材料:酒酿3斤猪油适量 烤熟的花生1斤半核桃1斤 熟的黑芝麻1斤半冰糖适量红糖适量做法:
1.熟的黑芝麻打成粉,花生和核桃打成碎粒,不要太碎,嚼起来才香2.锅里倒上适量的猪油,把花生核桃碎倒进锅里翻炒香3.将酒酿倒进锅里,和花生核桃一起翻炒均匀4.把冰糖倒进锅里翻炒融化5.再放一些红糖进去一起拌匀至融化。
(中小火不断铲,避免粘锅)
6.最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀就可以了7.完全凉后装入洗干净的无水无油玻璃容器里保存,不用放冰箱可以放2~3个月。
烤猪蹄,烤脑花,臭豆腐,钵钵鸡,周签签锅巴土豆,苕皮豆干,傅记排骨,降龙爪爪,干海椒抄手,油炸串串,何师傅鸡翅包肥肠,火锅粉,婆婆蛋烘糕,铁板烧,奶茶橙香桂花***,创冰,九宫格火锅拼盘甜品,藏炭烧肉屋的招牌骰子牛肉、严选雪花牛肉、一口牛小排。
2. 潘姥姥,粉丝量2700万
3. 蜀中桃子姐,粉丝量2100万
4. 杨迪,热度381
5. 王不染,热度357
6. 特别乌啦啦,热度346
7. 郑丽芬er,热度345
8. 八戒说车,热度343
9. 罗休休,热度337
10. 朱铁雄,热度335
四川排名前十的抖音网红。
·10.仙女酵母(四川南充):抖音粉丝1249.1w,"精致的三界电话接线员"。
·9.毛光光(四川成都):抖音粉丝1415.9w,"一人分饰多角的反串柜姐"。
·8.柚子cici酱(四川成都):抖音粉丝1525.9w,"剧情式霸总,美妆博主"。
·7.罗休休(四川乐山):抖音粉丝1637.7w,"一人分饰多角的搞笑段子手"。
·6.蜀中桃子姐(四川自贡):抖音粉丝2159.2万,"接地气的真实家庭生活记录"。
·5.你的子笺子凛(四川成都):抖音粉丝2253.1w,"展现高颜值双胞胎兄弟的宠妹日常"。
·4.办公室小野(四川成都):抖音粉丝2405.1w,"饮水机煮火锅的奇女子"。
·3.七舅脑爷(四川成都):抖音粉丝24***.3w,"现象级悬疑烧脑短剧IP"。
·2.四川观察(四川绵阳):抖音粉丝4734.1w,"立足四川观察世界"。
·1.李子柒(四川绵阳):抖音粉丝5338.2w,用古法风格讲述中国故事的原创美食博主。
好巧,这个大夏天的,壹周君我正流口水的,正是绵阳的锅巴凉粉。
锅巴凉粉是绵阳家喻户晓的老字号。
锅巴凉粉将锅巴混合在凉粉之中,超级有特色。看起来黑乎乎的,口感很特别,吃上一口简直难忘,搭配上油茶更具风味。 好的油茶吃起来是十分细腻的,上面的馓子吃起来嘎嘣脆,红油清油可以随便选!
比锅巴凉粉还要有名的当属绵阳米粉。
绵阳至少有一半的人是天天吃米粉吃了大半辈子的,每家米粉店都是热闹非凡。
绵阳米粉有个特点,就是随便什么汤都可以来个对浇,所谓对浇的意思,就是我们这边的双拼,就是一样一半,这样又能多吃点花样又不至于把自己撑着了。
另外绵阳的春卷虽然长相差不多,但是内容大不同,都是现包现吃的,薄薄的一层面皮,包上凉拌的海带丝、萝卜丝、土豆丝、莴笋丝,沾点芥末,灌上一道甜醋,一口包在嘴里,那简直是不摆了。
说到四川的美食,我们最先想到的就是成都的美食。但其实绵阳的美食味道也是不错的,尤其是绵阳的各种小吃。绵阳的主要菜系是川菜,但现在川菜已经风行大江南北,已经算不上是绵阳的特色了。要说绵阳美食的特色,那得说绵阳的小吃。
绵阳的小吃种类多、味道好而且价格还便宜。来到四川旅游的朋友,除了在各市吃四川的火锅、川菜之外,也一定要来绵阳尝尝这里的小吃。
绵阳米粉
绵阳人的一天,是从一碗绵阳米粉开始的。晶莹剔透的米粉,在锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤汁浇上,一碗绵阳米粉就做好了。清汤、红汤、对浇,更多的人喜欢对浇,因为又有清汤的香味,也有红汤微微的麻辣。这样一碗米粉下来,绵阳人一整天都精力充沛、元气满满!值得一提的是,在2016年11月18日,首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼上,全国200个地方小吃摘得“金牌”,四川获奖的小吃数量居榜首!有10个!而在这10个四川小吃中,就有咱们美味的绵阳米粉!厉害了word米粉!
席凉粉
席凉粉是绵阳著名的小吃之一,白***嫩的两份,搭配上红油搅拌,撒上些许青绿的葱花,看着都要流口水。而两份的口感滑嫩、微凉,真不愧为享誉大半个世纪的名小吃,在炎热的夏天来一碗清凉爽滑的席凉粉是再合适不过的了!
梓潼片粉
片粉,被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一。食用时,有麻、辣、冲的感觉。片粉,不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,且具有清热解毒,益气通脉的功效。
梓潼酥饼
俗称“薄脆子”,发源地在梓潼。始创于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时,途经梓潼上亭铺,地方官员以酥饼贡奉,玄宗尝之赞不绝口,后上贡朝廷,逐成为“贡饼”从而扬名蜀中,成为传统糕点。梓潼饼又薄又脆,又酥又香。选用上等面粉和板油,配上奶油、香蕉等香料精致烘焙。色泽金黄,入口香酥化渣,下咽有余香。
绵阳美食其实以小吃居多。最有名的就是绵阳的米粉,米粉又有几家,安县鲜米粉,***米粉等等。还有就是油茶,这个是老绵阳人的一个记忆,现在吃油茶的不多,但是很多人还是好这一口。另外还有很多都面食店也不错,成绵路的豌杂面,素椒面,山西面馆等等很多种。当然,洪明包子,窝窝店包子等等也是比较出名的。
四川的米粉都很好吃,主要是因为四川人特别会做美食,也特别喜欢品尝美食。但是,要说哪里的米粉最好吃,那就仁者见仁,智者见智,萝卜***各有所爱了。从我个人的经历来说,四川各地的米粉都吃过,但最难忘最好吃的还是南充的米粉,南充米粉汤鲜味美,吃过就难以忘怀。所以,只要有时间到南充或者经过南充,我都一定要去吃碗南充米粉。
一,米粉西昌
在西昌,米粉又被称之为早粉,是每天早晨都要吃一碗的美味佳肴,西昌米粉在四川绝对是排得上号的,它的独特之处在于肉味儿十足,是用牛羊骨或者猪骨头汤熬出来的汤底,调料更是五花八门,有大蒜,香葱,香菜,胡椒粉,小米辣,油泼辣子,酸菜等十余种调味品,将米粉烫熟以后,浇上鲜美的高汤,然后依次放入调味品,吃起来那叫个鲜爽滑
二、绵阳米粉
绵阳的米粉十分出名,绵阳烫米粉用的是清水,味道全在浇头上,浇头分为三类,红汤,清汤,对浇!红汤特别适合爱吃油辣[_a***_]的人,非常符合四川人的饮食特点,无辣不欢,在绵阳,无论是清晨,还是深夜,在大街小巷,街道两旁米粉店都是清香扑鼻。每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。
三、南充米粉
南充人有早餐吃米粉的习惯,南充的米粉可谓是四川最有名也是最好吃的城市,如今南充米粉已经传扬到全国,很多城市都有南充米粉卖,南充人吃米粉会搭配油干,油条,将其按在汤里,吸饱了汤汁后,一口咬下去,油干里就有了米粉的鲜味儿,还有人往里加煮鸡蛋,臊子和冲鸡蛋的,如果条件富裕,还有往里加羊肾的,吃法众多!
什邡米粉是一道四川的特色小吃,将米粉在开水锅中"冒"热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。从味道上,它们都有鲜、香、滑嫩的共性,但由于米粉比米线细,所以更要入味些。对大多数的什邡人来说,米粉好吃与否倒是其次,重要的是吃米粉的氛围与回忆,还是五六年前的那家米粉店,那个老板,那张桌子,那个位置,那个味道,那碗不变的米粉。
绵阳米粉也是很出名的,是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,有着1800多年历史,绵阳历史上驻留最久丞相, 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头,品尝绵阳米粉后,提出建议原料由粗变细,方便入味,也就现流行语味更劲道,一改形成全国独有细米粉特色,流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。
不管是什么地区的米粉好不好吃主要决定自己的口味啦!
喜欢四川绵阳米粉,进了绵阳,处处都是米粉店,如果要分出个胜负,还真是有点纠结,因为大部分米粉店味道都差不多,只要是鲜米粉,不是泡发的味道都不错!看个人口味,有清汤、红汤和青红汤,臊子的话一般有牛肉、肥肠、清汤鸡肉。
在绵阳吃米粉都是按一两、二两、三两来算,不是喊大小碗,本地人饭店一般都会喊:老板儿,来二两牛肉(肥肠)粉😁
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