朱元璋吃的贵州美食是什么,朱元璋吃的贵州美食是什么意思

1. 历史上还有类似“珍珠翡翠白玉汤”的东西吗？
2. 以前的贵州没有汉族吗？

历史上还有类似“珍珠翡翠白玉汤”的东西吗？

又到了讲故事的时间了。珍珠翡翠白玉汤，听着名字就高端大气上档次。相传是明太祖朱元璋洪武年间的一道名菜。

1.少校查询了《永乐大典-御膳篇》看到了做法：

陈年海珍珠三个，磨碎；

荆楚绿翡翠2两，碎成小块，

和田白玉(羊脂玉)一块，

用文火慢炖一天后，加入千年老山参一颗，

再炖一天，加入鱼翅三两，

再炖一天，加入阿胶一两。

这三天每隔一个时辰加玉泉山泉水一两。三日后汤成。

富含微量元素，喝了可以延年益寿。没病得病，有病长眠。

上面的做法是全是胡扯的。

2.真实的典故是：

朱元璋要过饭，有一次三天没要到饭，要饿死了，一个老婆婆可怜他，就用剩下的馊饭，烂***叶，豆腐给煮了一个大杂烩，救了朱元璋的命。后来朱元璋就起了这么个名。

含义是：噱头很重要。给垃圾起个好名也能变成抢手货。

3.历史上还真有这样的例子

清朝乾隆年间，有一回乾隆过生日，文武百官都绞尽脑汁，花大价钱买礼物给皇帝贺寿。

大清官刘墉，把一个木桶用铁箍箍起来，里面放上生姜，说的是：江(姜)山一统(桶)和铁打的江(姜)山两层含义。乾隆大悦，重赏刘墉

刘墉没花几个钱，就让皇帝开心，还得了重赏。

有几句经典的对白：

太监：刘大人，这么多姜，时间长了会烂的。

刘墉：什么？！你说我大清江(姜)山要烂？！

太监一身冷汗，说：那我只能送到御膳房做菜了。

刘墉：什么？！你要吃掉我大清的江(姜)山？！

太监哭了……

民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。

宫保鸡丁 关于宫保鸡丁的由来，在民间有四个这样的传说：

第一种说法是：

有个叫丁宝桢的人，原籍贵州，是清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。

第二种说法是：

丁宝桢来四川，大兴水利，百姓感其德，献其喜食的炒鸡丁，名曰“宫保鸡丁”。

第三种说法是：

丁宝桢在四川时，常微服私访。一次在一小肆用餐，吃到以花生米炒的辣子鸡丁，叫家厨仿制，家厨以“宫保鸡丁”名之。

第四种说法是：

这道菜源起于著名人物左宗棠，左宗棠的家厨专门给左宗棠做了一道菜，这道菜的原料是鸡肉，做法就是将鸡肉切成丁，再配上花生、笋丁、木耳等配料一起炒。左宗棠非常喜欢吃这道菜，后来左宗棠的朋友们都知道了这道菜，纷纷前来他家品尝，品尝之后都赞不绝口，回去后纷纷叫自家厨子效仿做这道菜。因为清朝巡抚有宫保，少保等称号，而左宗棠曾任巡抚，被称为左宫保，所以人们就称此菜为宫保鸡丁。

以前的贵州没有汉族吗？

以前的贵州是有汉族的。

贵州是一个多民族聚居的省份。贵州多民族的社会环境是在历史上多次人口迁徙活动而形成的。贵州现在的少数民族人口约占总人口的40%。贵州古老的民族有仡佬族的先民“濮”，布衣、侗、水等民族的先民“百越”和彝族的先民“叟”。苗族的先民“九黎”“三苗”因与华夏部落的战争中败北向西迁徙，秦汉之际已在湘西、铜仁、松桃等地居住。

春秋末年，楚威王派大将庄蹫率军经黔入滇，平滇后后路被秦军切断，只得留守云南。部分军士留在贵州，与当地少数民族融合。秦统一中国后，派官吏统管理贵州，并将中原地区几十万人迁入，所谓"戍五岭，与越杂处"。西汉时期，还“募豪民田南夷”，一些汉族豪民居家迁入，同时还把一些“罪人”“谪民”遣送到西南地区从事屯垦。因此，在贵州中部形成了新的居民点。三国时期是蜀汉的一部分。魏晋南北朝时，苗瑶、百越等几大族系先后进入贵州，与古老的濮人杂居。三蜀大姓与土著夷长共同统治这一地区。

隋唐时期，贵州成为“发配充军”之地，许多朝廷官吏和文人被贬谪到贵州地区。如李白就有诗云“我寄愁心与明月，随风知道夜郎西”。宋代继续加强对贵州的统治，宋王朝对西南地区少数民族首领多有赏赐，贵州见于文献之始也是宋代。历代人口迁徙中都有相当一部分是汉族居民，所以汉族也是贵州古老的民族之一。

元代以后，为了加强对贵州的统治，封建王朝派遣大量军队戍边屯垦。这使得大批省外人口迁入贵州，除汉族外，还有满、蒙、回等北方少数民族。明初朱元璋为控制贵州进而平定云南，派大军从江西、湖广进入普定（今安顺地区），大军留守贵州屯田戍边。今天安顺的屯堡人就是明军后裔的一支。洪武年间至明末清初都有大规模民屯（移民活动）。著名的江西填湖广，湖广填四川，就有部分人口迁入贵州。清末民初，又因战乱等原因大量人口由江西迁往贵州，直至今日，贵州大部分人祖籍地都为江西。