四川美食打卡冰粉店-四川美食打卡冰粉店怎么样

1. 成都冰粉哪家好吃？
2. 冰粉是哪里的名小吃？
3. 成都网红美食打卡地点？
4. 成都冰粉是怎么做的？

成都冰粉哪家好吃？

胡悠记 薄荷冰粉

位于西南财大附近的纯手工冰粉店，花样不太多，但是款款都是经典。雪花冰粉里除了醪糟还有柠檬丝，酸酸甜甜的口感也是非常清爽。它家的翻砂红糖冰粉与传统的红糖冰粉不太一样，一般的红糖都是直接溶解在冰粉里，它家是翻砂的做法，将红糖熬制成浓稠的翻砂红糖，很有特色。除此以外，招牌的薄荷冰粉，清凉解暑，口感也是非常妥的。

据个人所知，有这三家的冰粉好吃。

1.眷蜀冰社冰粉。这家店做的冰粉是很地道的，都是纯手工制作，放的料比较足，关键是特别的新鲜，食材都是现切现用，所以口感很好。所以想吃地道的冰粉可以去这家店里看下。

2.涂水粉。这家店的冰粉气泡特别足，吃起来滑爽劲道。水果也很新鲜，但是有些人觉得它的口味偏甜一些了。这个你要是去吃的话可以和老板提前沟通一下，让他少放些糖。他们家还有两个亮点，一个就是红糖据说是老板自己熬制的。还有一个就是他们会给配一些小甜点和冰粉一起吃，据说小甜点还不错呢。

3.素糖纪。素糖纪,这家店算是网红店，冰粉品质不错，与其他家都是用花生碎来比，他们是用的瓜子仁，这也是一个创新，味道也挺好的。吃多了花生味道的，来个瓜子香的也是不错的选择。

冰粉是哪里的名小吃？

冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。

其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名***酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

成都网红美食打卡地点？

值得一提的是成都建设路的美食一条街拉！几条街的网红店，本地人都来吃！

首先是绝对要尝试的烤苕皮和烤豆干！

其次是烤肥肠！还有是特色火锅粉！

最后是来到成都必吃的冰粉！

再来就是火锅了，钢管串串，蜀大侠，小龙坎火锅，大龙焱火锅，冬天吃火锅真的好爽！

成都冰粉是怎么做的？

成都冰粉，又称为凉粉，是一道传统的川菜。它的主要原料是淀粉和水，制作方法如下：

1. 准备材料：淀粉、水、白砂糖、花生粉、红糖浆、芝麻酱、辣椒油等。

2. 将淀粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒。

3. 将混合好的淀粉水倒入锅中，加热至沸腾，不停地搅拌，煮至粘稠。

4. 将煮好的淀粉浆倒入浅盘中，待其冷却凝固。

5. 切成小块，摆入碗中，加入适量的白砂糖、花生粉、红糖浆、芝麻酱、辣椒油等调料，即成成都冰粉。

注意：成都冰粉的口感需要注意，不要煮得过硬或者过软，不然会影响口感。另外，凉粉不易切断时可以在表面撒少量淀粉，以便切割。

1.将准备好的石灰放入容器中,加入约100g的凉开水,搅拌,让石灰泡散;静置一段时间使其沉淀,取用上面澄清的水。

2.包冰籽:取一个大碗,把纱布摊在碗上,装入冰籽,纱布四角合拢,提起。

3.将整个纱布袋放入500g的凉开水中浸泡,用手不断轻轻地揉搓,在揉搓的过程中会出现很多黏稠的液体,搓至纱布中滤出物呈水状,并伴有很多小泡泡,即可停止,全程大概8分钟左右。