四川宜宾矮山美食-四川宜宾矮山美食有哪些

1. 甘孜州泸定有什么特色小吃？
2. 《那座城，这家人》剧中唐山小山批发市场，你来过吗？
3. 泸定桥有什么好吃的？

甘孜州泸定有什么特色小吃？

甘孜州泸定特色小吃有磨西老腊肉、泸定核桃、泸定板栗、香酥肥鸭、泸定红樱桃等。

1、磨西老腊肉

磨西老腊肉是海螺沟土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后，所制作出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感非常好。

2、泸定核桃

泸定核桃，历史悠久。高山、半高山、矮山均有出产，乡间几乎家家有核桃树。 泸定核桃以矮山油份重、肉大为上等。

3、泸定板栗

素有“东方珍珠”和干果大王美称的板栗，在泸定广为出产。磨西、新兴、田坝一带的板栗为上品，粒大颗重、色泽鲜亮、肉质细腻，生吃清香味甜。

4、香酥肥鸭

香酥鸭用肥鸭腌渍蒸炸而成。成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香。吃过以后回味无穷，去泸定必吃的美食之一。

磨西老腊肉是著名的土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后，所制作出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感非常好。不管是自己食用还是赠送亲朋好友，磨西老腊肉绝对是当地土特产佳品。其他有名的特色小吃：

1、麻辣猪肝，麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆；

2、用肥鸭腌渍蒸炸而成的香酥鸭，成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香；

3、荔枝炒鸡丁，香辣可口，唇齿留香；

4、粒大颗重、色泽鲜亮、肉质细腻，生吃清香味甜的泸定板栗。

《那座城，这家人》剧中唐山小山批发市场，你来过吗？

凤凰山向南延伸一直到复兴路小山以南也是一座矮山，所以不高就叫小山。小时候去那里逛大世界，吃大世界冰糕，小山炸糕，听说书的，还有拉洋片的，兴鸿记的水饺，九美斋的肘子，棋子烧饼，逛书店，南菜市，亨得利表铺，买小人书，真真难忘，想起这些仿佛又回到了童年。

七，***大地震把小山毁了，在没有恢复小山的元气！唐山小山在地震前，是唐山市最繁华的市中心，有新华电影院，小剧场，天乐剧场，大世界商场，胜商，南菜市场，有小山炸糕，九美斋棋子烧饼，新鸿记饺子等等唐山特色小吃都在小山。而震后，这些特色小吃都离开了小山，小山一片萧条，大不如从前，繁华闹市已不存在了，，，，，，

小时候常去小山批发市场，特别繁华，是那个时候的市中心，唐山话叫街里儿。衣服和窗帘床布都是从那买的。一般外县也从这里进货（衣服等）。另外还有千层肉饼，大碗茶等小吃。过天桥（铁桥），桥下过火车。现在随着城市中心的西移和各种大型商场的出现。小山批发市场已经没有当初的繁华，可在唐山的历史上小山批发市场占有重要地位。怀念那个时代 ，那些人。

泸定桥有什么好吃的？

甘孜州泸定特色小吃有磨西老腊肉、泸定核桃、泸定板栗、香酥肥鸭、泸定红樱桃等。

1、磨西老腊肉磨西老腊肉是海螺沟土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后，所制作出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感非常好。

2、泸定核桃泸定核桃，历史悠久。高山、半高山、矮山均有出产，乡间几乎家家有核桃树。 泸定核桃以矮山油份重、肉大为上等。

3、泸定板栗素有“东方珍珠”和干果大王美称的板栗，在泸定广为出产。磨西、新兴、田坝一带的板栗为上品，粒大颗重、色泽鲜亮、肉质细腻，生吃清香味甜。

4、香酥肥鸭香酥鸭用肥鸭腌渍蒸炸而成。成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香。吃过以后回味无穷，去泸定必吃的美食之一。

5、泸定红樱桃泸定樱桃是一年中第一个走向市场的早熟水果，称为夏季第一果，泸定樱桃园溜溜、红通通，红得像玛瑙，形如珍珠，汁多肉厚，酸甜可口，营养丰富。