重庆市大足区到四川自贡的距离大约是120公里左右,需要经过川渝高速公路。由于有高速公路连接,车程时间相对较短,约需要2小时左右。在途中,可以欣赏到壮观的山水风景,还可以品尝道地的川菜美食。自贡市是一座历史文化悠久的城市,拥有许多旅游景点,其中以盐业文化、熊猫文化和古蜀文化最为著名。因此,到四川自贡是一次很不错的旅游体验。
重庆怪味鱼是一道非常有特色的传统美食,其口味独特,做法多种多样。在重庆,有许多著名的怪味鱼餐馆,其中比较出名的有璧山来凤鱼、万州烤鱼、江津酸菜鱼、大足邮亭鲫鱼等。
这些餐馆的怪味鱼做法各不相同,但都有着独特的调味和烹调技法,口感鲜美,让人回味无穷。其中,万州烤鱼***用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,鱼肉鲜嫩,味道浓郁;江津酸菜鱼则以鲜草鱼为主料,配以泡菜煮制而成,口味酸辣可口。
此外,重庆的怪味鱼还有很多配料可以选择,例如豆腐、泡椒、花椒、姜蒜等,这些配料也为怪味鱼增添了更多的层次口感。
总的来说,重庆的怪味鱼非常有特色,口感鲜美,值得一试。
重庆市大足县的特色小吃:
1、重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。
2、邮亭鲫鱼
邮亭鲫鱼烹制时先入锅干煎成两面黄,然后下汤煮熟,味鲜美鱼肉细嫩。鲫鱼麻辣鲜嫩,辅之小调料花生脆香、榨菜醇香、火葱的芳香,均在口中迸发出来,味道一流。余兴未尽还可另点几款毛肚、时令蔬菜等等,作为换口酒菜,下饭佐菜。
3、三驱田凉粉
大足县三驱镇河街居委田正华、唐吉英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名于市内外,故得名——田凉粉。田凉粉产于三驱镇,历史悠久,现有100余年的历史,可称之为田家几代人共同创造的绝活。吃起来可口可香,回味无穷,能解酒、解闷,能打开你厌食的胃口,能使你疲惫的身体立即恢复体力,有延年益寿之功效
4、大足香肠
大足香肠 大足县生产。精选猪肉,配以辅料注入肠衣定型后,经无烟烘烤制成。本品色泽油润,红白分明,肠身干爽有弹性,味道鲜美。分广味、川味两种。
5、李甜粑
大足县特产甜粑产于大足县三驱镇,距今已有80余年的历史,李甜粑以糯米为主要原料,配上大米、香料、芝麻、核桃、白糖、活粉碎子、菜油等多种佐料,加之祖传秘方,制成甜粑,食之,香、甜、糯、嫩,回味无穷。
1.解放碑八一小吃街——知名最高,胃大的人可以沿着一路吃过去,保证你撑得走不动路!①好又来酸辣粉(解放碑店)心心念念的来吃传说中的酸辣粉,一口下去真是爽,后来就开始辣到想哭,一口粉一口果汁那样吃下去,一个多小时以后嘴唇依然是***辣的,不过那个味道真的是很好吃很好吃②山城小汤圆(八一好吃街店)小汤圆味道很好, 除了小汤圆还有其他点心,做的很精致,一份汤圆应该有10个左右,全是黑芝麻馅,汤圆的糯米皮特别软糯,也不粘牙,也不咕叽咕叽的,还有股糯米本身的米香味,推荐购买,吃了辣食后来碗热乎乎的汤圆,最合适不过了③麦丽丝烧烤(八一路店)这个也是一家连锁店,真的很赞,简直是食肉动物的天堂。鸡翅,鸡排,鱿鱼,里脊,还有串串,每一样都好吃到哭。关键价格还实惠。准确说重庆的各种小吃都很便宜!2.磁器口——以麻花最为出名。街上有太多各种相似的牌子,排队人最多的那家陈麻花最正宗。①陈昌银麻花(一店)磁器口的古镇一景啊!一条街都是卖麻花的,有陈家麻花、陈家老店、正宗陈家麻花等等店,买的两种口味都是很好吃的!又酥又脆,让人根本停不下来啊!所以去听爱吃此类食品,到磁器口一定要多买一些!②多一家古镇鸡杂(磁器口店)“磁器口起家”的小店。鸡杂确实“不错”,端上来“热腾腾”,“红艳艳”,鸡心、鸡肠、鸡肫、鸡肝一大堆,虽““香辣无比”,吃得人“大呼过瘾”。毛血旺也“值得一试”,分量“足”,“够麻够辣”。来客“挺多”,不介意环境“嘈杂”的朋友可以去试试。③手工糍粑口味很不错,因为我偏爱甜食,吃了之后久久回味,糍粑口感有韧性,不粘牙,就是价格稍微有点小贵,貌似非景区路边摊是2块一份。3.洪崖洞——环境最好洪崖洞,负四楼,一层楼全是吃的,但是品种不太多,只是环境比较好。如花生糖、芝麻糖、凉粉儿、桃片、、糍粑等,室内是一个个小门小户组成的大排档,空气中弥漫着重庆独特的麻辣香~①凉粉儿一碗[_a***_]淋上浓浓的红糖汁,有的人可能吃不习惯,却是我喜欢的味道②麻辣坚果现场制作木锤酥,可以免费品尝,很香脆,可以买上几块作为路上的嚼谷③重庆小面小面是重庆最经典的街边小吃了,小面要的正常麻正常辣的,辣倒还好,麻倒是真麻,不过味道也好好,煮得快化的豌豆,每一根面条上的包裹着,味道特别棒,很喜欢!
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