四川成都重庆美食攻略,成都重庆的美食

1. 从西安出发去成都、重庆怎么玩？
2. 在成都落户好还是在重庆落户好？为什么？
3. 想做餐饮行业，是选择成都还是重庆？有什么好建议？
4. 成都的担担面和重庆的小面，谁更好吃？

从西安出发去成都、重庆怎么玩？

从西安出发去成都、重庆建议坐高铁，现在高铁很方便，时间快并且离市区比较近。

成都，四川的省会，号称“天府之国”

1、宽窄巷子 由宽巷子、窄巷子、井巷子组成，巷子两边都是青黛砖瓦的仿古四合院，是清代建筑群。宽窄巷子很有市井气息，掏耳朵、茶馆、戏楼、当地特色小吃街，在宽窄巷子走一圈非常地享受。

2、杜甫草堂 一首“茅屋为秋风所破歌”传承今日，引起了后人对草堂的向往。杜甫草堂是杜甫在成都的故居，在这里居住了四年之久，景区再现了草堂的原貌。3、武侯祠 是刘备惠陵以及纪念诸葛亮、刘备等蜀汉英雄合祀祠庙。紧邻武侯祠的有一

“锦里”古街，将三国文化与四川传统民俗相结合，有皮影表演、炒茶工艺表演、手工磨辣子，很具有地方特色。4、成都大熊猫繁育研究基地 是濒临灭绝的大熊猫主要研究基地之一，这里是大熊猫的家，园区里满是竹林，大熊猫在里边无忧无虑的成长，憨态可掬的大熊猫，惹人喜爱。重庆，西部唯一的直辖市，别名“山城”

1、洪崖洞 是以巴渝传统建筑和民俗的相结合，洪崖洞的夜景很美，很多人到此打卡，吊脚楼的建筑很有特色，是一个立体式空中步行街，餐饮、***、酒店等一应俱全，酒吧街、风情街很有特色。

2、解放碑步行街 解放碑是抗战胜利人民纪念碑，是中国人民解放的重要见证。国泰艺术中心有大戏院和美术馆，感兴趣的可以去看看。环球金融中心是一个时尚中心，购物，享用美食不容错过。

3、磁器口 是我国历史文化古街，是巴渝民俗文化旅游圈，拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌。是重庆古城的缩影，即具有地域特点。当然成都和重庆的美食也不容错过，老成都火锅全国闻名，春熙路的龙抄手也很好吃，夫妻肺片、蛋烘糕、钵钵鸡、冒菜等都是不错的美食。与大家分享这么多，希望能够给大家带来帮助。

在成都落户好还是在重庆落户好？为什么？

按成都和重庆统计局发布的数据

2017年 成都户籍人口1500万，常住人口1600万；重庆户籍人口3300万，常住人口3000万。

不接受重庆人质疑数据，要质疑找统计局去。

当然在成都，成都有美女、美食、满街茶馆***馆子、烧串串品种繁多，还有熊猫眼。夏天大盆子一盖，又是中国第一闷热、冬天雾霾第一强大无比，还有震荡器会催你入眠，成都还是新毛线一统川西高原的大城，反观重庆只有成都两倍大，这算不了什么？成都把四川耍耍不算啥撒！

置顶回答者“梅死了”为纯种地域黑，见下图。他也不是什么重庆的，就是成都的地域黑。他的答案全是私愤，没有价值。答案上***装客观，然后断章取义、绵里藏针，诋毁污蔑。不浪费大家时间了。有些答案看着客观，很内心阴暗险恶的人，***，可怜之人必有可恨之处。这种要不缺少精神寄托，要不是官方的***。空了我来扒扒他。

想做餐饮行业，是选择成都还是重庆？有什么好建议？

这个问题问得好，充分显示出了你完全没有餐饮从业经验。所以呢，奉劝你最好再考虑考虑要不要做餐饮业。做餐饮，看似门槛低，但是对专业化要求还是不低的。餐饮创业的成功率太低，但是依然有人前仆后继。

都说餐饮选址重要，但是你要从成都和重庆两个城市中选取一个。唯一能回答你的就是，你在哪个城市朋友亲戚多，对那个城市熟悉，那就选哪个城市。你这些亲戚朋友中有没有从事餐饮行业的，或者有没有做生意的，决定之前先问问他们。

成都的担担面和重庆的小面，谁更好吃？

面食历来不是四川及附近中国南方地区餐饮的主流，四川之传统以稻米主食辅以川味菜肴为主，只是到了近代，***战争后，重庆、万县被迫开埠，引入西洋工商因素，得以始建小麦面粉加工业，形成一定范围之面食餐饮，比较典型的原始形式就是荣昌的铺盖面，但在于抗战时期，下江人口汇入陪都，连带传入了压面机和阳春面及热干面等面条餐饮，从而是在重庆开始有了走街串巷的担担面，然续延至上世纪60年代，走街串巷这种形式已不被允许而改换面貌，更由于川东特别是重庆周边汇集大量三线建设厂矿食客的早餐需求，建立了简单摊摊铺面的小面模式，追求以味蕾取胜之，改革开放后又加以商业化市场化规范，结构成当今的小面餐饮系列，这是一个较为特殊的历史形成过程，而川西餐饮所谓代表的成都，仅仅是把重庆传入的担担面拿来东施效颦而已，不具备整个面条餐食习惯形成的历史条件，就不要提特色一说了。

成都担担面在解放前就有，国宴改革简化成四菜一汤前菜单上经常有成都担担面（以前川籍领导多），担担面只有茶碗大这种很小精致的量，重庆小面是从成都担担改良来的，重庆山区人吃东西是大碗的吃，感觉成都担担面味道好，于是改良成大碗加辣加碗豆而已，重庆小面出现是九十年代以后的事。

关于“担担面”，我以前曾经介绍过，它的确是出自重庆！首先讲担担面的“行头”，一人一担，一头是火炉，风箱加鼎锅，一头是木制抽屉，内存“佐料”碗筷！最下格放焦炭。担起来爬坡上坎，一路吆喝。有人要吃，拉燃风箱，锅中滚开。为了节约用水，面条是干溜。用过的碗也是收好，回家再洗！担担面一般都是以一两为单位。关于重庆“小面”，其实广泛兴起也就不过50年！在六十年代中期，街上都是国营餐厅和合作食店。偶有私人小摊，从牛角沱至朝天门。也数不倒十家！现在回答谁好吃的问题！担担面，是“打么台”的！更讲究佐料。小面是下层人民的早餐，更讲究“汪实”。不过现在已经发展融合的差距很小了！所以有小白回答“一个是有汤，一个是干馏”☺☺☺

每一个人的喜好不一样，对我来说，我更喜欢成都的担担面，没有小面那么辣，料也比较多一点。

自古以来，成都和重庆

两座城市就一直被拿来比较

啥子都在斗，斗经济、斗美女、斗交通

而成都和重庆的美食都多

那作为一个资深吃货

你分的清成都小吃和重庆小吃的区别吗？

成都担担面VS重庆小面

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同样是吃面，一个有汤一个没汤，口味上重庆小面更麻辣，而担担面的佐料更多！

砂锅冒菜VS砂锅米线

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同样是吃砂锅，重庆人喜欢吃砂锅米线，而成都人喜欢吃砂锅冒菜，街边随处可见冒菜馆子。

酸辣粉VS肥肠粉

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同样是吃粉，成都人爱吃肉料油爆的肥肠粉，重庆人爱吃加了臊子的酸辣粉，说起酸辣粉，确实还是重庆的口味正宗哇！

龙抄手VS老麻抄手

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同样是吃抄手，成都人喜欢吃红油的，而重庆人喜欢吃加了摩多麻椒的重口味抄手。那酸爽~

麻辣烫VS冷锅串串

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同样是串串，重庆人喜欢边煮边吃，而成都人喜欢煮好了端上来慢慢吃！

豆花饭VS豆花火锅

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同样是吃豆花，重庆人喜欢吃刚刚做好的白豆花打蘸料，而成都人喜欢吃荤豆花，和到各种[_a***_]肉一起煮。

芋儿鸡VS鸡公煲

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同样是吃鸡，成都人喜欢吃冷锅芋儿鸡，绝城芋儿鸡在成都非常有名。而重庆人喜欢吃闷锅鸡公煲，又入味肉又耙！

蒜泥白肉VS夫妻肺片

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同样是凉拌，重庆人喜欢蒜泥白肉，而成都的夫妻肺片可是闻名中外的！

糖油果子VS糍粑

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同样是小甜食，成都的糖油果子基本上在各大著名景点都有的卖，而重庆的糍粑则是大街小巷都看的见！

烤鱼VS冷锅鱼

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同样是吃鱼，重庆人喜欢吃烤的焦香的鱼再撒上丰富的佐料，而成都人喜欢吃冷锅鱼。

冒脑花VS烤脑花

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同样是吃脑花，成都人喜欢冒来吃最后加佐料，而重庆人喜欢佐料和到脑花用锡箔纸包裹烤来吃，味道堪称一绝！

虽然成都跟重庆挨的那么近

但是饮食上还是有点差异的

各位吃货们，对比了成都和重庆的小吃

你们更喜欢哪个呢？

小编我是都喜欢的

因为我的座右铭就是

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