重庆美食石柱,重庆美食石柱图片

1. 都知道世界苗乡养心彭水！有多少人知道彭水美食有哪些？
2. 茶阳古镇特色小吃？
3. 石柱有什么特产？
4. 石柱特产小吃？
5. 重庆石柱有温泉吗？
6. 重庆市石柱县小吃？

都知道世界苗乡养心彭水！有多少人知道彭水美食有哪些？

谢谢邀请： 世界彭水苗族自治县位于重庆市东南部，处武陵山区，居乌江下游。幅员面积3904平方公里，辖三街道18镇18乡。彭水自治县常住人口545094人，（户籍人口69万人），是重庆唯一以苗族为主的少数民族自治县。彭水自治县为中国特色旅游休闲度***胜地，获得＂中国最佳文化休闲旅游县＂、＂中华蜜蜂之乡＂、＂全国民间文化艺术之乡＂等荣誉称号。2017年10月 ，被住建部命名为国家林县城。阿依河，因国家级非物质文化遗产苗族民歌《娇阿依》而得名。景区开发河段16公里，＂竹筏放歌＂、＂碧潭戏水＂、＂浪遏飞舟＂、＂溶洞寻迷＂、＂情定苗寨＂、一个个独具匠心的观赏和户外体验项目编织出＂动感河谷，梦幻阿依＂的美景，被人们喻为，清凉胜地，＂世界爱河＂。尽管时值冬季，但远近的游客还是纷至沓来，被这里的秀美风光所吸引。

茶阳古镇特色小吃？

特色小吃油绞绞 造型各异好看好吃

西沱古镇位于石柱县，因受多元文化的影响，在饮食上有它的独特性。以盐帮菜为主，讲究九大碗，但是在上九大碗之前，要上一盘“头碗”，也称“干盘子”，在饭前先垫一垫肚子。

干盘子装的是油炸绞绞， 是西沱有名的一道小吃 ，可以制成动物、花朵等各式各样的造型，栩栩如生，好看好吃。



油炸绞绞用调制的面粉油炸而成， 把发酵好的面团沾着干面粉反复揉搓，用擀面杖擀成面皮，刀切面皮，手工捏出成各式各样的造型，放入热油中炸至金黄，捞出沥油就可以食用了。

油绞绞的吃法有很多种，除了直接食用，还可以下面吃、烫在鱼汤里吃。口感上，干吃酥脆，烫着吃软糯。

油炸米豆腐、米米茶 本地人孩提时的味道

“米米茶、米米茶，又香又甜的米米茶……”走进西沱古镇，在云梯街入口处，西沱人会招呼你坐下来喝一碗地道的米米茶。米米茶在当地又称“迎客茶”，顾名思义，客人来到家里，先喝一碗茶解渴。

舀上几勺米花，放一点醪糟和红糖白糖，冲开水搅拌，这就是最原始的米米茶。现在的米米茶，根据客人喜好，还可以加上黑芝麻、豆子、花生碎等辅料。



喝着米米茶，再来一块油炸米豆腐、油钱粑。油炸米豆腐是用糯米加上硬米，泡软之后推成米浆，然后点米浆致膏状。做好的米膏切块，热油下锅炸熟，油炸米豆腐外酥里嫩。



在呈月牙形的容器上，浇上一层米面，放入打米豆（红豆）、拌好的土豆丝或萝卜丝做馅，最后再在面上浇上一层米面，热油下锅炸至焦黄，这就是 油钱粑。 因为弯弯的外形像极了元宝，所以取名为“油钱粑”。

手工炒菌、张飞牛肉 一份手信带给亲友

支上一口大铁锅，半盆纯菜籽油下锅，待油热之后，放入干辣椒、芝麻等材料，炒香后倒入秘制的菌菇，一锅土家手工炒菌就做好了。 手工炒菌既可直接食用，也可以用来炒肉。



西沱古镇坐落着一座“张爷庙”，相传，张飞从荆州进军四川时，曾经路过西界沱。张飞为了帮助屠夫，使其卖不出去的牛肉不坏掉，便支招将其做成烟熏牛肉。

将牛肉切成大块，抹一些盐巴和佐料，放在盆里盖上闷五六天，再取出时用柏树丫、柑子叶等带有清香味的柴火，烟熏一段时间即可。



茶阳笋粄

据说，笋粄乃宫廷食品。旧时，茶阳饶进先的祖上曾在宫廷掌过厨，有一手烹饪技术，深谙宫廷膳房做肉圆和笋粄及调味秘方。后饶进先的祖上带领一家老小回到家乡茶阳，当时茶阳乃县城所在地，商贸云集，商贸繁荣，饶进先的祖上于是利用所掌握的技术做起了那时茶阳独一无二的笋粄和肉圆小食，并取宝号“名家斋”。

石柱有什么特产？

石柱特产一：石柱洋芋饭

石柱洋芋饭是重庆石柱的特色美食，石柱由于特殊的地理环境，盛产土豆，因此就诞生了各种关于土豆的美食，洋芋饭就是其中一道，所制作出来的洋芋饭营养美味，如果是用柴火灶制作出来的洋芋饭，其味道更要增加三分。

石柱特产二：倒水流豆腐干

倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝末年。其制作工艺十分讲究，选用当地春黄豆为主要原料，再经过传统的制作豆腐工艺制作成豆腐，再经过压榨、熏炕等工艺制成豆腐干，所制作出来的豆腐干味道独特，品质细嫩，清香扑鼻，口感可佳，是食用和送亲馈友的佳品。

石柱特产三：石柱黄连黄连为多年生药用草本植物，在土壤里生长留蓄时间长，从播种到收获需要5—7年时间，对土质、气候、阳光、肥料要求特殊，选择性强。石柱是我国黄连的原始产地和久负盛名的“黄连之乡”，素以栽培历史悠久、种植规模大、产量甲全国、品质优良而闻名。

石柱特产四：石柱辣椒

石柱是“中国辣椒之乡”“中国辣椒百强县”。自2001年开始，规模化、品牌化、标准化发展辣椒产业，成立县辣椒行业协会，培育辣椒专业合作社34个，2010年中国调味品协会授予石柱县“中国调味品原辅料(辣椒)种植基地”称号;石柱辣椒获“无公害农产品认证”“A级绿色食品认证”，石柱红辣椒干被认定为“重庆市名牌农产品”。

石柱特产小吃？

石柱作为一个充满多民族文化底蕴的地方，拥有着丰富的特色小吃。其中，首推的当属鱼豆腐，以草鱼、罗非鱼为原材料，制成的鱼豆腐色泽金黄、味道鲜美，口感清香滑嫩，是石柱必吃的特色美食。另外，还有石柱酸豆角、油炸春卷、酸辣粉等传统小吃，以及一些鲜美的野味，如清香野鸡、肥美山獐、香辣野猪肉等。品尝这些特色美食，不仅可以满足味蕾的享受，更能了解石柱文化的独特魅力。

石柱有许多特产小吃，以下是部分介绍：

- 土家米米茶：“土家米米茶”又名“阴米茶”，是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃。味道鲜美，既能作为款待佳宾的最上礼仪，又能作为小吃充饥，也能作为饮料提神解渴。

- 马武白酒：百余年来，马武白酒一直***用手工传统酿造，纯天然、不上头、不伤肝，清香甘冽，口味醇和，绵甜净爽、回味悠长。其酿造技艺有泡粮、初蒸、煮粮、复蒸下曲等多个环节，最后会在天然岩洞里存放5年以上。

- 临溪羊肉扣碗：由刘氏先人结合土家饮食发明的，以土家[_a***_]为基本食材，并以辣椒酱、姜、葱、蒜、盐等多种佐料加工而成。制作考究，工艺精细复杂，味道鲜香醇厚，深受石柱人的喜爱。

- 石柱烟熏牛肉：风味别致，融入渝东南长江流域人们的口味风情与土家饮食文化色彩，外表椒红，肉质细腻，新鲜可见，入口香嫩，又具有鲜香之口感。

- 土家倒流水豆腐干：据记载，土家倒流水豆腐干起始于清朝嘉庆年间，距今已有百余年。倒流水作为一个地方，曾是县境内与外界联系的重要驿站，南来北往的人们在此歇脚住宿，倒流水豆腐干作为价廉物美的下酒菜，深受人们喜欢。其制作工艺精细、用料考究、口味细腻、鲜香柔韧、老少皆宜。

重庆石柱有温泉吗？

答：重庆石柱有温泉。

石柱冷水温泉在冷水风谷休闲度***营地。根据相关地图上的查询，该度***村的具体地址为重庆市石柱土家族自治县冷水镇莼乡路201号，全天24小时营业，周围有许多小吃街，游乐设施，交通便利。

重庆市石柱县小吃？

重庆市石柱县是一个拥有丰富美食文化的地方，其小吃也不例外。特色小吃有石柱酸笋鱼、糟辣子、毛豆腐等，其中尤以石柱酸笋鱼最为出名，以其鲜美的口感和独特的酸笋味道，在当地备受欢迎。此外，糟辣子是石柱县的一道传统食品，以其酥脆爽口、辣中带酸的特点，成为石柱县的一张名片，吸引了无数游客前来品尝。

毛豆腐则是一种传统豆制品，口感细腻、香醇，是石柱县的又一特色小吃。总而言之，重庆市石柱县的小吃丰富多彩，深受当地人和游客喜爱。