30度街吧
重庆第一个街吧。三年前开始活跃,如今这里已被各种老字号店霸占,没事儿喝喝啤酒,摆摆龙门阵,那日子比邻居成都哥哥还悠闲~
南滨路
这里除了夜景闻名,美食街也人气旺盛。尤其是大晚上的,两边小店亮起招牌,汇集四海八方的菜系,加上麻辣热络的火锅,简直不能再热闹!当然,因为地理位置优渥嘛,餐厅档次相对较高,是一条较为高大上的美食街。
地址:南岸区南滨路
这里大多是农家乐形式,家家以泉水鸡为招牌,黄桷垭也因此而闻名。每到节***日,就有许多人结伴而来,很吃泉水鸡,闻桂花香,整条街到处是车是人,热闹得不行。对了,这里每年还要办个“南山泉水鸡文化节”。
地址:南岸区南山泉水鸡一条街
这里拥有重庆各式各样的名小吃,酸辣粉、凉面、重庆担担面、山城小汤元、王鸭子等……是重庆最负盛名的好吃街。每天都能见到形形***的外地游客在这里排队购买,到处坐成一排,各种香味就这么蔓延开……
地址:渝中区解放碑八一路
回龙湾美食街
这里既有本地江湖菜,也有新疆、深圳等外地风味;既有环境幽静的酒楼,也有热闹的街边小摊,是好吃狗们非去不可的美食集中营。
地址:南岸区五公里回龙湾
黄桷坪美食街
黄桷坪很有艺术气息,这里的美食也染上了艺术感。因为学生多,所以这里的美食价格很便宜,但也非常好吃,有着重庆巷巷的老味道。
地址:九龙坡区黄桷坪
直港大道
街道两边全是各种特色的餐饮铺面,中餐、火锅、西餐、休闲***……街道两边机会被各种吃食霸占了。不过,这里最出名的还是江湖菜。
南山火锅一条街
南山陆派火锅店云集,主要集中在一条街上,单是店面规模大、名声响的就有好多家。如果你是外地人,纠结在哪吃正宗火锅,直接上南山吧!
地址:南岸区南山
洪崖洞美食街
洪崖洞景区内汇集了巴渝以及国内各种传统小吃数百种,基本是人挤人。不过除了美食,这里也能看到与众不同的夜景,置身其中的千与千寻世界就不用说了吧。
地址:渝中区滨江路
磁器口美食街
磁器口保留了原汁原味老码头文化、最具巴渝风情的美食街。因此也是名声在外,节***日挤得掉肉的景区,但这里美食多,味道巴适是不能否认的,重庆特色毛血旺就是从这条街走出来的。
重庆必买十大产品推荐:
火锅底料:重庆的火锅底料可是非常出名的,重庆的火锅底料是集齐了麻、辣、鲜、香、咸等多种口味,可以选择牛油底料或者是清油底料,或者是番茄底料、酸菜底料等等。
怪味胡豆:怪味胡豆吃起来是酥脆的,味道有点麻辣,然后还带有一点糖衣的甜味,总之就是很奇特的味道。
羊角豆干:羊角豆干是重庆的传统小吃之一,这种豆干吃起来紧实有弹性,有豆制品的清香,麻辣中又带一点点的甜味。
武隆豆干:武隆豆干是重庆著名的特产之一,这种豆干吃起来绵软鲜香,回味悠长。
酸梅汤:重庆的酸梅汤也是非常出名的,用乌梅、山楂、甘草等十几种材料熬制而成,喝起来酸酸甜甜,非常解渴。
火锅配料:重庆的火锅配料也是非常出名的,比如鸭肠、毛肚、黄喉、郡花等,这些都是吃火锅必备的配料。
江津米花糖:江津米花糖是重庆的传统小吃之一,用糯米和白糖为主要原料,制作出来的米花糖香甜可口。
鸡公煲:重庆的鸡公煲也是非常出名的,这是一种混合了火锅和干锅的吃法,吃起来又麻又辣,非常过瘾。辣可口。
老四川灯影牛肉:老四川灯影牛肉是重庆的传统小吃之一,这种牛肉片薄肉嫩,吃起来麻辣鲜香。
1. 山城气息:重庆有“山城”之称,以百慕大山系、长江穿城等景观特点而构筑的独特自然风格,被称为天下第一山城。
2. 山城美食:重庆的美食闻名全国,以重庆辣子鸡,火锅,串串香,豆腐脑,烤乳猪,火腿肠,及不少重庆特色小吃闻名中外,市民特别欢心美食。
3. 民俗风俗:重庆民间有“七月半”,“八月十五”等民俗风俗活动,人们以这个契机结交朋友,推出爱人,让最喜欢的人进入自己的身体当中。
4. 融合文化:重庆是中华文化的融合地,有八方穿越,华夏融合的文化根底和共同人口。这里有千年文明的传承,有中原文化的融集,更有仅有于重庆独一的特区气派
1、重庆火锅
如果说去重庆只能选择吃一样东西,那必须是重庆火锅。滚烫的红油加上麻辣的口感,让无数人吃过一次就印象深刻。去重庆必点的美食,火锅必须是要排在第一位的。
吃火锅离不开锅底的选择,但是在重庆你可能会发现,大部分人都是红汤锅底,当然,吃不了太辣的朋友,鸳鸯锅底也是不错的选择。关于菜品,毛肚、鸭肠、郡肝、黄喉、鲜鸭血……几乎道道必点。
2、重庆串串
说完重庆火锅,当然要接着说重庆的串串。在重庆,也有串串火锅的说法。
将菜品用串起来,再配上红油锅底,相比于火锅,串串吃起来别有一番味道。带上三五好友,选择一家街边大排档,就可以放心地敞开了。
3、重庆小面
重庆人的早餐离不开重庆小面,重庆小面作为重庆的一种传统特色小吃,在重庆人的心中拥有不可取代的地位。
重庆小面可以说是一种做法非常简单的特色面食,一般会有汤面和干面之分,口味也有麻辣和清汤的选择。根据加料的不同,也有[_a***_]面、鸡杂面、杂酱面等等。早上在重庆地理位置独特的面馆,来上一碗热腾腾的小面,一整天都是美美的。
4、重庆毛血旺
重庆毛血旺因其独具麻、辣、烫、鲜、香的特点而闻名,是当地一道地地道道的美食,也是重庆的一道传统江湖菜。
重庆毛血旺麻辣鲜香、汤汁浓郁,不仅能开胃,更能除湿气,是重庆人非常爱吃的一道菜。
5、重庆红油抄手
重庆的红油抄手,皮薄馅多,一口咬下去,***味蕾的享受。
重庆的红油抄手有点类似于馄饨,分为加汤的和干拌的,不同的选择,口感也不同。来到重庆,一定要去试一下莲藕馅的抄手,莲藕和猪肉的结合,加上重庆特有的辣味,口感一绝。
6、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉以又酸又辣而出名,在重庆众多美食中,拥有一席之地,也是很受重庆人欢迎的一道特色美食。
酸辣的口感加上麻辣的汤汁,油而不腻,辣而鲜香,一闻到味道,就能让人忍不住流口水。
7、重庆干锅鸡杂
如果来到重庆,你会发现,不管是在饭馆还是大排档,菜单上都会有一道菜,那就是重庆干锅鸡杂。
重庆干锅鸡杂有时也会根据辣度不同,分为微辣、中辣和特辣, 一般端上锅后一般端上锅后等待几分钟后,汤开始沸腾就可以吃了。
8、重庆烤鱼
重庆烤鱼是重庆美食排行榜出现频率非常高的一道美食。来了重庆,不吃一次烤鱼再走,那就太遗憾了!
1,福禧老家小馆·家常菜(一奥天地店)
2,格外小馆· gaagaa餐厅
3,蓉和小馆(月光之城店)
4,蓉和小馆爱融荟城店
5,天宫私厨小馆
6,佳林小馆
7,聚天下小馆
8,甘单茶事小馆(爱琴海店)
9,永顺小馆·家常菜·江湖菜
10,金丝笼·淮扬小馆(新光天地店)
11,三余小馆老火锅(回兴分店)
1:水煮鱼,俗称水煮鱼片,水煮活鱼,最早流行于重庆市渝北区,属于重庆江湖菜的代表!水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼,最开始是针对司机朋友的。
在1983年举行的一次厨艺大赛上,一位川菜厨师凭借这道菜斩获头奖,并随后将其发扬光大。成菜口感嫩滑,油而不腻,麻辣鲜香。“麻上头,辣过瘾”是它最大的特点。如果有时间去重庆,一定要尝一下正宗的水煮鱼。
2:毛血旺,作为重庆的特色菜,起源于重庆,流行于全国!最大的特点是以生血旺现烫现吃,并且以毛肚杂碎为主要原料,口味麻辣鲜香,深得吃货的喜爱,也是重庆江湖菜的代表菜之一。
3:辣子鸡,虽然全国各地都有辣子鸡的做法,但唯有重庆的辣子鸡最有特色。重庆辣子鸡尤以歌乐山辣子鸡为代表,选用自家散养的土公鸡,搭配上当地所产的辣椒,简单炒制便可出菜。
作为重庆的特色传统佳肴,辣子鸡最大的特色便是香气四溢,诱人食欲,麻辣鲜香,略带回甜,但凡是吃过正宗辣子鸡的人,无不双手称赞。此菜被中国烹饪协会评选为“中国菜”之重庆十大经典名菜。
1、人和水上飘:【推荐单品】水上飘豆花、老豆花、热拌土鲫鱼、鲜椒热拌蹄花、红豆冰豆花。
2、赶年饭店(20年老店):【推荐单品】尖椒猪头肉。
3、胖妹肥肠(20年老店):【推荐菜品】红烧肥肠、爆炒黄喉、蹄花汤。
4、温馨缘面庄(男神肖战同款):【推荐单品】豌杂面、杂酱面、小面。
5,天宫私厨小馆
6,佳林小馆
7,聚天下小馆
8,甘单茶事小馆(爱琴海店)
9,永顺小馆·家常菜·江湖菜
10,金丝笼·淮扬小馆(新光天地店)
重庆特产一、茶叶类:永川秀芽、巴山银针、缙云毛峰、西农毛尖、景星碧绿茶、沱茶、黑山雪芽、酉阳苦荞、茉莉花茶等等。
二、小吃:磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等等。
三、调料品:火锅底料、涪陵榨菜、忠县豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水鸡调料、老鸭汤调料、水煮鱼调料、烧鸡公调料等。
四、工艺品:荣昌折扇、荣昌工艺陶、大足石刻、三峡石砚、綦江农民工版画、竹编、谭木匠梳子。
五、养生类:石柱黄连、天麻、巫山党参、南川杜仲、武隆山珍、南川方竹笋。
重庆菜即渝菜,属四大菜系川菜系,具有麻辣酸香的特点,以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,各式菜点无不脍炙人口,排名不分先后,只是个人的经验。
1.麻辣烫
重庆特色美食排行榜前10名
麻辣烫是一个支起小摊子,凭借味道nice便能过关的美食,在重庆,不管是白天的餐馆还是晚上的夜市小摊,味道各有千秋,都是值得一试的。、
2.酸辣粉
重庆特色美食排行榜前10名
酸辣粉在各个地方都有,去到重庆寻找美食,一定不能错过这个,去到一些美食街或者老字号店铺都可吃到,就是人会比较多,去晚了需要排很长时间的队。
3.重庆小面
重庆特色美食排行榜前10名
重庆小面是当地人的灵魂,几乎每天都得来一碗,汤底鲜香,加上一些配置的辅料,面是真的很好吃昂。往人多的店铺走,你就会吃到了。
4.毛血旺
重庆特色美食排行榜前10名
毛血旺是重庆一大特色,非常有名的小吃,主要是由各种血旺、毛肚、猪肉等等一起在锅里涮出来的,重辣吃的才爽。清汤锅底也行。
5.抄手
重庆特色美食排行榜前10名
抄手是重庆的知名打卡网红美食之一,吴抄手比较出名,皮薄馅多汤底好,喜欢吃辣的人加上一勺店里的秘制辣酱,好了,可以开吃了。
6.口水鸡
重庆特色美食排行榜前10名
口水鸡是重庆的知名特色美食之一,是一道凉菜,鸡肉非常鲜美,且可以加上的配料非常丰富,由于里面还加上有花椒,味道会非常nice。好吃的口水鸡店看到便走不动道。
7.陈麻花
陈麻花是在重庆磁器口的美食店,去到磁器口必吃的小吃,每天都会有很多人,去游玩的人还可以当做特产带回去给亲朋好友吃。
8.烤脑花
烤脑花是当地火锅中的一道美食,喜欢吃的人会非常喜欢,不喜欢的人会非常头疼,因此看个人口味吧,一般主要是由猪脑花制成,带有重庆风味的麻辣。
油炸洋芋是重庆美食中的一道非常好吃的美食小吃,油炸洋芋其实就是油炸土豆,将炸好的外焦里嫩的土豆放进调料锅中搅拌,味道真的非常感人。
10.豆花
豆花是在重庆较为普遍的美食小吃,将做好的豆花加入一些调配好的酱料,之后在辅以佐料,味道真的非常nice,麻辣!
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