重庆主题美食-重庆主题美食有哪些

1. 重庆十大名小吃？
2. 重庆特色小吃有哪些？
3. 重庆除了火锅小面还有哪些美食？

重庆十大名小吃？

1. 吴抄手

吴抄手的外形看上去有些像北方的馄饨，但和北方馄饨不同的是，在制作的过程中会在汤里面加入很多红油，再泡上点醋，酸酸辣辣的吃起来特别香。

2. 鸡丝豆腐脑

豆腐脑并没有什么特别的，是黄豆制作而成最重要的是在豆腐脑里面添加了缉私，再加上其他的调料，滑滑的豆腐脑配上有嚼劲的鸡丝，吃一口回味无穷。

3. 棒棒鸡

棒棒机是充满了重庆特色的，主要以麻辣为主，一般都是选择鸡胸肉或者是鸡腿，肉乳膏汤里面煮熟，然后撕成丝，再撒上调料，搅拌均匀，吃起来非常好吃。

4. 豆花

豆花在很多地方都有是用黄豆制成，但重庆的豆花调料非常好吃。在调料里面加入了辣椒油，香醋以及芽菜还有黄豆酥，真的吃起来和其他的地方非常不一样。

5. 油炸洋芋

重庆人的土豆叫洋芋。把土豆蒸成泥做成小球，然后经过油炸再沾上特制的蘸料，吃起来外酥里嫩，欲罢不能。

6. 烤脑花

烤暖花是重庆地区一道非常有名的特色小吃，是用猪脑花放在锡纸里面，再放到火上面烤熟，入口软绵将而不腻。

7. 酸辣粉儿

重庆怎么能少了一碗地道的重庆酸辣粉呢？重庆最好吃的酸辣粉是好，又来这家店在重庆的解放碑就有5家分店，不管你什么时候去都得排队。

8. 阿坤甜品苕皮

苕皮儿的配料和酸辣粉有些相似，只是哨皮儿吃起来口感更糯一些，而且在苕皮儿当中会加入一些龟苓膏，吃起来有一些不一样的口感。

9. 芝麻小糍粑

芝麻小糍粑是用糯米蒸熟米饭，然后再捶打而成，吃起来软糯筋道，再裹上芝麻下油一炸非常香。

10. 陈麻花

陈麻花可以说是重庆的一张名片了，来重庆旅游的人没有不去买点陈麻花带回去作为土特产的，而且他麻花的口感也非常多，传统的咸香味甜味还有麻辣味，哪一种都非常好吃。

重庆特色小吃有哪些？

主要有：重庆小面、白家酸辣粉、麻辣香锅、丰都麻辣鸡、毛血旺、水煮鱼、三角粑、九村烤脑花、松针包子、鬼抄手等 。重庆的小吃真的太多了，特别是那些不被人熟知的美食，往往代表着地道的重庆味道。

重庆小面，酸辣粉，陈麻花，山城小汤圆，涪陵油醪糟，抄手，麻辣烫，九园包子。

重庆小面是重庆四大特色之一，也是重庆人的主食之一，很多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开始的。

重庆除了火锅小面还有哪些美食？

大家好我是（行者之梦阿波），我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，过去的人只要吃饱了就满足了，作为一个现代人，我们不仅仅要吃饱还要吃好，而且还要讲究味道，好的味道可以给我们带来味觉的享受，可以一饱口福，并且我们不仅仅要会吃而且还要会做，因为自己可以做出自己喜欢的口味是一件多么快乐多么开心的事情，自己做自己的厨师，无论是在哪里都可以做得一顿美味，还可以让亲朋好友吃到你做的味道对你夸赞一番，是多么幸福的一件事啊！我喜欢把我知道的美食分享给大家，针对这个问题，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：

1.重庆的麻辣烫，这个也是文明全国到重庆必点的一个小吃

2.鱼香肉丝，这道菜也是比较有历史的文明，全国到重庆的小伙伴必点

3.还有重庆的豆花饭，平民地道美食，家喻户晓，有当地人自己做的麻辣酱，辣子酱很爽的

4.还有水煮系列，比如水煮牛肉，水煮鱼，水煮肉片，超级美食，舌尖上的美食。

以上就是我的回答，希望对小伙伴儿帮助，到重庆的小伙伴一定要尝一下舌尖上的美味哦。喜欢我的小伙伴，可以关注一下。

重庆，作为一座山城，也同样是一种充满美食的森林呢！

你不可能只知道重庆火锅和重庆小面，以下都需要知道，才能不枉称“吃货”，以后去到重庆，才不会美食当前，而不知所措。

1、麻辣烫

麻辣烫据说，起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。当一番劳力过后，体力透支，不免肚子饿，于是便在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；可谓是因地制宜，不得不服吃货的创造力啊，因为制作方便，煮食习俗便在江边沿袭。

不过，在火锅遍山城的当下，估计麻辣烫也已被边缘化了。

2、酸辣粉

酸辣粉，是重庆民间广为流传的传统小吃 ，材料主要***取红薯粉加工而成，分两种，一是“水粉”（用红薯淀粉自己调配而成），另一种“干粉”（加工成粉条装的），因为简易方便，市面上通常使用“干粉”的制作方式，因为价廉物美，所以广受年轻吃货们的喜爱

3、老麻抄手

老麻抄手，起源于重庆涪陵区。老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道。

4、怪味胡豆

源于1958年的重庆北碚区，如今已成为重庆传统名特产之一。年产销量12000吨以上，深受全国各地吃货的喜爱，而且在东南亚、北美等国家和地区都有贩售。

5、泡椒凤爪

泡椒凤爪是重庆的著名的小吃之一，口味酸辣，而且做法简单，可以当零食也可以当做凉菜食用。相信很多朋友都喜欢吃吧，追***剧时候，嘴巴闲着就吃一个。

6、陈麻花

陈麻花是重庆市知名的汉族传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其[_a***_]的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘，***用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。

7、豌豆炸酱面

重庆豌豆炸酱面是重庆的有名小吃，也叫重庆碗杂或者豌豆臊子面。

8、泉水鸡

泉水鸡是重庆市传统的汉族名菜，属于重庆菜，特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口

8、重庆鸡公煲

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。

9、烤脑花

烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃，***用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。

10、苕皮

苕皮就是苕粉（红薯淀粉为原料），配料跟酸辣粉一样，不过苕皮的口感更糯，有嚼劲。

好啦，就列举到这里吧。欢迎大家补充