炸土豆条做法贵州美食-炸土豆条做法贵州美食***

1. 曲靖炸洋芋正宗做法？
2. 宝宝吃的炸土豆条怎么做好吃？
3. 云南炸洋芋的配料做法？
4. 如何制作炸土豆条？
5. 贵州炸土豆怎么做？

曲靖炸洋芋正宗做法？

配料有干、湿两种做法。

1、干的是辣椒炒糊后打碎+盐+花椒面+味精做成；

2、湿的是有两种

A、一种是昭通酱或者香辣酱+水+味精+葱花+元须（香菜）+花椒面+炒花生面；

B另一种是卤腐汁+鱼腥草+盐就成。

如果不是云南本地人，吃鱼腥草的时候要谨慎，最开始食用的时候会有很强烈的反应，不是久居云南的人很难适应鱼腥草独特的味道。

炸洋芋是四川云南各地州都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子。

宝宝吃的炸土豆条怎么做好吃？

用料

土豆 1个

核桃油 适量

宝宝薯条的做法

去皮 切成条

将两头尖尖角切掉 水里泡会 并冲洗一下

沸水里煮一下

碗里倒入适量核桃油

将每根土豆都沾上核桃油 这个时候我们可以开烤箱了 210度预热10分钟

摆盘准备入烤箱 烤10分钟左右 后期注意观察喔

dengdengdengdeng~! 烤好啦

放凉就可以给宝宝吃咯 (๑˃̵ᴗ˂̵)

小贴士

发芽的土豆不可以给宝宝吃喔 !

云南炸洋芋的配料做法？

炸洋芋的配料：色拉油、稀乳腐，白芝麻，孜然，香菜，小葱，折耳根（鱼腥草）。

炸洋芋的做法：

1、先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净切短，小葱切碎，折耳根摘去须根切成小颗粒。

2、把切成块的洋芋用清水冲去淀粉，再沥干水份，白芝麻炒香，把孜然炒香后，放在菜板上，用菜刀压在上边来回搓细。

3、炒锅内放入色拉油，待油烧至六成热时，放入沥干水份的洋芋块，并不停的翻拌。

4、将炸至金黄的洋芋块捞入小盆中，撒入切细的折耳根，小碎葱和香菜，再撒入炒香的白芝麻，孜然粉，放入稀乳腐，用勺子在小盆内来四搅拌，让所有洋芋块都沾上配料。这里不一定要放稀乳腐，可选择放香辣酱，也可选择撒辣椒面，还可以选放剁碎的小米辣，但注意稀乳腐是咸味的，所以不要再放盐了。

5、将拌好配料的洋芋块装入一个纸碗中，在碗中插入二根竹签代替叉子，即可享用。

会泽炸洋芋是云南省曲靖市的一道特色小吃，这道小吃的发源于曲靖会泽县。会泽炸洋芋的主料为当地产土豆（当地人称洋芋）。当地也流传着这样一句话：吃洋芋长子弟（云南话意为帅气）！

如何制作炸土豆条？

1、土豆四个去皮

2、切成长条，稍宽一点点

3、放大盆里泡水，去掉下多余的淀粉

4、捞出沥干水分

5、取一锅，加入适量的水

6、水开后，加入薯条，煮至八成 熟。快熟时夹一根试一下。不要煮太熟哦

7、加适量盐，以便入味

8、捞出放凉，沥干水分

9、放入一盒子，放冰箱急冻2小时

10、冰箱取出，放室温约半小时，取一小锅，放入适量的油，烧至七成油温

11、放入薯条，炸上几分钟

12、炸至微黄即沥油

13、加入番茄酱就可以开吃了，好美味

贵州炸土豆怎么做？

制作材料

土豆、菜籽油、面粉、花椒面、葱花、盐、酱油、折二根、姜末、糊辣椒面、泡酸萝卜、海带丝、熟花生仁适量。

制作方法

(1)土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适

量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。

(2)调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5－6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。

(3)用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金***出锅，加配好的调料拌食。

用料

辣椒 吃多少放多少

土豆，红薯，热狗 看几人份

菜油 五两

贵州炸土豆的做法

将土豆，红薯，切块，准备好热狗。贵州炸土豆的做法 步骤1

将菜油油烧热后，热狗，土豆，红薯倒入锅中煮熟。按个人口味炸至刚熟或者金黄。

贵州炸土豆的做法 步骤2

将辣椒倒入小碗中，按个人洗好选择辣椒数量。贵州炸土豆的做法 步骤3

最后，开吃。😊