重庆美食小面,重庆美食小面介绍

1. 想开一家面馆，大家觉得重庆小面怎么样？
2. 重庆十大小面排名的话，你觉得会是哪些面馆上榜？
3. 重庆小面怎么形容好吃？

想开一家面馆，大家觉得重庆小面怎么样？

嘞个绝对可以的，花钱不多，费事不大，只要面馆位置稍好，应该是一桩包赚不赔的稳当营生。大脑壳早年行在于江湖，见识了许多挂羊头卖狗肉的冒牌面馆火锅馆，店招上写着重庆或四川的名头，一脚进去，才晓得又上当了，现在情况多在改观，花点学费，或到重庆去培训几天，既学了手艺，也拓宽了眼界，还可在重庆耍几天，何乐而不为呢！其实，重庆小面的作料亦非独特，在各地均在出售，唯有那盆油辣子海椒才是打门锤，勿论下面，拌凉菜都是非常巴适，美味可口的，自媒生路，卖重庆小面吧！

想开重庆小面店，前景如何？

我用我我所学到的和经验跟你说说吧

我学重庆小面是在重庆一个加盟公司学的，其实说的是重庆小面，实际操作起来，一个小吃店又不可能只是小面

我学的时候，重庆冒菜是一个系列，粲记泡椒鸭血米线是一个系列，然后是在这些系列里面包含的有重庆小面

去过重庆几次，每次都会去吃重庆小面，当地的小面和外地吃的小面味道还是不太一样的，一般外地的都经过改良，改成适合本地人吃的了，我想你开店的话，不是重庆的话，最好也不要追求特别重庆的味道。

还有就是一个店只有小面的话，实在过于单一，在重庆可以，在外地的话很难，建议你还是得加入别的更具特色的小吃，小菜，特色的卤肉

重庆小面现在全国各地开的不计其数，如果你开店的地址尚可，个人对于经营也比较在行的话，还是可以的，反之的话，就得慎重考虑了

这两年，很多创业者选择做餐饮，加入到庞大的餐饮队伍中，其实做餐饮，没有哪个项目就一定有前景，能做好，也没有哪个项目一定没前景，一定就做不好，项目是死的，人是活的，所以没有绝对好的餐饮，只有会经营的餐饮人

做餐饮，个人能力往往比餐饮项目自身更重要，大牌的加盟店，赔的血本无归的大有人在，小品牌也有人做的风生水起

所以说，个人认为，不存在做小面有没有前景，而在于你自己能不能做的起来，如果你自认为自己能力没问题，那么就放胆去做，如果你对自己不是太有信心，那么你就得慎重考虑了

重庆十大小面排名的话，你觉得会是哪些面馆上榜？

一档:渝中区 南岸区

二档:九龙坡区 大渡口区 江北区

三档:沙坪坝区 北碚区 巴南区 渝北区

渝中区:月亮面庄 高胖妹面庄 临华老面馆 梯坎板凳面 花市豌杂面 王五板凳面 恒明鸡汤银丝面 老家猪肝面 眼镜牛肉面

南岸区:渝都面对面 四娃面庄 张秀面 烟厂老面馆(幺拖幺) 络耳胡面 黑娃面 鸭血面 小蒋面 老蒋面

九龙坡区:周三老面馆 二娃摊摊面 芝麻小面 桃源面 秦云老太婆摊摊面 竹林牛肉面 渝江湖黑椒面 七村姐妹面 七村姊妹面

大渡口区:牛肉面四大天王，翠湖典记

江北区:晓小面 聚园面庄 煤汤麻辣小面 152车站面 桥北酱裹面 张抄手银丝面 宗小面牛肉面 小邓猫儿面 李姐面庄 三百碗特色牛肉面

巴南区:特色坡坡面 面香源

渝北区:钵钵面 温馨缘 平源 吹得神 朱儿面 奔驰面庄

沙坪坝区:磁器口猫儿面

北碚区:无名面

重庆小面沒必要排名，我是土生土长的重庆渝中区市民，我从小到大喜欢重庆小面，百家百味，各有特色，百花齐放成就了重庆小面。如果非要搞排名，会直接毁了重庆小面独有的重庆特色。

我不知道重庆的“十大”小面，在我的记忆里，重庆的担担面真的好吃，儿时记忆中，一副担子，一边装的小面另一边装的碗和佐料，面软而不沥，佐料放得正好。那天路过东水门桥头，看见“会仙楼”的招牌，好奇进店，店铺里面很大，卖的都是重庆名小吃，也有担担面，叫一碗，完全不一样，用的面也不是很薄的那种，佐料也不是当初的味道，哎，可惜失传了。

重庆小面怎么形容好吃？

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。

小面属于汤面类型，麻辣味型。

虽然价格低廉，但用料考究。

区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。

另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。

小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。