四川广元都有什么美食-四川广元都有什么美食特色

1. 广元有哪些必吃的特色美食小吃？

广元有哪些必吃的特色美食小吃？

广元是中国四川省的一个城市，拥有许多美食小吃值得品尝。以下是一些广元的特色美食小吃：

1. 广元豆腐脑：广元豆腐脑以豆腐为主要原料，配以各种配料和调料制成。豆腐脑的口感嫩滑，常常配有辣椒油、酱油等调料，味道鲜美。

2. 广元面：广元面是广元地区的特色面食，可以有多种做法，如刀削面、担担面、兔汤面等。面条劲道，汤汁鲜美，搭配各种配料，口味丰富。

3. 广元冒菜：冒菜是一道以蔬菜、豆芽、豆皮、肉类为主要食材的热菜。它以麻辣味道著名，常常配以各种辣椒和香料，非常开胃。

4. 广元火锅：广元火锅是四川地区的特色之一，以辣味著称。火锅底料多样，包括麻辣底料、酸菜底料等，可以根据个人口味选择。搭配各种肉类、蔬菜和海鲜等食材，享受火锅的美味。

5. 川北凉粉：川北凉粉是一道清凉的传统小吃，以凉粉为主要食材，淋上辣椒、花椒油、醋等调味料。口感爽滑，味道鲜美，非常适合夏季食用。

6. 广元鱼香肉丝：广元的鱼香肉丝是一道经典的川菜。它以嫩嫩的猪肉丝为主要食材，搭配蒜、姜、辣椒、豆瓣酱等调料，烹饪成酸辣香浓的菜肴。

这只是广元的一部分特色美食小吃，当地还有许多其他值得尝试的美食。不同的人有不同的口味偏好，请根据个人喜好选择品尝。祝您美食之旅愉快！

一座城市，一种味道

广元，亦有属于它的味道！

一日三餐、每一顿用餐味道不同

尝遍广元一日三餐，

你就读懂了人生！

广元•早餐篇

广元•蒸凉面

无论你是谁，来自哪里？在这里，越来越多的人，都会点上一碗广元地方独有的特色凉面。不问为啥，源自大伙共同的认知--乡味。

红油碟

小笼包

鲜美多汁的“小笼包”搭配红油碟，完美搭配！而这才是广元人应有的早餐。

豆浆+油条

广元的一天，平淡却幸福，如果你为了时间，可以选择它。豆浆很醇厚，现炸的油条口感的确好！

绵阳米粉

如果你是绵阳人，没有关系！如今，在咱们广元可以吃到你们的乡味，绵阳米粉！

广元•午餐篇

工作了一上午，是时候考虑一下，午餐该吃啥？

工作餐

针对于广元部分企业单位，自带有食堂！多数上班族都吃工作餐。

鱼香肉丝盖饭

然而针对于大多民营企业，不带食堂的：员工只有***用才外卖。或者去饭店、小吃馆去吃！对于没有高要求的大众劳动者，吃得饱就行，因此盖饭成为他们的不二选择。

点外卖

在广元的夏季，最后一种就是不愿出门暴晒的宅男们、宅女们。所以外卖成为他们最便捷的方式。

广元•晚餐篇

有一种香味，在广元大街小巷，都能闻见。这种香味能够让你胃口大开、口水直流。能让你刚吃的饱饱的却还想吃，没错就是广元火锅。

广元火锅

全辣的红油锅底，从密集的花椒和干辣椒中间不断沸腾出来的滚汤，看着让人既担心，又馋涎欲滴。

如果你想庆祝你表白成功，不妨尝尝广元牛排吧！品味广元独有的西餐，让你们在一个浪漫，情意浓浓的氛围中用餐。

牛排

烧烤

如果你更简单一点的，小编推荐你，约上心目中的她尝尝广元的烧烤吧。一样够辣，够***。

特色农家宴

有一群这样的人，他们追求食品天然、绿色、无污染，因此特色农家宴成为他最喜爱的美食。

一天的时光，在城市里的欢歌笑语中，悄悄的结束。无论你是否有收获，无论你的心情是好是坏：有一种味道常常在你耳旁提及，那就是故乡的味道-广元美食。

广元必吃的特色美食小吃

1、广元凉面

又称蒸凉面，是四川省广元市的特色小吃。据说武则天太后非常喜欢吃清蒸凉面，所以又叫清蒸凉面太后。广元凉面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成，口感滑爽，清凉宜人，具有酸、甜、麻、辣、香的特点。

2、核桃酥饼

又称核桃饼，是四川省广元市的特色传统小吃之一。主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、芝麻等，核桃饼在烤箱中烘烤。它是浅***的，尝起来又软又甜。

3、剑门火腿

选用猪后腿皮薄、脚薄、腿肥、肉鲜，***用独特的腌制工艺。成品火腿色泽鲜艳，红白相间，含有蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸和维生素。其风味纯正，咸淡，肥而不腻，鲜美可口。

4、女皇蒸凉面

女皇蒸凉面是一道川味十足的风味美食，口感润滑劲道，味道麻辣酸甜，十分诱人食欲。香辣爽口，滋味悠长，深受当地人喜爱。

5、酸菜面鱼儿

以酸菜做臊子和鲜面做成的，因其在沸水中上下翻腾状如鱼儿一样而得名。酸菜面鱼儿的特点是开胃醒酒，面鱼儿吃起来柔滑筋道，酸菜汤喝起来鲜香爽口。

广元的特色小吃跟四川其他地方的比起来不算丰富，但确确实实是有川北的特色。

首屈一指的特色小吃就是广元米凉面。四川其他地方的凉面都是用面粉做的，广元人叫胆（这个发音）凉面，但广元的凉面是用米粉和成米浆，再蒸熟成一大张米皮，再刷油切成面条状，以黄豆芽打底，调料比较有特色，就是熟油辣椒，凉面好吃不好吃还要看他的辣椒，这个辣椒被熬致带糊香的味道，香，但不辣。夜凉面再配碗海带汤。

广元另一个小吃就是从绵阳开阳传过来的米粉，有点类似粉丝的样子，这个主要是汤头，一般有牛肉，肥肠，鸡汤，海带等味道，米粉锅里汆烫一下就软了，再来一勺底汤，葱花，韭菜，酸菜，任你自己根据口味放。

广元豆腐系列的东西也算特色，剑门关豆腐宴，锅塔豆腐，崩山豆腐等等，豆腐全宴一定要感受下，另外，用广元本地的酸水点的酸水豆腐以及本地做的豆腐干都是不错的小吃。

广元最最本地的东西我觉得还是要数广元酸菜，只有酸味没有咸味的酸菜，一般用雪里红做的，还有些其他菜做的，酸菜炒干饭外地人都是能接受的，有一道酸菜豆花稀饭建议外地人还是不要尝试了，初次尝起来有股泔水的味道。