如果你要的是生态美食和风情旅行,那云南就是最理想的目的地了。
01、云南的滇西、滇南都有美如画卷的山水景色,这里生态良好,食材***极其丰富,田间地头、深山野林都蕴藏着许多好吃的。这里各个少数民族都是美食制作行家,传统的美食可谓品类多样,风味独特。
02、美丽的风光到处都有,但多民族的云南,可谓风情万种。丽江摩梭族的走婚、西双版纳的泼水节、红河彝族支系阿细人的阿细跳月、哈尼族的乐作舞,都能够带给你视角享受和心灵触动。
03、旅行最惬意的口福和眼福,云南都能给你。
我是河南洛阳的,我推荐我们大洛阳。去过洛阳吗?九朝古都指洛阳,先来了解一下洛阳的美食吧!到洛阳一定要喝的汤,牛肉汤.羊肉汤.驴肉汤.胡辣汤.还有豆腐汤.锅贴.到了洛阳不得不说的是水席是当地最出名的,如果到了洛阳一定要尝试一下。还有浆面哎呀太多了,不说美食了,我要留口水了。
在来说一下洛阳的景点吧!先说牡丹吧!都知道洛阳牡丹甲天下!来洛阳的朋友可以去国花园看牡丹哦「不过要四五月份哦」在说龙门石窟.关林庙.香山寺.少林寺.云台山.白马寺院.清明上河园.隋唐城
遗址植物园.老君山.等等欢迎大家来我们洛阳。
当然是推荐美丽的长沙啦
说到长沙给人第一反映那肯定是臭豆腐啊,这可是必须要吃的一种小吃。用黄豆作为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半个月,用茶油经过文火的焦炸,加以麻油、辣酱、葱花、香菜等作料,闻起来臭臭的,但是吃起来是真的很香。外焦里嫩,香中带着鲜美。臭豆腐是湖南长沙的传统名吃,长沙当地人成为“臭干子”,。
然后还有糖油粑粑、毛氏红烧肉、剁椒鱼头、麻辣小龙虾、老长沙大香肠、葱油饼、茶颜悦色、哈哈 太多了一下说不完你还是自己来体会下吧。
#重庆#
#成都#
我会首推川渝,毕竟川渝街头随便一家店都是非常好吃,被联合国承认的美食之都不是盖的。川渝的火锅在全国各地乃至世界各地都开满了分店,也是中国美食走出国门的代表作吧,而诸如毛血旺、小面、冷串、糍粑每一样都非常吸引人。而作为网红城市的重庆和成都,景点更是非常独具一格。单单是重庆就有许多其他城市无法比拟的景点。推荐去重庆的洪崖洞、李子坝、磁器口,去成都的宽窄巷子、大熊猫基地和武侯祠锦里。
当然除了川渝之外,其实中国也有很多好玩且美食多的地方。比如广州、香港、澳门这些都是遍地美食、满街景点的地方。
最后,希望大家都能好好的看看美丽的祖国
#广州#
#香港#
#澳门#
推荐重庆市,又山城!
重庆菜也属川菜,以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点,重庆的火锅火遍全国!有重庆小面、辣子鸡、重庆酸辣粉、毛血旺、山城小汤圆……等等。重庆有很多的特色小食街!
重庆是国家历史文化名城、国家中心城市、超大城市、也是中西部唯一的直辖市。旅游景点有洪崖洞、渣滓洞、重庆武隆天生三桥、磁器口古镇、解放碑步行街、重庆园博园、人民大礼堂……等等是品味美食、观光旅游、欣赏美女的好地方。谢谢***纳!
美食,是一座城市的记忆,来到一个地方旅游,必须要探访当地的美食,才可以算作不虚此行。只要有旅游的地方,美食就一定不会差。现在就给大家分享地道的云南大理特色美食,超好吃,相信你一去肯定会爱上的,一起来看看吧。
雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食,而雕梅扣肉更是受欢迎的一道美味佳肴。***自春天的青梅,由女孩在梅子上雕刻花纹,轻压形成菊花模样,后放入撒着食盐的清水中去除酸味,放入砂罐浸上数月后再取出。扣肉则大多为五花肉,与雕梅一同蒸制4个小时即可享用,肥而不腻,香甜入味。
无量山翅包饭
无量山古称蒙乐山,以“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名,金庸的《天龙八部》让无量山享誉海内外。无量山西北起于大理南涧县,位于景东县西部,有无量山国家级自然保护区。无量山乌骨鸡被列入中国国家畜禽遗传***名录。据传在大理国孝德皇帝正德年间,(公元1044年-1075年期间),大理国泰民安,国力强盛,孝德皇帝至南涧无量山避暑,不思饮食,御厨想尽办法而无果,一日皇帝私游至一当地书香宅院,被铺面而来的香气所吸引,寻味至厨房见一美妇用炭火烤制鸡翅,而此鸡翅圆润厚实,非一般常人所见,皇帝吃后大赞,原来此鸡翅经妙手去骨,内镶五色大米,肉中有饭,饭中有肉,蕴含人生***,后皇帝将此女带入宫中,成为大理国历史上第一位女御厨。而她创制的翅包饭也成为***御用。翅包饭是大理当地传统民间食品,因工艺考究选料上乘,是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。改革开放后,大理无量山翅包饭因口味特殊,被台湾商人挖掘后带入台湾,并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。无量山翅包饭在大理当地备受欢迎,目前是大理最受欢迎的休闲小吃,全球各地到大理旅行的游客,无不一品号称大理十大美食之首的翅包饭为荣。
饵块 饵丝
为云南特有,是大理最著名的特色小吃之一。用优质大米加工制成,制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣,最后揉捏成想要的形状。一般分为块、丝、片三种。可以煮着吃,炒着吃,也可以烧、卤、炸、蒸,最为常见的是炒饵块,[_a***_]豌豆尖、大葱等一同炒制,以咸、甜酱油浇之,味道醇正。
黄焖鸡
黄焖鸡,以大理永平县的最出名,也号称“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”,它的起源可谓历史悠久,可以追溯到一千多年以前。黄焖鸡***用当地优质土仔鸡,宰杀后洗净,剁成小块,先将花椒、姜片和辣椒入锅翻炒至黑色,再把鸡块和少量酱油、葱蒜等一并放入,鸡肉水分干透后基本能出锅啦。香气袭面而来,吃起来竟然一点不油腻,好吃到心坎里去了!
卷蹄
卷蹄以弥渡县一带的最为出名,因此也叫“弥渡卷蹄”。以新鲜猪腿为主料,胡椒粉、草果粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料,先腌后煮而成。肉质含香,味道鲜美,鲜而不腻,这种食物还易于贮存,始终风味犹存。
凉鸡米线
凉鸡米线必须是大理古城美食中的当家花旦。主要就是由鸡丝和米线制成,鸡丝需要煮熟,以核桃酱和小粉做成卤汁,搭配着辣椒汁和蒜末,为了美观通常还会撒些葱花和芝麻,吃起来微辣,恰好的酸味,鸡肉的嫩和米线的香混为一体,极为爽口,很快就能将一碗滑下肚。
乳扇
“云南十八怪”有一怪为“牛奶做成扇子卖”,这说的便是乳扇。乳扇其实是一种奶酪,由牛奶制成,半透明状,光滑油润,片状成卷,吃法很多种,生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可,可与云腿一起用于烹调,也可作为可口的下酒菜。在大理随处可见,它的美味可口早已深入人心。
砂锅鱼
砂锅鱼是在大理相当有名,相传以前大理城有一位穷人,有一次把一大桌剩菜装进砂锅带回家,他的家人正巧从洱海捕回一条鱼,于是将剩菜和鱼一同烹煮,意外地发现味道鲜美,后来开了专卖砂锅鱼的饭店,从此砂锅鱼成为当地著名菜肴。现在的吃法也差不多,一般将鲤鱼油煎后放入砂锅,鱼头鱼尾露在砂锅外,再将鸡汤、鸡肉、火腿、豆腐等倒入,加以各种调料,慢火烹炖。趁热享用,鱼味鲜美,香气扑鼻,回味无穷啊。
大理酸辣鱼
大理白族待客最爱做的一道菜,酸、微甜、辣构成的奇妙的味觉体验。先是爆香花椒,放姜片、蒜瓣,鲫鱼两面都煎过以后,倒入料酒煮上一会儿,再放入酸木瓜、豆腐,炖煮入味。酸木瓜酸中带有微甜,夹着一股果香味,鲫鱼肉质鲜美,而豆腐吸收了鱼味和佐料的香辣味,变得鲜嫩起来。
腌螺蛳
大理洱海盛产螺蛳,白族人尤其喜欢食用螺蛳,自然吃的方法也很多,其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。《本草纲目》中:“春月,人***置锅中蒸之,其肉自出,酒烹糟煮食之”。可见,春季一般是食用螺蛳的最佳季节。肉质咸中带鲜,必备的下酒菜之一。
大理. 梅子饼
清代顾仲在《养小录》中所说的梅酱,在云南大理古城街头,如今仍旧可见相似物——紫苏梅。紫苏梅,一些大理人也叫作“冰梅”,不过大多数外地人,还是习惯称之为“梅子饼”。其大致制作步骤如下:梅子果实用石臼整体捣烂,与盐、糖以及甘草粉混合腌制,然后揉成团,用一整张紫苏叶包裹起来,压扁成小饼状,直径约六七厘米,厚度不及一厘米。
洱海. 醉虾
大理洱海多虾。通常的吃法是活水煮虾,也就是盐水虾。办法很简单,虾子清水冲洗一下,来点井水或者泉水,随手撒点盐巴进去,盖严锅盖稍微一煮,通红锃亮热气腾腾的一锅虾子就可以吃了。
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