贵州茅台镇美味的美食-贵州茅台镇美味的美食有哪些

1. 盘州特色？
2. 茅台国酒出自贵州，也有让老外也回味无穷的老干妈。贵州还有哪些特色美食呢？
3. 黄冈浠水有些什么有名美食？

盘州特色？

吃的：波波糖（镇宁），玫瑰糖（贵阳） ，老干妈（辣椒），牛肉干，鸡辣子，遵义丝绸被面，威宁火腿,荞酥(苗族名点),遵义蛋糕,绥阳空心面，独山泡菜,镇远道菜,三穗板鸭,铜仁绿豆粉,贵阳野刺梨汁；贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼,天麻蒸鸡,套全鸭,清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果. 酒类：茅台（茅台镇

茅台国酒出自贵州，也有让老外也回味无穷的老干妈。贵州还有哪些特色美食呢？

丝娃娃（别名素春卷）在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中，故而得名。丝娃娃包裹在春卷皮里的丝可以是多种多样可以是绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、莴笋、泡菜、西芹等，每一种食材都是营养丰富的，每一种食材也都是极其美味的，可以自己在家做丝娃娃。

我现在想想都流口水。我大贵州美食还不止这些哦😊还有洋芋粑粑，遵义羊肉粉，遵义鸡蛋糕，南白黄糕粑！

威宁火腿，威宁火腿与金华火腿齐名，威宁特殊的高原气候生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。

梵净山翠峰茶，该茶因主产于梵净山而得名。翠峰茶具有"色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净，清香持久，汤色嫩绿的特点。

水城猕猴桃，水城猕猴桃果实细嫩多汁、香味浓郁，具有独特的品质和风味。

草海细鱼，这种鱼的肚子里往往有还未消化的红虾，嘴里一般也会含上另一只，将草海鲜鱼捕起后经风干或微火烘焙就做成了这道美味。

贵州特产有哪些

　　风猪，风猪是用小猪仔腌制风干而成。其成菜肉质细嫩，滋味极鲜，味道非常鲜美

第一图。肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。

第二图。凉拌折耳根是一道菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香。

第三图。碗耳糕又名“娃儿糕”，贵州贵阳地区传统特色糕点。形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃，它呈金***（也有白色），有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤，然后发酵，掺些熟芡，红塘液化过滤，掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸成熟糕即成。贵阳做的碗耳糕的门铺很多，深受人们欢迎

对于贵州美食我不太了解，但对于我一个白酒爱好者对于贵州的八大名酒还是比较了解的。　茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒、鸭溪窖酒、湄窖就是贵州的八大名酒。

　　贵州八大名酒的特点

　　茅台酒：色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格*完美的典型，也号称是我们国家的国酒茅台。

　　董酒：以酒液清澈透明，用药制曲，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的独特风格，享有中国名 酒的美誉。

　　平坝窑酒：香气幽雅、酒体醇和，药香舒适，绵甜爽口。

　　安酒：属浓香型白酒，酒精含量百分之五十四。无色透明，窑香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。　习水大曲酒：无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等。

　　***窑酒：酒精含量百分之五十四。具有清澈透明，酯香浓郁，甜香醇和，回味无穷的风格。

　　鸭溪窖酒：鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点。

　　湄窖：具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净，回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐。

黄冈浠水有些什么有名美食？

喜欢你的这个问题。我兄弟媳妇就是浠水的姑娘，她逢年过节回娘家都会带些老家的特产回来，有几次朋友聚会就尝到了浠水的美食。今天放图出来给头条的小伙伴们馋馋。

第一，抄手/包面。

一小块白面皮子里包裹着大坨鲜肉，造型像元宝。每家每户都有各自的馅儿料，猪肉***，猪肉小葱等（浠水人爱吃猪肉）；以前做法都是下成水饺，现在也有煎炸炕三种吃法；朴实的浠水农家人在招待客人时还会包抄手下进排骨汤里，汤汁味道鲜美，肉的口感很实在。

第二：藕粉圆子。

藕粉圆子在湖北、湖南、江西等地都有，浠水这边的特色是超大个的圆子蒸着吃，晶莹剔透的藕粉皮下还包裹着满满的[_a***_]芝麻，香甜软糯；农户把芝麻手工研磨成粉，藕粉也是挑担子的婆婆那里买来的，健康无害。从前是过年过节才吃的上的美食，现在平常日子也能偶尔吃到，弟媳的外婆喜欢给孩子做这些吃的带上。

第三：扭气儿粑。

这个扭气儿是种野菜，不知道浠水话翻译成普通话是什么个菜种，就是很好吃。扭气儿草长在一定的季节，弟媳外婆就会去地里挖野菜，挖一篮子就可以做很多粑粑出来。先把扭气儿菜炒熟，放点油盐，放进糯米粉子揉成团，然后就是分成一小块一小块，在土灶里全部蒸熟，出锅就可以吃，远路的孩子就等粑粑凉了带走放进电饭煲蒸屉里热一下。扭气儿粑的味道咸香软糯，一两个粑粑就可以吃饱，做农活的外公带上几个扭气儿粑和一壶水去田里干农活，中午就不回来吃饭。外婆也省了做一段饭的功夫。

第四：糍粑。

湖广一代都有糍粑，做法基本差不多。以前是用花岗岩的石磙和大鼎揣一锅熟糯米，直到糯米完全成团，软糯扎实；现在是机器打糯米粉，然后再揉糯米团，蒸熟，点红，冷却，切块。也有高粱口味的糍粑，一般是圆形。小时候过年时，架着钳子炕熟一绺糍粑，糍粑鼓起来，掰开，沾糖，香甜暖和。

还有很多美食，今天先写到这里，喜欢请点赞关注，后续会更新！

巴河莲藕

　　说到“樊口鳊鱼”、“巴河藕”，人们的心里就美滋滋的。

茅山螃蟹

　　策湖出产的茅山螃蟹（湖在浠水，山在蕲春）、学名“中华绒鳌蟹”，以个大体肥、黄多味美闻名遐迩。

散花藜蒿

　　藜蒿，又名芦蒿、水蒿、香艾蒿，属多年生草本植物。野生于荒滩等潮湿处，因其抗逆性强、病虫为害少，经人工栽培后，成为一种营养莱。

策湖菱角

　　菱角,一种水生植物。又称“菱角儿”。为***植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角。

蟹黄鱼翅

　　蟹黄鱼翅是湖北菜菜谱之一，以干豆腐为制作主料，蟹黄鱼翅的烹饪技巧以烧为主，口味属于咸鲜味。

浠水藕粉圆子

　　浠水藕粉圆子粉红透明、软糯清润，为当地名菜。

蟹黄豆腐

　　蟹黄豆腐为当地名菜。其制法为：选用茅山活螃蟹两只，将活螃蟹洗净，放入蒸茏，在旺火上蒸熟取出，用竹片剔出蟹肉。

浠水蜜汁莲藕

　　浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”，为当地名菜。其制法为：选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕，洗净后，孔内灌入糯米，加上冰糖、金钱桔米。

浠水美食很多。菜肴方面有：巴河藕粉圆子，蜜汁莲藕，秘制狮子头。酒类有天宝白酒、糯米封缸酒。常吃的有：手工油面、土豆糕、朱店绿豆粉丝、洗马豆油皮、巴河鱼丸子、团陂酒糟鱼。等等。

浠水这个地方，可能一般人不是很了解，但是如果你是一个吃货的话，还是可以去看一看的， 浠水的美食，还是很多的！浠水有“三山六丘一平原，田园水面在其间”的说法，素有“鄂东粮仓”的美称，所以浠水人有舌尖上的享受。

有“好吃不过饺子”，在浠水，那就是“好吃不过包面”了，这是正宗浠水人的生活时刻。来到浠水没有吃到正宗风味的包面，那绝对是一大遗憾。浠水包面的肉馅至关重要，一定要当地农家的土猪，只需要简单的烹制，但是肉要一片片的切下，还要一遍遍的反复剁碎，剁成肉糜。做好后只觉其肉质紧实美味，汤味也是十分鲜美。包面的皮也是十分的讲究，一定要是农家的优质小麦，用山泉水和面。

一方水土养一方人，一方水土也养一方美食。在浠水，吃鱼不见鱼，雪白如珍珠，那就是特色美食——鱼丸。每逢过年过节总要办一桌“三丸酒”，有鱼丸、肉丸、豆腐丸或者是糯米丸，好好招待家人和客人。还有一道比较出名的丸子菜那就是“金眼双球”，相传是湖南督军汤芗铭的家厨李康荣制作的。金色球是猪肉味，银色球是鱼肉味，入口软糯香滑。

讲到浠水，就一定要提一下浠水的特产莲藕，也并不是所有的浠水莲藕都是好吃的，必须是芝麻湖的莲藕。关于芝麻湖还有个传说，有一红冠白羽的仙鹤，含一莲子，从南海而来，欲去黄河滨洒下莲子，不想路过芝麻湖为景色所吸引，莲子落入湖中。芝麻湖的莲藕，生吃味道香甜多汁，且口感更加的爽脆。慈禧太后食谱的上品——蜜汁莲藕，一定得是芝麻湖的莲藕，灌入糯米，再加上冰糖、花生仁、桂花等用火蒸制。糯米与藕在火的作用下慢慢变软，相互融合，浸透浓郁的甜蜜汤汁，色泽红亮诱人，口味也是香甜软糯，还带有丝丝的桂花气味，一口咬下去满满甜蜜，绵绵不绝。

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