所谓飘雪 是个简称
指的应该是四川产的创新名茶 碧潭飘雪
这是用蒙顶甘露的茶坯 以茉莉花茶窨制与炒制而成
大类来说 属于再加工茶类
主要品饮的是它的鲜爽度和花香的鲜灵度
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碧潭飘雪,碧是指茶的色;潭指的是茶碗;漂指花瓣浮在水面,香味四溢;雪就是指洁白茉莉。它的形如秀柳,汤呈青绿,清澈的叶片可数。经冲泡后茶汤黄亮清澈,朶朶白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性,顾得其名。
碧潭飘雪产于四川峨眉山,是***用早春嫩芽为茶培,与含苞未放的茉莉花窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在成品茶中。***花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前***摘,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精制窖制。
碧潭飘雪可以用盖碗也可以用玻璃杯冲泡。茶汤黄亮清澈,香气持久,回甘醇厚。
碧潭飘雪,属于花茶类,精选四川省峨眉山高山绿茶与广西横县伏天茉莉花,经多次窖制,层层历练而成。简单而言,碧潭飘雪,可以理解为四川茉莉花茶。
通俗理解为:“碧—茶的色;潭—茶碗;飘—花瓣浮飘水面,香味四溢;雪—洁白茉莉。”相对于福州茉莉花而言,碧潭飘雪里是有少量的茉莉花干花,而福州茉莉花里是极少看到茉莉花干花。碧潭飘雪冲泡时,颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间。
碧潭飘雪,是由四川省新津人徐金华于80年代所创制,人们尊称其为“徐公”,因而他创制的茉莉花茶,亦称“徐公茶”。除此之外,四川地区其它茉莉花茶,一般称为“飘雪”茉莉花茶。
碧潭飘雪外形紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。***用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气。泡饮时,可选用盖碗泡饮,就像碧潭上飘了一层雪,品此茶令人赏心悦目。
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四川省眉山市青神县特产茶叶——金兴茶叶
金兴茶叶选用无污染无公害清明前嫩芽鲜茶叶,***用热汽杀青、红外提香先进工艺,精制而成。其外形翠绿,冲泡后清香扑鼻,汤清色绿,形状栩栩欲生,深受消费者好评。
其白茶是公司新近引进栽培的新品种,因产茶期较短而显娇贵。白茶的氨基酸含量高于常茶2—4倍,具有较高的营养保健作用。市场价值高,是成功人士首选的高档名茶。
绿茶当属安徽南部的山里茶叶好喝,其次是浙江北部的,江苏茶次之,而四川的茶叶怎么制作都不太好喝,总有一股青草气,这可能跟气候土壤和茶树种有关系。
茶树的生长环境非常重要,如果是平原的茶,肯定没有山里的茶好喝,山高背阴处,并且周围都是竹林和野花,这样的茶叶才好喝。就像兰花长在竹林里,很远就能闻到阵阵幽香。
江浙皖的绿茶总体清爽淡雅,四川茶总体味重,带苦涩;
且地理环境复杂,川西,南,北,东口味各有千秋:少量小作坊可能因设备,工艺和受众影响,倾向于青香型,
但正常产品为清香和果香,滋味醇厚,持久,性价比极高!
个人觉得四川绿茶和江浙福建的绿茶没有多大不同。树种有点区别。但是,更重要是口感。四川人喜欢喝略带苦味的绿茶,杀青揉捻比较轻,所以草青味道比较重,外地朋友可能不太适合,四川人却很喜欢。这个差别就像四川人爱吃麻辣一样,是一种地域口感。无所谓好不好,当地人喜欢喝就自然有人做。外地的朋友用四川茶加工城当地的口感也大获成功呀。头春鲜雅不是大多数都卖到江浙福建广东,这个做茶的人都知道。
甘露茶叶属于绿茶,产自于四川蒙山,是中国的名茶之一,是一种很古老的茶叶,茶叶外形嫩绿纤细,制作方式***用三炒三揉,冲泡的时间不能超过一分钟,第一遍泡出来的茶叶清澈明亮,第二遍泡出来的茶叶味道更加醇厚。
甘露茶叶属于绿茶

甘露茶叶属于绿茶,产地为四川蒙山,被称为中国名茶的先驱者,也是卷曲种类的绿茶的典型代表。该区域全年年平均气温在14摄氏度左右,山清水秀,非常适合茶叶树的生长,绿茶的种类也非常的多,最著名的就是龙井和碧螺春。
蒙顶甘露,属于绿茶中的细嫩炒青茶,也是卷曲型绿茶中的代表。蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山
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