云南美食日记,云南美食日记600字

1. 云南美食一百字？
2. 你们对云南美食的印象都有什么？
3. 云南十八怪美食排行榜？
4. 云南美食导游词范文？
5. 云南饮食文化导游词？

云南美食一百字？

谈到云南美食，我们一定要来说一说“金丝牛肉饼”，最近在云南省曲靖市，一次无意的逛街中，发现了一道美食，在经过一个铺面的时候，一股香味吸引了我，顺着香味我看见了一个金***一丝丝卷起来的饼，光看着就已经流口水了，经不住诱惑买了一个，一口下去，天拿，竟然会爆汁，里面料很充足，满满的牛肉，而且爆汁，还很嫩，外面被炸得一丝丝的，很脆，太好吃了

我最喜欢的人云南美食是宣威火腿！

宣威火腿是云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等。

过桥米线：米线搭配着咸辣的佐料，配着喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉。

青椒松茸：辣口菜，松茸为主，辅佐以青红双色的辣椒，加上白色大蒜片。过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等宣威火腿。总之，云南美食口味以酸，辣，香为主！

你们对云南美食的印象都有什么？

云南是旅游大省，这些年更成了文艺青年的乐土，不到丽江，不过滇池，枉称文青。

过桥米线流行倒不是文青的功劳，文青们带红的是另外一样云南特产：鲜花饼。

云南地貌丰富，山林，草原，河谷，有二十个少数民族，每个民族都有自己的传统食物，如果要在云南给食物排名，实在是一项浩大的工程。下文中壹周君只是介绍自己偏好的几种。

一是汽锅鸡。或许是体寒的原因，我喜好一切热腾腾的食物。汽锅鸡是因用昆明南部建水地区出产的紫陶汽锅蒸制出来而得名。很多人去云南都会特意带一个“气锅”回来。汽锅的独特之处在于锅中心自底部而向上有一管道。将切好的鸡块加佐料放入汽锅，再将汽锅放入盛满水的大砂锅中，用旺火蒸3-4 小时即得。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。云南三大美食，就特指气锅鸡、云南米线和油鸡枞。

接下来就介绍油鸡枞，云南多山多水多各式菌类。鸡枞为其中最美味的一种，被称为“诸菌之冠”。它表面呈褐色或微***，口味清香爽口，用油煎后尤其鲜美，是下洒的好菜。也可作为佐料使用，用它烹制的菜肴别有一种香味。

三是玉溪烧鸭，玉溪菜谱中烧鸭居首位。玉溪烧鸭近似北方烤鸭，但又有自己的特点，多选用四十至六十天、重量在一公斤左右的子鸭加工烤制而成，皮脆香、肉滋嫩，加入花椒盐，更是香味浓郁。适合作为节礼。

同样便于携带的还有大名鼎鼎的宣威火腿，因产于宣威而得名。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。其主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。不过前几年热播的《舌尖上的中国》避开了宣威火腿，而是聚焦躲在在宣威火腿光辉中的诺邓火腿，之后诺邓火腿也开始供不应求。

云南十八怪美食排行榜？

1，过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成

2.小锅米线

昆明人常见的米线烹饪方法，是昆明特色风味小吃之一

3.腾冲饵块

又叫“大救驾”，云南腾冲市最出名的传统小吃之一，也是云南十八怪之小吃之一

4.建水烧豆腐

又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。

5.曲靖蒸饵丝

是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创

6.巍山扒肉饵丝

是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝

7.豌豆粉

是昆明市传统的汉族小吃，是云南人十分喜爱的杂粮制品

8.大理乳扇

是主产于大理州洱源县的奶制品，又是云南特色风味小吃

9.鲜花饼

是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表

10.丽江粑粑

是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载

第一怪、鸡蛋用草串着卖

第二怪、摘下斗笠当锅盖

第三怪、三只蚊子一盘菜

第四怪、火筒能当水烟袋

第五怪、糌粑被叫做饵块

第六怪、背着娃娃谈恋爱

第七怪、四季服装同穿戴

第八怪、蚂蚱能做下酒菜

第九怪、姑娘被叫做老太

第十怪、和尚可以谈恋爱

云南美食导游词范文？

云南米线就是云南最具有代表性的美食了，比较著名的有过桥米线、炸酱米线、砂锅米线等等，云南米线始于古代中国五胡乱华时期，北方民众避居南方而产生的类似面条的食品，也有说法是秦始皇攻打桂林时，当时北方士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人便用米磨成粉状并做成面条的形状，缓解士兵的思乡之情。

炸酱米线会有点辣，但是吃着却很香，米线是软软滑滑的，真是绝配！

云南[_a***_]导游词？

尊敬的游客朋友们，大家好！

欢迎大家来到美丽的云南，一个充满魅力的地方，这里不仅有着迷人的自然风光，还蕴藏着丰富多彩的民族文化和独特的饮食文化。我是你们的导游XXX，在接下来的时间里，我将带领大家一起探索云南的饮食文化，品尝地道的云南美食，感受这里的食物所承载的历史与故事。

首先，我们将前往昆明，昆明作为云南的省会，不仅是“春城”，更是美食的集散地。在这里，我们将品尝到正宗的过桥米线，这是一种独具特色的汤面，传说起源于一位贤惠的妻子为了让丈夫吃到热腾腾的面条，而发明了这种将热汤和配料分开携带的方式。在享用时，我们会见证服务员现场操作，将滚烫的肉骨汤倒入装有生鸡蛋、米线和各种肉类、蔬菜的碗中，瞬间蒸汽腾腾，香气四溢。

接下来，我们将深入大理古城，体验白族的三道茶文化。白族的三道茶，每一道都有其独特的风味和含义：苦茶代表生活的艰辛，甜茶象征甜蜜的爱情，回味茶则如同人生的回甘。在品味三道茶的同时，我们也会了解到白族人的生活哲学和对美好生活的追求。

此外，我们还将前往西双版纳，这里是傣族人的聚居地。在这里，我们将有机会品尝到傣族的特色菜肴，如酸竹筒鱼、椰子饭和鬼鸡等。这些菜肴不仅美味，而且富含当地的风土人情。比如酸竹筒鱼，就是将新鲜的鱼儿放入经过发酵的竹筒中烹煮，这样既能保持鱼肉的鲜美，又能吸收竹子的清香。

在旅途中，我们还会穿插一些趣味性的活动，比如学习制作云南小吃，亲手做一份鲜花饼或者一碗凉拌米线，让大家在动手的过程中更深刻地体验到云南的饮食文化。

在此，我要提醒大家，品尝美食的同时，也要注意文明用餐，尊重当地的饮食习惯和文化传统。同时，我们也要做到环保旅游，保护好这片美丽的土地。

最后，我期待大家在这次旅程中能够收获满满的快乐和美好的回忆。祝大家旅途愉快，谢谢大家！

游客朋友们，云南饮食文化是我们中国重要的旅游文化元素之一。中华饮食文化博大精深，源远流长，呈现出极大特点。经过一段时间，形成了具有鲜明的地方风味特色的八大菜系。