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1. 长春哪些街边小吃最经典、好吃？
2. 晚清的“黄赌毒”达到了怎样的历史高度？

长春哪些街边小吃最经典、好吃？

在我们东北，虽然一年四季的气候在不停地轮转着，但是与气候相反的长春市人们对于烧烤的热情则是，不分冬夏不分春秋，任何时候都受到人们的欢迎。相信来过长春的朋友应该在长春市内各个街角中，经常看见写着烤面筋的小吃车。专一一点的就是只卖烤面筋，不专一的还卖很多种别的串串，比如说香肠实蛋，还有板筋跟鱼豆腐什么的，总之烧烤店里常见的小吃车也有。可别小看这烤面筋，买的人可多着呢，动不动就排队。然后就是经久不衰的手抓饼跟烤冷面了，为什么说它经久不衰，是因为现在满大街的手抓饼小摊而且还比较受欢迎，想吃的时候随时都能吃到！这两种小吃在我高中时候就已经火的不得了了。最后一个想说的就是烤栗子，每次路过干果店的时候，都会看见门口有一个机器在翻炒这栗子，看着特别有食欲，刚出锅的一定是最好吃的。口感又绵又糯的，个头不一样大，价钱就不一样，越大的价钱就越高，越贵的也越好剥。

长春的地理位置位于吉林，古称“喜都”，近些年来吉林的经济突飞猛进，美食文化的发展也紧随其后！

李老二炒粉

这是正宗的老字号，晚上还有夜宵，颗粒状的炒粉与众不同，口感爽滑无比！位于：朝阳区桂林路日船章鱼小丸子屋内

方燕烤猪蹄

我本人是非常喜欢吃烤猪蹄的，这家的配料是秘制的，酱料的配置还选用了中药材，吃起来不油腻，健康营养！位于：桂林胡同与立信街交叉口！

老爷子原味蒸饺

从没有做过宣传的一家店，根本不用宣传，都是问着香味找来的，牛肉和驴肉馅的尤为好吃！地址：同志街西康胡同交汇处

水爆肚

爆肚凉了不好吃，必须趁着热乎劲，蘸料有酱油，芝麻，辣椒油等，再来一个烧饼，一边吃一边哈气！别有一番滋味儿！位于：桂林路市场2号门

炒冰

炒冰又叫炒冰果，是夏天才有的冷饮，“炒”不是加热，而是越炒越冷，口味多达十几种!地址：崇智商场附近！

嘉多鸡柳炸串

这家店的种类齐全，最关键的是分量大，能吃过瘾，啤酒加上炸串实属人家美味，走呀，撸串去！地址：抚顺路与辉南街交汇处！

街边小吃虽然没有大饭店气派，但是承载了我们太多的回忆，最关键的是比大饭店实惠多了，大众老板姓都能吃的起！

感谢阅读！

长春好吃的东西确实很多，小吃也不少，但是真正具有本地特色的小吃真的不多，小吃，小吃，就要能边走边吃，吃几样还吃不饱的那种，专门为旅游中的吃货准备的，也是另一种城市文化吧，但是……长春缺的就是一条真正意义上的小吃街，别告诉我重庆路桂林路红旗街，那不算小吃街！

长春9大魔性路边摊小吃，你哪个没吃过？

1. 涮 串

涮串原理类似于关东煮，关东煮是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。街边小吃将原材料扩展 的十分丰富，只有想不到的，没有涮不了的。麻辣的锅底类似我国的川菜，冬天在冰天雪地的室外吃上温暖的一碗涮串也是美美哒！

2. 烤冷面

烤冷面，东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。

3. 煎饼馃子

鸡蛋饼其实就是煎饼馃子，原是天津著名的小吃，在东北地区也称之为鸡蛋饼。如今可以看到遍地都有卖鸡蛋饼的小推车，可谓是横扫大东北了！鸡蛋饼由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

4.手抓饼

手抓饼原 名葱抓饼，起源台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软***，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今 一直风靡全国。东北的手抓饼刚开始流行的时候貌似是以加盟的形式，推车上贴的广告都是来自于台湾，现在厉害的小摊贩们早已破解了手抓饼的秘籍，自己研发贩 卖了。

5.炸臭豆腐

炸臭豆腐是一道传统的汉族小吃，外焦里嫩，香味特异。

6.炸鸡柳

油炸食品一直是速食主义者们的最爱，往往在路边走着，明明不饿看到炸鸡柳的摊子也要买上一份当做零食，以鸡肉为原料的小吃已经从鸡柳开始衍生，像鸡叉、雪花鸡柳、鸡脖、鸡排。总之鸡的全身上写都有料。

7.烤猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国 人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

8.麻辣小龙虾

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

9.烤面筋

烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。烤面筋制作门槛低，制作成本小，受人欢迎，但在街头制作的烤面筋，也容易引发食品安全问题，在购买食用时应值得注意。

1、云南过桥米线，桂林路老厕所对面，楼上挂有个３米长一米宽的***招牌，10元1份，其米线极麻，吃完走出来，一吹上风，嘴唇象过电一样，比初吻的感觉还强。

2、好味道广东烧腊餐厅，桂林路西康胡同，和九星川椒麻辣烫在一条街上。 推荐他家的皮蛋瘦肉粥，招牌菜就是烧鹅饭，烧鹅外焦里嫩，味道好得很，而且价格也不贵。此外，他家的河粉、叉烧也不错呀！很值得一去！

3、戴氏山西面馆，桂林路的高丽王朝和海阔天空中间。老板以前是给某国大使做饭的.店里的墙壁上贴着店主在各国的照片和别人的题词其中不乏有美国大使\清华校长，而且挺便宜的。

4、可立安，立信街与西康胡同交汇的地方，韩国料理。味道，价格都不错， 烤牛肉拌饭，火锅系列，炒辣年糕都十分对味，辣牛肉汤炒年糕咖喱饭好吃好吃。价格也不贵。店面装修很有意思。跟好朋友去那里吃饭坐着聊天都很有气氛！

晚清的“黄赌毒”达到了怎样的历史高度？

关于晚清的“黄赌毒”，正好手里有一大本的资料，简单跟大家聊聊。

（晚清***）

首先，谈清末，就避免不了民国初年。虽然是两个不同的历史时期，但社会生活等等都是一脉相承，有着很大的联系的。

先说说清末民初的“黄”吧。

首先，妓院自古就有，而且一直是封建社会一个税收大户。不过妓院也是分档次的，比如说古装剧里的“青楼”，那就是高级***。往青楼里去的，不是达官贵人，就是风流才子。而且去那里最重要的是***，喝喝酒、听听曲、看看跳舞，有时候连人家歌妓的手都不碰一下。

要说低档次的，那就是传说中的“窑子”。这是个民间称呼，指的就是最下等的妓院。开在市井当中，或者直接就在贫民窟，扔几个铜钱或者拿一点米面，就能完成皮肉交易。

到了清末民初，妓院仍然是档次分明，有钱的去好地方，没钱的去路边小地方。

（晚清***陪客人打牌）

比如说著名的老[_a***_]“八大胡同”，就是在前门外大栅栏一带的，大大小小的妓院所在地。但是八大胡同算是比较高档的了，都是一等二等的，有钱人才能去的地方。

其实从顺治、康熙时期，清朝就是严禁***的。只不过禁令是禁令，下面该怎么样怎么样，越禁越夸张。

不仅有早期的官妓，还有后来的家妓、船妓、梨园色艺，甚至还有洋妓。

比如说八大胡同，就和京剧的发展有着千丝万缕的关系。京剧算是当时流行文化，那些名角们也成了“明星”。而其中的男旦，都是长相漂亮的小男孩，深受一些达官贵人的喜爱。

所以早期的八大胡同，这些漂亮的小男孩，比那些女妓更加兴盛的。直到民国初年，逐渐衰落，女妓才再度兴盛。

（晚清***）

再比如说当时上海的妓院，也是分了很多档次的。档次最高的叫做“书寓”，不仅是个精致漂亮的小楼，而且里面的女妓都是长相非常好，而且多才多艺，很有古代青楼“头牌”的样子。

晚清也出了很多的名妓，比如赛金花和小凤仙，直到现在还被人津津乐道。

再说说晚清的“赌”吧。

对于***，清***的态度也是一样的，早期严令禁止。但是越禁越夸张，以至于到了晚清的时候，官赌、民赌、男赌、女赌……

因为太过于复杂，一两句说不清楚，就举例子吧，大家侧面看一下就行。

慈禧太后就喜欢***，闲着没事拉着公主和福晋们***，还自己发明***游戏。那些福晋们很聪明，一旦遇到慈禧太后约着***，都提前和伺候的太监们打好招呼。

（慈禧）

赌牌的时候，太监们站在慈禧的身后，提示她们老佛爷手里是什么牌。这边福晋们就会很自然的“输”给了老佛爷。输了还要磕头，这也是一份无上的荣誉。

慈禧自然是很开心，输了钱之后，福晋们就可以光明正大的要一些“补偿”，比如说某个门生、某个同乡希望在什么官职上“历练一下”。

上行下效，从上至下的官员们都热衷于***。

比如清末常州府有两个县令，常年在衙门里打牌，什么都不管。赶上那时候朝廷要求各地兴办新学堂，这俩人毫无动静，依旧打牌。

（晚清***）

于是就有人写了民谣讽刺他们：“开民智，在学堂，学堂不开国脉亡。官办不兴旺，究是何心肠！一府与两县，衙署新堂堂，长官在内作甚事，麻雀打一场！厮养出外言：今日老爷输五十，去年老爷输三千。打牌是要紧，学堂不过问。”

这是官员，就连普通女子都积极***。各地都有专门的女子***场所，一些有钱人家太太小姐的，还有专门的清净的聚赌小楼。

她们往往是傍晚时候来到地方，吃吃喝喝，然后通宵***，第二天一早再回家休息。

总之，这东西在清末民初非常非常繁盛，毁了很多人。

最后就是“毒”。

这个就不细说了，虽然清廷早就开始禁毒，但是***烟的利润太大，所以明着暗着到处都是，出现了举国吸***的盛况。

（晚清抽***）

这个大家在***剧中了解的很多，不细说了。

总之，清末民初的“黄赌毒”，达到了一个高峰期，整个社会乌烟瘴气，一片颓废。正因为这样，有志之士们才会奋力改变社会，才会努力创造一个新的未来。