美食:
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
—苏轼《惠州一绝》
江上往来人,但爱鲈鱼美。
—范仲淹《江上渔者》
美酒:
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
—《客中行 / 客中作》
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
—《凉州词二首·其一》
如数家珍能背诵,吃得脑满腹翩翩。
海参鲍鱼已吃腻,不远数里到乡间。
农家风味有特色,慕名而来竞相欢。
时蔬家禽频频上,放不多时底朝天。
意犹未尽还不够,水鱼山蘑桌面端。
酒足饭饱乘车去,再观美景与群山。
美食怎比农人莱,返璞归真乐无边。
钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不用醒。——《将进酒》
金樽美酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。——
《行路难•其一》
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯——《将进酒》
斗酒烹黄鸡,一餐感素诚。——《淮阴书寄王宗成》
大名鼎鼎脆哨面,汤是汤来面是面
亲朋好友围一桌,荤菜素菜来一锅
自古以来,咏叹美食的诗词多至不胜枚举。
咏叹统治阶级所食所用极尽奢华的诗词,如杜甫《丽人行》:
紫驼之峰出翠釜, 水精之盘行素鳞; 犀箸餍饫久未下, 鸾刀缕切空纷纶; 黄门飞鞚不动尘, 御厨络绎送八珍 。
白居易的《寄胡饼与杨万州》,则充满了亲手制做美食和与朋友调侃的意趣:
胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使,尝看得似辅兴无。
孟浩然《过故人庄》中的“故人具鸡黍, 邀我至田家”,表达的是来到村庄中与老朋友“把酒话桑麻”的喜悦之情。
苏轼《初到黄州》诗中写到,“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。” 让人不仅对美食心生向往,一幅山川秀丽、茂林修竹的美景,一并展示在读者面前。
陆游的《食粥》诗,表达了对养生的独到见解:
世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。
在咏叹美食的诗词中,苏轼一首充满哲学命题的《浣溪沙》,给人以别样的启迪:
细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
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