贵州雪花酥美食_贵州雪花酥美食有哪些

本文目录一览：

• 1、雪花酥是怎样制作的?
• 2、雪花酥制作方法
• 3、雪花酥是什么
• 4、雪花酥的做法(雪花酥的做法较佳配方比例)

雪花酥是怎样制作的?

准备工作 首先，需要准备好以下材料：低筋面粉、牛油、糖粉、盐、蛋黄、鸡蛋液。 制作面团 将低筋面粉、牛油、糖粉、盐混合在一起，揉成面团。然后将面团分成两份，其中一份加入蛋黄，揉匀成***面团；另一份加入鸡蛋液，揉匀成白色面团。

备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克 在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

首先将20g黄油放入锅中，开小火，炒至融化。接着再放入150g棉花糖，慢慢地将棉花糖炒至融化，棉花糖可根据自己的颜色和口味喜好进行不同的选择。然后再倒入50g奶粉，45g饼干碎，20g蔓越莓干，20g坚果等食材，翻拌均匀再关火。

制作家庭简单自制雪花酥所需的食材包括：250克中筋面粉50克玉米油30克糖粉1颗蛋黄一点点食盐适量的水适量的果酱（可根据口味选择草莓、蓝莓、杏等口味）家庭简单自制雪花酥的步骤：步骤1：准备酥皮 将中筋面粉过筛，放入一个大碗中。 在面粉中加入玉米油，糖粉，蛋黄，食盐。

准备食材：棉花糖120克，黄油40克，可可饼干150克，奶粉45克，混合坚果60克，混合果脯60克，可可粉适量，巧克力酱30克。黄油，巧克力酱放入锅中加热。搅拌至融化。加入棉花糖小火翻炒。加热至棉花糖融化。倒入奶粉翻炒。加入可可饼干，坚果，果脯。全部翻拌均匀。

雪花酥的比例是：棉花糖200克、黄油50克、全脂奶粉50克、蔓越莓干50克、杏仁50克、花生50克、儿童动物饼干250克，一般都是按照这个比例来进行制作雪花酥，口感适中。棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。

雪花酥制作方法

1、准备材料：低筋面粉、猪油、白糖、盐、水。 将猪油加热至融化，放凉备用。 将面粉、白糖、盐混合均匀，加入融化的猪油，揉成面团。 将面团擀成薄片，用刀切成小块。 将小块放入烤箱中，烤至金***即可。 雪花酥做好后，可以放入密封袋中保存。

2、准备工作 首先，需要准备好以下材料：低筋面粉、牛油、糖粉、盐、蛋黄、鸡蛋液。 制作面团 将低筋面粉、牛油、糖粉、盐混合在一起，揉成面团。然后将面团分成两份，其中一份加入蛋黄，揉匀成***面团；另一份加入鸡蛋液，揉匀成白色面团。

3、倒入定型膜具按压定型，记住按压的时候一定要戴上不粘手套。定好型撒上适量奶粉。放置3一5小时后切块，这样好吃的雪花酥就完成了。

4、备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克 在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

5、将无盐黄油放入不粘锅，开最小的火融化。黄油融化后，放入棉花糖，不停的搅拌，直到棉花糖也融化。倒入准备好的奶粉，搅拌均匀。关火，把坚果、蔓越莓干、饼干倒入锅中，用刮刀翻拌。

雪花酥是什么

雪花酥是一种甜点食品。基础定义 雪花酥，是一种源自中国台等地并且广受欢迎的甜点零食。其主要由多种坚果、饼干碎和糖浆等材料经过精细加工制作而成，表面呈现出如雪花般的细碎晶体结构，因此得名雪花酥。它不仅口感酥脆，而且味道香甜，具有丰富的层次感。

雪花酥属于休闲类的台式甜点。雪花酥，是一款起源于中国台湾的茶点小食，然后就突然风靡大陆。雪花酥其实就是升级版的牛轧糖。 不过雪花酥选料更加丰富，配比也优化过，口感、营养和颜值都比牛轧糖更胜一筹。雪花酥是口感松脆酥软的甜食。

什么是雪花酥？雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。它有着和传统牛轧糖截然不同的口感，一咬下去浓郁的奶香和坚果香就迸发出来，伴随着嚼脆，一次让你满足多种零食的欲望。

雪花酥是一款口感松脆酥软的甜点。是将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。雪花酥很硬是什么原因 棉花糖炒太过了，做出来的雪花酥就非常硬。天气太冷，放的时间长了也会变硬。

雪花酥是来自***的特产，是当地人们茶余饭后最为喜欢的甜品，近几年来在内地也广受欢迎。它的制作方法并不难，吃起来更是口感丰富，让人停不下来。

雪花酥（Snowflake Flaky Pastry）是一种口感松脆酥软的甜点，主要食材有黄油、花生、饼干、棉花糖、蔓越莓干、杏仁，应在常温、避免阳光的地方保存。

雪花酥的做法(雪花酥的做法较佳配方比例)

1、准备工作 首先，需要准备好以下材料：低筋面粉、牛油、糖粉、盐、蛋黄、鸡蛋液。 制作面团 将低筋面粉、牛油、糖粉、盐混合在一起，揉成面团。然后将面团分成两份，其中一份加入蛋黄，揉匀成***面团；另一份加入鸡蛋液，揉匀成白色面团。

2、雪花酥的做法最佳配方：材料：低筋面粉 200 克无盐黄油 100 克糖粉 30 克鸡蛋 1 个牛奶 30 毫升盐 1 克步骤：将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器打至松发。加入鸡蛋，继续打至混合均匀。筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌匀。加入牛奶，揉成光滑的面团。

3、食材准备：小圆饼200g，低糖棉花糖200克，黄油50克，冻干草莓30克，奶粉50克，腰果50克，蔓越莓干30g，抹茶粉8g，雪花酥模具一个，等分片一张；做雪花酥一定要用不粘锅，否则会弄得一片狼藉。黄油放入锅里用小火融化，反正做雪花酥的时候全程都只能是小火。