋鸡。醋鸡改名为东安鸡有两说法：一说是因清末湘军悍将，东安人席保田常以此菜宴客而得名；另一说是北伐战争胜利后，国民革命军第八军军长唐生智在南京设宴待客，席中有醋鸡一菜，颇受宾客称道，客人问及菜名，唐生智觉得原名不雅，灵机一动，说是家乡东安鸡，从此，东安鸡之名不胫而走。

【永州血鸭做法】

食材：鸭、鸭血、姜、米酒、青椒、青豆、红椒、盐、葱、酱油、茶油、鸡精

步骤：

1.锅热下茶油，放入姜丝煸香；

2.把切好的鸭肉倒进锅内，炒3分钟后放一小碗米酒去腥；

2.炒出鸭香味后放点青红椒搭配，再放点青豆；

3.加盐、酱油调味上色炒到8成熟，放入新鲜的鸭血翻炒熟，放入盐、鸡精调味收汁就可以出锅了。

1、永州血鸭

是湖南永州的一款地方传统名菜。永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。

2、麻仁香酥鸭

是一道湖南的汉族名菜，属于湘菜创新名菜。因为该菜品注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。

3、东安鸡

始于唐朝,已有1200多年历史。相传在唐朝***年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆东安鸡，脆而爽口，带点淡淡的醋酸味。没有那种油腻的感觉。

4、祁阳油炸粑

是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金***即可。

5、酱板鸭

湖南的酱板鸭各个地区都有的卖，比较好吃的酱板鸭是长沙，株洲醴陵，常德的酱板鸭(作为湖南人的我觉得这几个地区的比较好吃)，酱板鸭是通过繁杂的流程将麻鸭(湖南人叫水鸭)酱制而成，将咸，辣，麻，酥等融进酱板鸭中。吃上去香香辣辣，回味无穷。适合无辣不欢的人。

6、鸭脚包

是江永当地的一种特色小吃。***用特殊腌制的鸭脚，其特殊的工艺和上佳的口味令其远近闻名。鸭脚包是***用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，光泽鲜亮，蒸熟即可食用。鸭脚包吃起来骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。

7、油炸萝卜丝粑粑

是我们湖南永州特色小吃之一，在路上买一个五毛钱的萝卜丝粑粑吃，那滋味至今难以忘怀，湖南人爱吃辣，最后还做了几个辣的，在已经弄好的萝卜丝中加入辣椒粉，搅拌均匀就可以了，放了辣椒的更香更好吃哦!

8、永州米粉肉

荷叶米粉肉是江华人民喜庆酒宴的镇席之看，味香话美。其制作方法为: 先把肉切成寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎(故又名荷包扎)，每包 一至两斤，置甑或锅中烈燕到荷叶流油即可，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美。