四川有客家美食吗-四川有客家美食吗现在

1. 成都客家人的来源？
2. 四川为什么也有那么多客家人？

成都客家人的来源？

成都地区客家人的历史过往

客家人，属于客家民系，是汉民族八大民系之一。据史料称，客家人是中原***南迁到广东、广西、江西、湖南、福建、台湾等地形成的。为了与当地原居土著居民加以区别，这些外来移民自称是“客户”，是“客家”，是“客家人”。到明末清初，广东梅州市是客家人最大的聚居区。

成都地区客家人大部分都是在明末清初迁移而来的。当时，建立大顺国的张献忠兵败，对成都大肆***，毁坏殆尽。导致当时成都一片断墙残壁，千里无人。这就是张献忠屠四川的历史由来，也是客家人迁移入川的根本原因。清***为重新开发四川，特鼓励外省人移民四川，这就是历史上有名的“湖广填四川”的行动。相继迁入的有广东、湖北、江西、福建、陕西和山西省的移民。

成都地区客家人目前分布情况如下：成华区包括龙潭寺镇，原圣灯乡、原青龙乡等；成都锦江区的三圣乡；青白江区包括日新镇、龙王乡、福洪、合兴镇；新都区木兰镇、石板滩镇、泰兴镇；成都龙泉驿区最多，包括洛带镇、十陵镇、西河镇等10多个乡镇。从这里可以看出，龙泉驿区约有一半的人口为客家人，东山方言区半数客家人都集中生活在龙泉驿区境内。

成都客家人多为广东移民的后裔，准确的说大部分都是梅州人。方言标准音与广东梅州话基本一样。据曾去过梅州的朋友说，成都客家话与梅州语言相同度达8成。比如天亮称为＂天光‘’、回家称为‘’转屋＂、下雨称为“落水”、吃饭称为“食饭”等。证明两地是一脉相承的。

随着时间流逝，成都客家人的传统文化也悄然无息的改变着。短时间内，客家方言不会丢失，我们仍然习惯用乡音交流。上至国家大事，下至家长里短，都沿袭着使用这个在成都地区显得独特的方言。这个被外人称为＂土广东话‘’的方言，是所有客家人的记忆，是客家人的根。

     客家是汉族中的一个重要民系。至今成都洛带古镇客家人会馆和祠堂都有记载。四川作为全国五大客家聚居省之一,其客家人的来源主要由三大时期的移民构成。

     首先,客家人的南迁，是在秦朝时期，中原百姓大量往南迁移，经赣南、闽西到达梅州，又以梅州为基地，大量外迁。在清代以前,即明末时期,四川境内已有客家人。但人数很少,其人口约占现今四川成都境内客家总人口的5%左右。

第二,绝大多数的客家人都来源于清初“湖广填四川”时期,其移入人数约占如今客家总人口的90%。

第三,20世纪30年代以来移入四川的国内及海外的客家人、客属归侨,约占了如今客家总人口的10%。至于如今四川成都的客家总人口,传统观点认为有200万左右。

     客家人迁徙的原因很多。一般是由于天灾，干旱、洪涝、战争、瘟疫、疾病等是客家人迁移的原因。进入成都境内的客家人，主要是从广东梅县，福建龙岩，江西赣州，湖南浏阳这四个地方分道路入四川境内。他们在路上风餐露宿，跋山涉水，顶着烈日炎炎，狂风暴雨艰苦跋涉开到成都龙泉，在双流，石板滩，十陵，洛带等地安静生活。

四川为什么也有那么多客家人？

朱德总司令就是四川省南充市仪陇县的客家人。四川是由移民构成的省份，也是客家人口最多的西部内陆大省。四川客家由六个部分组成：

一是清康熙至嘉庆年间，客家徙居四川繁衍200多万人口；

二是抗战时，以惠州十属为主的粤、闽、桂、赣客家为躲避日寇迫害迁徙四川；

三是新中国成立时，南下干部中的客家定居四川；四是本世纪五十年代以来，为了支援四川的经济建设，很多外省客家人赴川工作留居四川；五是大专院校客属毕业生受国家派遣来川工作，并长留四川；六是海外客属华侨回到祖国并在四川定居。现在四川客家人主要分布地是：川西的龙泉驿区、成华区、青白江区、新都、金牛区、锦江区、金堂、广汉、德阳、双流、新津、温江、郫县、都江堰、什邡；川北的江油、三台、安县、仪陇、盐亭、巴中、通江、广安；川南的内江、隆昌、资中、资阳、仁寿、彭山、富顺、威远、泸州、宜宾，以及凉山州所辖的西昌、会理等县(市、区)，其中尤以成都东郊和沱江流域的隆昌，以及仪陇和西昌最为集中。