四川非遗美食-四川非遗美食名录

1. 2021成都非遗博览会？
2. 成都市非遗博物馆开放时间？
3. 四川壤塘如何成为非遗之乡？
4. 熊猫主题餐厅排名？
5. 成都非遗博览园灯会门票是多少？
6. 中江挂面为什么能成为“非遗”？

2021成都非遗博览会？

第八届非遗节拟于2021年9月10至14日在成都举行。本届非遗节以“尊重文化多样性 激活人类创造力”为主题，着力搭建非遗展示平台、培育节会活动品牌。

第八届非遗节将以线上线下相结合的方式举办，其中，线下活动包括五洲非遗、巴蜀非遗和时尚生活三大版块，将举办开幕式、非遗成都论坛、传统医药大会、非遗美好生活主题展和国际手工艺展、巴蜀国际非遗美食周、非遗传承示范项目推介暨授牌以及丰富多彩的非遗展演。

在成都主会场之外，还将举办重庆非遗节分会场，省级文化生态保护区分会场和遍布全省的非遗社区实践活动。

成都市非遗博物馆开放时间？

成都非遗博览园的开放时间为每周二周日，上午900下午500。园区每周一闭馆，除特殊情况外不对外开放。

成都非遗博览园的门票价格为成人票60元/人，学生票30元/人（需提供有效学生证），60岁以上老年人、残疾人、军人、文化馆会员、旅游团体等可享受优惠票价，具体优惠政策可在园区售票处了解。

四川壤塘如何成为非遗之乡？

壤塘县凭借其丰富的非物质文化遗产***，于2021年被评为国家级非物质文化遗产保护示范区。当地拥有多项国家级非遗项目，如壤塘藏戏、壤塘锅庄、壤塘卓舞等，此外还有众多省级和市级非遗项目。壤塘县积极开展非遗保护传承工作，设立非遗传承人工作室、非遗传承基地，定期举办非遗展示活动，并依托文旅产业发展非遗经济。

熊猫主题餐厅排名？

第一吉布鲁牛排海鲜自助，第二码头故事，第三小龙坎，第四肯德基成都熊猫餐厅，第五必胜客成都非遗餐厅，第六泰香米，第七一把骨，第八一叶一世界，第九面包新语，第十蜀九香，十一城门口，十二蛙三，十三蜀大侠，十四爱达乐，十五烤匠，这些都是很好的美食

成都非遗博览园灯会门票是多少？

成都非遗博览园灯会门票价格在不同时间段有所不同，一般平日的门票价格为55元/人，周末及节***日则为65元/人。同时，针对不同的人群，成都非遗博览园推出了各种优惠政策，如学生、军人、残疾人等可享受相应的门票优惠。另外，园内还设置有预售优惠和团体票优惠，游客可根据自己的需求选择不同的门票类型。总之，成都非遗博览园灯会门票价格适中，让游客可以在良好的环境中感受非遗文化的魅力。

中江挂面为什么能成为“非遗”？

清代中江诗人王朗山在其写的一首《竹枝词》中曾这样评价，“中江烧酒中江面，一路招牌到北京。”这两句诗，是对当时中江两大著名特产，中江挂面和中江烧酒畅销盛况的赞誉。

中江手工挂面起源于宋代绍兴年间，兴盛于清末民初，距今已近千年历史。现在，中江有挂面生产户500户，专业营销户13户，年产量200万公斤，挂面生产合作社1个，年产值近亿元，光杰兴镇觉慧村一个村都有35户手工制面户，2011年12月7日，国家质量监督检验检疫总局已经批准中江挂面为国家地理标志保护产品，2015年底和2016年初曾经分别被中央电视台财经频道《生财有道》栏目聚焦。

据中江县原粮食局负责人张大增介绍，中江挂面的前身起源于北宋淳化年间，起因是作为北方人的中江县令崔谷因喜好面食，从而渐渐发展而来。到了清朝，更是深得乾隆皇帝喜爱。

相传清孟邵奉命巡察台湾凯旋的时候，乾隆皇帝亲自设宴为其接风洗尘。席间，内侍献上了中江挂面。只见莹润洁净的玉碗中油光可鉴、银丝鲜红的樱桃、盘叠嫩绿的菜叶，强烈的吸引着在座官员们的视线。沁人心脾的芳香顿令众人酒意全无，油腻立消，神清气爽。大家不由发出阵阵赞叹之声。孟邵当此美景，即兴赋诗一首：名列帝王玉食中，堪称道骨仙风。宫廷华府觅芳踪。玉碗增色，只为银丝种一经巧手斡旋出。面中再无昆仲。至今盛名犹称颂。孔通华夏。敢道***同。

制作中江挂面的时候要经过和面、开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统手工工序的打磨。加上其中70多道小工序，一架面从取水和面至切面打包完成，至少需要18至24小时。

如今的中江挂面不再是孟邵笔下宫廷贡品，而早已成为普通百姓访亲探友的首选赠品，也成为中江人热情好客的象征。而它的制作工序之源远流长和考究的手艺更让人惊叹。同时入选四川省第一批非物质文化遗产保护项目。

中江挂面，又称为中江空心面或银丝挂面。首先它历史悠久，自宋以来至今已有一千多年的历史。其次有突出的特点，其面条细如发丝，洁白空心，光滑柔韧。不仅风味独特，制作工艺独到，而且符合营养科学的原料搭配，所以受到食者的欢迎。中江挂面被列入四川省非遗就成为理所当然。

中江挂面是四川省传统的面食小吃，已有千年历史。中江挂面因为需要特殊水质，所以只在凯江河上游11个乡镇300余户家庭出产，年产量为300万斤。主要原料是小麦粉、食盐和清水，不含任何的防腐剂，所以是一种老少皆宜的食品。

中江挂面为手工制作，历史悠久，传统工艺独特。它的特点是味甘色白，柔嫩可口，面体因经多次发酵而有微孔，故有“茎直中通”之说，其特别柔嫩易消化也缘于此。现在为增加其营养成份，在制作过程中又分别加以韭汁、菠菜汁、鸡蛋精、鸡蛋黄、朱神砂等制成蛋清面、蛋黄面、朱砂面、翡翠面等，以满足不同消费者的需求。