1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤,麻辣味鲜。
中国各地美食纷繁众多,可能认为是自己是美食之都的城市也有不少,至于网友们心中的答案估计就更多了。然而,“美食之都”这个名字不能随便用的,这个头衔是需要联合国教科文组织认可才行的,因为这个名字是授予联合国创意城市的称号之一!并不是自己以为是就是的。
目前全世界共有八座城市被联合国授予“美食之都”的称号,中国独占其中半壁江山,共有四座城市,分别是:
四川省成都市,中国第一座“美食之都”,以“四大菜系”之川菜为代表,在2010年2月获此称号。
广东顺德市,中国第二座“美食之都”,为“四大菜系”之粤菜的发源地,在2014年12月获此称号。
澳门特别行政区,中国第三座“美食之都”,以改良葡国菜,又叫土生葡国菜为代表,2017年11月获此称号。
江苏扬州,新晋“美食之都”,前两天(2019年10月31日)刚刚获得,这是以“四大菜系”之淮扬菜为代表的城市。
至此,中国传统“四大菜系”已有三座代表城市获得了联合国“美食之都”的青睐,还差个鲁菜不知什么时候能够补上。
美食之都
在全球范围来说,这个美食之都就是中国。
在全国来说美食之都应该在北京。
北京是首都,是所有经济和政治文化中心,它的地位也带动了餐饮业的发展。
北京不仅有老北京小吃,他还融合了全国各地的有明小吃。
因为全国各地饮食口味都不一样的, 也造就了各地独特的风味小吃,在北京什么菜系菜品都能吃到,
当然根据目前国家形式发展越来越好, 目前很多一 二线城市都能吃到全国各地的菜品。有些别的地区的菜品也入乡随俗变成本地爱吃的口味啦。
所以要想吃到正宗的各地名吃名菜,最好的办法还是去他的所在地。才能吃到最正宗的!
就像很多外国人,来中国之前,说要三个月吃边全中国好吃的。
结果呢?来到成都,都吃三年啦,还没吃完!
可想中国的饮食业文化是多么了得,跟我们的历史一样悠久 璀璨
说到四川美食就不得不提到成都市
成都市的麻婆豆腐是出了名的经典好吃😋,属于川菜系,主要原料有豆腐,牛肉末,辣椒🌶️花椒等,距今已有一白多年的历史。
自贡市的牛佛烘肘,最好吃的不是里面的肉,而是皮和肥肉,那口感肥而不腻,入口即化,很有弹性,一块一块的,很是过瘾。
还有燕窝丝,看起来好像春卷一样,看着就香甜可口。
还有就是攀枝花市的凉粉和卷粉,尤其是在炎热的夏天,吃上一口,那感觉真的太爽了,泸州的白糕也是很不错的。希望喜欢😘的朋友可以去试试四川的美食,因为好吃😋的实在是太多了,就不一一列举了。
四川的美食太多,我简单说一下吧!先说我自贡吧:自贡富顺豆花在清朝是贡品,红油蘸水超级巴适(我还有祖传的秘方哟,加猪油`豆瓣),冷吃兔这几年超级火爆,火边子牛肉,内江的牛肉面很好吃,宜宾的燃面很火爆,李庄的白内,乐山牛华的钵钵鸡,麻辣汤,乐山苏稽翘脚牛肉,乐山的甜皮鸭,豆腐脑,𣈲山的东坡肘子,江油肥肠好吃呢,绵阳米粉不错,峨嵋山的雪魔芋很有名,泸卅的猪儿粑,广元的蒸凉面好吃,简阳羊肉汤很有名,西昌凉山烤鱼好吃,成都的火锅超级巴适,冷串串,担担面,钟水饺,广安的凉粉等等太多了
四川被称为“天府之国”,不仅很多人喜欢去四川旅行,也喜欢四川的美食,四川美食中最有名的就是四川火锅了吧,四川火锅麻辣鲜香,很多人吃过之后都难以忘怀,其实四川美食还有很多,四川十大美食都有什么呢?
一、四川火锅 四川火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“[_a***_]”分个高下,实际上这两个四川火锅的流派,一个绵里藏针,一个剑拔弩张。“重庆火锅”热情似火,红油滚滚,辣味十足,散发浓浓的牛油的香味。 相比之下“成都火锅”更显其温柔,味道不似重庆火锅那么厚重,更追求麻辣的均衡。成都火锅汤汁中名堂很多,即使最普遍的红味火锅,也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上,是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
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