云南美食糖-云南美食糖尿病患者能吃吗

1. 云南板栗适合做糖炒栗子吗？
2. 云南滇红含糖吗？
3. 云南甘蔗糖什么时候生产？
4. 云南有百草梨膏糖吗？

云南板栗适合做糖炒栗子吗？

云南板栗也有好货，但是云南栗子坏粒较多，稍微有点消费能力的地方尽可能不要炒云南栗子。

栗子是生物，任何生物都是有生命的，自然也要呼吸，懂冷暖。生栗子怕冷又怕热，每年最后一批板栗到店里可能都有发芽的，自然影响口感。条件允许最好放冷库或者冷柜保存。

熟栗子冷了也影响口感，卖的太慢的地方卖板栗确实很头痛。放的时间太长了就有点硬，当天卖不完第二天最好不要卖了。我这边都是当天售完，剩的不多就扔掉了。生意口碑很重要，本来板栗利润就高，没必要为一点剩板栗得罪了客户。我也见过把昨天的剩板栗掺到第二天来卖的，口感太差。

炒板栗我只炒闭口板栗，干净卫生，省事省力。这也是为什么选择河北板栗的原因，皮薄好剥，不需要切口。

因为板栗是闭口板栗，所以别人说的什么桂花板栗了，蜂蜜板栗了，你觉得能进去多少味道。这样一些不懂的人也放心，不怀疑你加添加剂，增甜了什么的。

适合。
云南板栗又大又甜，品质优良。在外地，又叫做栗子。几乎全国各大城市都有那么一两间街边小铺，在卖着“云南正宗糖炒栗子”。各地味道都与云南本地的有些相似，但远远不如正宗云南“街（gai）子天”的路边搭棚炒制工艺。(“街子天”是云南各地约定俗成的赶集市的日子)

云南滇红含糖吗？

正宗的云南滇红不含糖。冲泡出来的甜度完全是茶叶中自带的口感特点，正宗的云南滇红原料选自的是凤庆滇红当地的古茶树和勐库茶区的古茶树杂交出来的特殊茶树品种，经过烘制加工成后的滇红茶，出汤非常快，入口甜度极明显，就像喝糖水，润燥效果也非常好。

云南滇红不含糖：红茶本身不是一种含糖的茶叶，但是不可否认它是存在一定的甜香，但这种甜的味觉并不来自于糖类的分解，而是来源于氨基酸。有的人可以吃到红糖中的糖味，有的人却品不到，这主要是与泡茶的温度以及手法有关，氨基酸在温度过高的情况下是会被分解，分解过的氨基酸甜味会大大的虚弱，因此泡茶更多的是尝到茶叶的苦涩味。

云南甘蔗糖什么时候生产？

云南甘蔗每年12月到第二年的5月属于集中生产期。

甘蔗位于云南省农产品的前列，2018年产量达到1640.08万吨，同比2017年增长9.4%。临沧，既是百万亩甘蔗的种植基地，也是云南省制糖业的要地。在云南，甘蔗种植区域一般处于边疆贫困地区，因此制糖行业又是一个特殊行业。甘蔗种植在云南涉及农业人口多，蔗糖产业成为云南省蔗农脱贫致富的一大产业，制糖行业主体属季产年销型农业生产企业，同时食糖是国家战略物资。

云南有百草梨膏糖吗？

1.有的

2.因为就是云南产的百草梨膏糖由川贝、杏仁、贝母、冬花等中草药精心熬制而成。他们制梨膏糖遵循古法，药放入的先后顺序极其讲究，因制成后形如糖块儿，食之清爽，又有秋梨润肺之功效，故名“百草梨膏糖”。

3.还有其它地方也有卖的，各地都有