广宁云南美食,广宁 美食

1. 广宁历史美食？
2. 肇庆广宁旅游景点推荐？

广宁历史美食？

1、广宁白糍

白糍是属于广宁人的特有糕点，凡是过年没有吃上白糍的话，那对于广宁人来说就相当于过了个***年。

2、广宁竹筒饭

煮饭用锅，这是千古风俗，但在广宁这个竹乡的土地上，却可以看到人们以竹筒代锅煮制米饭。

3、广宁竹笋

广宁竹笋纤维细嫩、笋大肉厚、甘脆香甜、不含苦味、鲜美可口、营养丰富。广宁竹笋以“三笋”闻名，其中，“三笋”又以“文笋”为最。

4、广宁竹林鸡

竹林鸡，顾名思义，就是在竹林里长大的一种鸡，和一般的鸡比起来个头要小些，这种在竹林里专吃竹子里的虫子、草籽、绿色植物叶片、再加以饲喂小米、稻谷等杂粮喂养，绿色无污染，营养价值很高。

5、广宁油角

作为广宁传统贺年小吃，角仔是很多人过年的记忆。

6、广宁大心粽

大心粽是广宁人不变的家乡味，一把米、一片叶、一勺油盐，将食材的单调，变成饱含家乡情感的寄托。

7、广宁云吞

整个肇庆地区的人都很喜欢它，在肇庆任意一条街上面都能找到广宁云吞店。广宁云吞的皮是全蛋皮，蛋皮是微***的。

8、广宁竹虫

当地人称竹虫为“笋蛆”，其实是象鼻虫在竹笋上蛀洞产的幼虫。竹虫营养丰富，香酥可口，蛋白质含量很高。

灵山秀水的广宁，竹林风中的美食

在广东，无数的人被那里的风土人情，饮食文化所吸引。肇庆市的广宁，位于广东中部偏西北，地处北江支流绥江中游，同样也是这样一处充满粤式风味的地界。

广宁距离广州市约102公里，是广东省离珠三角核心区域最近的山区县。其建县于明朝嘉靖三十八年（1559年），距今440多年。“广宁”含有“广泛安宁”的意思。1952年5月，广宁、四会合并为广四县；1954年7月分设；1958年10月，两县又合并为广四县；1961年4月再分设至今，建县以来一直隶属肇庆（政区）管辖。

广宁，是全国著名的“竹子之乡”，来到这里，在竹林风中享受着当地的美食，绝对是一种惬意与享受。

深坑石螺

广宁地处山区，县内涧流交错，水源充足，盛产石螺，尤以北端的深坑乡所产石螺肉质最佳。深坑石螺以肉质细嫩，爽脆可口而出名，品尝后回味无穷。除清蒸外，最常用的食用方法是炒石螺。

石螺栖息在水质清净的山区溪河中的石壁或石缝，昼伏夜出，以取水中微生物为食。深坑石螺一般如手指大小，螺体细长，呈黑色或暗***，其中一种天生没有螺尾，煮食时免却许多麻烦，让人称奇。一年四季，除冬季外，春、夏、秋季均是石螺捕捞旺季。

大心粽

大心粽是广宁人不变的家乡味，一把米 一片叶 一勺油盐，将食材的单调，变成饱含家乡情感的寄托。包大心粽，第一层则是本地种植的糯米，米香浓郁且粘性非凡，特别适合作为粽子的主体结构塑造。而广宁大心粽的点睛之笔当然是它的“心”，广宁粽子的馅料比一般的裹蒸粽馅料大得多，主要加入了眉豆、花生等，故糯米层会相对较薄。

整个粽子生产过程都是纯手工包制。除此之外，想要熬制出一个美味的大心粽，除了馅料要新鲜，粽叶也同样要新鲜，要嫩而柔软，在水中反复浸泡洗刷，蒸煮，去尖，才能让包扎的过程顺利，突出粽子的形状。粽香情浓，粽子里面包的除了美味的食材，还有包粽人绵绵不断的家乡情怀。

广宁云吞

整个肇庆地区的人都很喜欢它，在肇庆任意一条街上面都能找到广宁云吞店。广宁云吞的皮是全蛋皮，蛋皮是微***的。它和普通的皮的大致做法一样，都是面粉、鸡蛋和水混合擀成皮，但在比例上却大有文章，这也是它脆口的秘诀。

广宁云吞皮面粉和鸡蛋的比例是1：3。另外，广宁

肇庆广宁旅游景点推荐？

肇庆广宁是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，有许多值得一游的旅游景点。以下是一些建议：

广宁古城：这是一个保存完好的古城，有着悠久的历史和独特的建筑风格，可以欣赏到传统的岭南建筑和文化。

丹霞山：这是一个以红色砂岩地貌为主的自然景区，有着壮丽的山水景色和丰富的自然***，可以进行登山、观光和户外活动。

广宁楼：这是广宁的地标建筑，是一座古老而宏伟的楼阁，可以俯瞰整个城市的美景。

石牯塘风景区：这是一个以水乡风光为主题的景区，有着清澈的河流、古老的桥梁和迷人的田园风光，可以体验农家生活和乡村风情。

广宁民俗文化村：这是一个展示广宁传统文化和民俗风情的村落，可以了解当地的传统手工艺、民俗表演和美食文化。